石榴修剪新技术

当前困扰石榴产业发展的三大问题是病虫危害，药、肥污染，品质与效益提升缓慢。调查分析中发现，诸多问题的根源无不与整形修剪有关，树体结构不合理造成的郁闭；结果枝组与结果枝使用至衰而不更新；结果枝带病结果等问题都是诱发病害流行的潜在因素。为控制病害而使用农药，即增加了成本，又污染了果品，降低了品质，严重的是这一问题并未引起栽培者的关注。 

西安市临潼区石榴产业协会会长，西安市临潼石榴专业合作社理事长。陕西省农业专家服务团成员。荣获2008“中国合作经济年度人物”、陕西省农村党员干部科技培训先进个人，陕西省果业明星、感动临潼十大杰出人物、临潼区兴乡富民好公仆称号，西安市第十一届党代会代表。近四十年来，坚持石榴栽培技术研究与推广，先后发表专业论文30多篇，有8篇被评为省级优秀论文。 

章  石榴树的生物学特性 1节  石榴树的基本特点 2一、自然属性 2二、人为干预的必要性 3第二节  石榴树的生长结果习性 4一、 学习修剪看反应 4二、枝类构成及其生长特点 4三、石榴芽的种类及结果习性 11四、根系分布与生长特点 18第二章  修剪的必要性 21节  枝角原理 23一、枝角的作用 23二、枝角的作用原理 24第二节  疏密原理 25一、疏密的作用 25二、枝条疏密作用的基本原理 25三、疏密在修剪上的应用 25第三节  树体平衡原理 27一、树冠与根系的平衡 27二、生长与结果的平衡 28第三章  石榴树生命周期与年周期 29节  生命周期 30一、生长期 30二、生长结果期 31三、盛果期 33四、衰老更新期 35第二节  年生长周期 36一、萌芽期 36二、新梢生长与显蕾期 37三、开花期 37四、果实发育、花芽分化期 37五、休眠期 38第四章  常用修剪方法及生理反应 39节?截 40一、轻短截 40二、中短截 41三、重短截 42四、摘心和剪梢 42第二节  放 44第三节  变 46第四节  缩 48第五节  伤 51第六节  疏 53一、疏枝与重短截似是而非的问题 53二、疏除大枝不彻底 54三、类似于重短截 55四、对口伤疏枝 55五、除萌 56第五章  常用树形建造与评价 57节  确定树形的根据 58一、树体结构与丰产性 58二、提高亩产的基本条件 60第二节  常用树形的建造与评价 61一、单干圆球形 61二、开心式扁圆形  65三、多干丛状半圆形 68第三节  整形中应注意的几个问题 69一、主枝的位置 69二、骨架的牢固性   70三、造形与维持的必要性 73第六章  石榴树维持修剪 75节  结果枝组的培养与更新 76一、弓形养成更新法 76二、大型枝组的弓形养成过程 76三、中型结果枝组的培养与更新 79第二节  稳定型枝组的维持修剪 83一、健壮与衰弱枝组的识别 83二、结果枝组的更新复壮 84三、结果枝组之间空间关系与调整 86第三节  维持修剪中常见的几类问题 88一、整形中培养骨干枝的间距不够 88二、临时枝处理不当 89三、保证稳定状态下枝组的健壮生长 89四、结果枝组不能及时更新 91五、修剪中几个具体细节问题 93第七章  简易整形使用新树形的建造 97节  树  形 99一、单干扁圆形整形技术 99二、单干圆柱形的弓形整枝技术 102第二节  简易整形的维持修剪 103第三节  结果枝组整体更新技术 105一、结果枝组整体更新的树体结构 106二、结果枝组整体更新的培养技术 106三、结果枝组整体更新的方法 108第八章  畸形树形矫正 111节  放任大树的改造修剪 112第二节  多主干树改造修剪 114第三节  畸形树的改造修剪 118一、偏冠 118二、上强下弱 119三、下强上弱 121四、树干过高 122

序言

让农业成为有奔头的产业，让农村成为幸福生活的美好家园，让农民过上幸福美满的日子，是习近平总书记的“三农梦”，也是中国农民的梦。农民是农业生产的主体，是农村建设的主人，是“三农”问题的根本。给农业插上科技的翅膀，用现代科学技术知识武装农民头脑，培育亿万新型职业农民，是深化农村改革、加快城乡一体化发展、全面建成小康社会的重要途径。中国农业科学院是中央级综合性农业科研机构，致力于解决我国农业战略性、全局性、关键性、基础性科技问题。在新的历史时期，根据党中央部署，坚持“顶天立地”的指导思想，组织实施“科技创新工程”，加强农业科技创新和共性关键技术攻关，加快科技成果的转化应用和集成推广，在农业部的领导下，牵头组建国家农业科技创新联盟，联合各级农业科研院所、高校、企业和农业生产组织，建立起更大范围协同创新的科研机制，共同推动农业科技进步和现代农业发展。组织编写《画说“三农”书系》，是中国农业科学院在新时期加快普及现代农业科技知识，帮助农民职业化发展的重要举措。我们在全国范围遴选优秀专家，组织编写农民朋友喜欢看、用得上的系列图书，图文并茂展示的实用农业科技知识，希望能为农民朋友充实自我、发展农业、建设农村牵线搭桥、做出贡献。

中国农业科学院党组书记                         2016年1月1日

前言

石榴是百果园的一朵奇葩，它因果形美丽，营养丰富，为人们喜爱。石榴自汉代引入内地栽培，已有两千多年的历史，在漫长的栽培岁月中，人民用辛勤的劳动积累了丰富的经验，推动着石榴从栽植到生产，从生产向产业的发展，如今中国石榴已拥有世界近1/4的资源，其产量为世界石榴产量的一半以上，占有相当重要的地位。我国市场经济制度有力地推动了农业产业化的发展，全球贸易一体化浪潮不断推动石榴产业进步升级，同时对生产环节提出了更高的要求，在人民生活水平不断提高的今天，安全洁净、富有营养的健康食品为人类共同向往。适应这一要求，就必须在产业内部的技术环节进行科学的探索，寻求革新和突破。当前困扰石榴产业发展的三大问题是病虫为害，农药、化肥污染以及品质与效益提升缓慢。调查分析中发现，诸多问题的根源无不与整形修剪有关，树体结构不合理造成的郁闭；结果枝组与结果枝使用至衰而不更新；结果枝带病结果等问题都是诱发病害流行的潜在因素。为了控制病害而大量使用农药，既增加了成本，又污染了果品，降低了品质，严重的是这一问题并未引起栽培者的关注。适逢中国农业科学技术出版社《画说“三农”书系》图书出版之际，应约整理近四十年来从事石榴技术研究与推广的资料，分析产生诸多矛盾背后的原因，归纳总结其中的经验与教训，编成此书，但因时间仓促，更自身学识浅薄，水平有限，其中疏漏和错谬难免，但旨在抛砖引玉，借此求正于同行与群众，诚望各位读者不吝指正。
柏永耀于临潼2017年1月31日