生态养殖

　　本书旨在介绍动物在不同生态条件下与其他动物、植物、微生物的生态关系原理，以及根据这些原理合理利用畜禽生产的废弃物，实现动物饲料和能源等的循环利用，使畜牧业可持续健康发展的方法。
　　全书以“如何开发建设一个生态养殖项目”为思路与主线编写：主要内容包括对生态养殖的认识（生态养殖含义、基本特征、生态现象分析、生态学基本原理）、我国关于生态养殖（生态农业）的有关政策、我国现有生态养殖模式分析、生态养殖创业项目设计和畜禽生态养殖技术。
　　本教材可供高职高专院校畜牧兽医类专业学生使用，也可以作为广大畜禽生产经营者的参考用书。

项目一  对生态养殖的认识
  单元一  生态养殖概述
    一、生态养殖的含义
    二、生态养殖的基本原则
    三、生态养殖基本特征
    四、我国现阶段发展生态养殖的层次
  单元二  生态现象分析
    一、浒苔绿潮现象
    二、板栗林的灭亡现象
    三、杂草现象
    四、“一山不容二虎”现象
    五、森林物种的分层现象
    六、南极气候变化受害者——皇企鹅群落消失现象
项目二  生态学基本原理分析
  单元一  家畜与环境的关系
    一、生物圈
    二、自然环境
    三、人工环境
    四、家畜与环境的相互影响
  单元二  生态因子作用的一般规律
    一、小因子定律
    二、耐受性定律
    三、生态因子作用的一般特征
  单元三  家畜的适应与应激
    一、家畜的适应
    二、家畜的应激
  单元四  种群生态与群落生态
    一、种群的基本特征
    二、种群的大小和密度
    三、种群的年龄和性比
    四、种群间的相互关系
    五、生物群落的概念和特征
    六、生物群落的演替
  单元五  生态系统
    一、生态系统的概念
    二、生态系统的基本结构
    三、生态系统中的能量流动
    四、生态锥体
    五、生态系统中的物质循环
    六、食物链、食物网和营养级
  单元六  生态平衡
    一、生态平衡概念
    二、生态平衡的特征
    三、生态系统自动调节能力的大小
    四、生态阈限
    五、生态平衡失调原因
    六、保持生态平衡的基本措施
项目三  生态农牧业的产生与发展
  单元一  生态农业的产生与发展
    一、生态农业的涵义与特点
    二、我国生态农业建设的历程和成绩
    三、我国生态农业县建设模式
  单元二  生态畜牧业的产生与发展
    一、生态畜牧业的产生与发展
    二、畜禽养殖生态农业模式
项目四  我国典型生态养殖模式分析
  单元一  北方“四位一体”模式分析与推广
    一、基本模式（基于北方庭院）
    二、模式基本设计和技术参数
    三、配套技术
  单元二  “四级净化，五步利用”模式分析与推广
    一、区位分析
    二、技术构成及技术参数
    三、相应的配套技术
  单元三  南方以沼气为中心的生态养殖模式分析与推广
    一、“猪-沼-果”生态模式
    二、“猪-沼-莲-鱼-菜”五位一体生态模式
    三、“猪-沼-果-鱼-灯-套袋” 六位一体生态模式
  单元四  以稻田为主体的生态养殖模式分析与推广
    一、稻鹅结合模式
    二、稻鸭共作模式
    三、稻鱼共作模式
  单元五  以渔业为主体的生态养殖模式分析与推广
    一、渔牧结合模式
    二、渔牧农综合模式
    三、生态渔业模式
项目五  生态养殖创业项目的设计
  单元一  创业计划书的编制
    一、创业计划书的组成
    二、创业计划的注意点
    三、创业计划书参考格式
  单元二  生态养殖创业项目的设计方法
    一、结构设计
    二、工艺设计
    三、设计生态养殖项目时应充分考虑的问题
项目六  生态养殖技术
  单元一  生态畜牧业产业化经营
    一、对生态畜牧业产业化的理解
    二、生态畜牧业产业化生产体系的组成
    三、现代生态畜牧业的经营方式
  单元二  畜禽废弃物资源化利用技术
    一、畜禽废弃物对环境的污染
    二、畜禽粪便的资源化利用技术
    三、畜牧场污水处理技术
    四、垫草、垃圾的处理技术
  单元三  家畜营养生态技术
    一、家畜营养生态概述
    二、家畜营养与动物健康及畜产品安全的关系
    三、保障饲料安全的营养学措施
    四、减少家畜排泄物的营养技术
    五、减少畜牧业碳排放的营养调控措施
  单元四  畜禽养殖的群发病防控技术
    一、家畜群发病的特点
    二、家畜群发病的分类
    三、家畜群发病的病因
    四、家畜群发病的生态防控措施
参考文献

　　我国高等职业教育在经济社会发展需求推动下，不断地从传统教育教学模式中蜕变出新，特别是近十几年来在国家*的重视下，高等职业教育从示范专业建设到校企合作培养模式改革，从精品课程遴选到双师队伍构建，从质量工程的开展到示范院校建设项目的推出，经历了从局部改革到全面建设的历程。*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高［2006］16号)和《*、财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划，加快高等职业教育改革与发展的意见》(教高［2006］14号)文件的正式出台，标志着我国高等职业教育进入了全面提高质量阶段，切实提高教学质量已成为当前我国高等职业教育的一项核心任务，以课程为核心的改革与建设成为高等职业院校当务之急。目前，教材作为课程建设的载体、教师教学的资料和学生的学习依据，存在着与当前人才培养需要的诸多不适应。一是传统课程体系与职业岗位能力培养之间的矛盾；二是教材内容的更新速度与现代岗位技能的变化之间的矛盾；三是传统教材的学科体系与职业能力成长过程之间的矛盾。因此，加强课程改革、加快教材建设已成为目前教学改革的重中之重。
　　辽宁农业职业技术学院经过十年的改革探索和三年的示范性建设，在课程改革和教材建设上取得了一些成就，特别是示范院校建设中的32门优质核心课程的物化成果之一——教材，现均已结稿付梓，即将与同行和同学们见面交流。
　　本系列教材力求以职业能力培养为主线，以工作过程为导向，以典型工作任务和生产项目为载体，立足行业岗位要求，参照相关的职业资格标准和行业企业技术标准，遵循高职学生成长规律、高职教育规律和行业生产规律进行开发建设。教材建设过程中广泛吸纳了行业、企业专家的智慧，按照任务驱动、项目导向教学模式的要求，构建情境化学习任务单元，在内容选取上注重了学生可持续发展能力和创新能力培养，具有典型的工学结合特征。
　　本套以工学结合为主要特征的系列化教材的正式出版，是学院不断深化教学改革，持续开展工作过程系统化课程开发的结果，更是国家示范院校建设的一项重要成果。本套教材是我们多年来按农时季节工艺流程工作程序开展教学活动的一次理性升华，也是借鉴国外职教经验的一次探索尝试，这里面凝聚了各位编审人员的大量心血与智慧。希望该系列教材的出版能为推动基于工作过程系统化课程体系建设和促进人才培养质量提高提供更多的方法及路径，能为全国农业高职院校的教材建设起到积极的引领和示范作用。当然，系列教材涉及的专业较多，编者对现代教育理念的理解不一，难免存在各种各样的问题，希望得到专家的斧正和同行的指点，以便我们改进。
　　该系列教材的正式出版得到了姜大源、徐涵等职教专家的悉心指导，同时，也得到了化学工业出版社、中国农业大学出版社、相关行业企业专家和有关兄弟院校的大力支持，在此一并表示感谢!
　　蒋锦标
　　2010年12月