描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 软精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787538491616
编辑推荐
高清大图、全彩、铜版纸印刷,详尽展示常见野菜野果,叫出公园街边、田野山麓生长的每一株植物名称,适合户外运爱好者、植物爱好者、农业科技工作者、餐饮旅游业(尤其农家乐餐馆)从业人员阅读。本书科学、简练、通俗易懂、图文对应,并图示局部特点。雅致吉科,用图片阅读生活点滴。
内容简介
本书精选了400多种野菜、野果、野花,依次介绍了其学名、别名、科属、形态、分布、采集时间、食用部位、加工烹饪方法和药用价值。并将植物关键部位特写展示,以便读者辨识。
目 录
章:蕨类植物
★石松科★
石松/032
★紫萁★
紫萁/033
★凤尾蕨科★
蕨/033
★铁角蕨科★
巢蕨/034
……
★石松科★
石松/032
★紫萁★
紫萁/033
★凤尾蕨科★
蕨/033
★铁角蕨科★
巢蕨/034
……
第二章:裸子植物
★银杏科★
银杏/040
★松科★
华山松/041
白皮松/042
马尾松/043
……
第三章:菌类植物
★灵芝科★
灵芝/050
★木耳科★
木耳/050
★猴头菌科★
猴头菌/051
★口蘑科★
鲍鱼菇/052
……
第四章:藻类植物
★石莼科★
浒苔/056
★马尾藻科★
羊栖菜/057
……
第五章:地衣苔藓类植物
★地钱科★
地钱/060
★石耳科★
石耳/061
……
第六章:被子植物
★胡椒科★
山蒟/064
★杨柳科★
垂柳/064
★胡桃科★
核桃/065
山核桃/066
★杨梅科★
杨梅/067
★三白草科★
蕺菜/068
……
索引一 学名按拼音顺序索引/358
索引二 学名按拉丁文顺序索引/362
参考文献/367
媒体评论
以前路边的花花草草都不认识,看了这本书之后都认识了,虽然不敢拿来吃,但认识了之后就能告诉还不认识的朋友了,哈哈。
——大一学生
曾记否,孩提年代,田间地头、村前屋后,采一篮马兰头,绿油油,味道鲜美;荒山野岭、沟涧溪畔,掬一捧野山楂,红艳可人、唇齿留香。
——农家乐老板
内容全面、丰富,图片清晰、多彩,实为野生植物爱好者的不错选择。
——野生植物爱好者
在线试读
雅致吉科是吉林科学技术出版社倾力打造的,有生活情调的宠物园艺爱好者的交流平台。我们坚持“用心出版,创意生活”的理念,带着“不做生涩教科书,图解操作每一步”的愿望,邀请国内一流专家、引进国外优质出版物,力求满足读者养花种草、饲养宠物的高品质需求。
根据读者的需求,雅致吉科将会邀请更多有实力的作者参与其中,也欢迎有兴趣的爱好者提出创意、编写图书,出版更多更好的休闲爱好图书给广大的读者朋友。同时也会为读者建立一个交流沟通的平台,让读者能够在雅致吉科展现自我、发出声音。
希望广大读者朋友不吝赐教,展现自己、也帮助雅致吉科越做越好。
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