预防医学（全国医药卫生职业教育与继续教育推荐教材）

　　本书是全国医药卫生职业教育与继续教育推荐教材之一，是根据《预防医学》教学课程标准的基本要求和课程特点，紧密结合卫生专业技术资格考试大纲编写而成。
　　左强主编的《预防医学(全国医药卫生职业教育与继续教育推荐教材)》共分为绪论和十章，分别介绍了环境与健康、食物与健康、生产环境与健康、医院安全管理、疾病预防与控制、医学统计学方法、人类健康研究的流行病学方法、临床预防服务与健康管理、健康教育与健康促进、循证护理。
　　本书适合医药卫生高等职业教育、继续教育教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

 

绪论
    一、预防医学的定义、内容及特点和学习意义
    二、预防医学的发展简史
    三、健康及影响因素
    四、三级预防
    五、学习预防医学应当注意的问题
章  环境与健康
  节  概述
    一、人类环境
    二、生态系统与生态平衡
    三、环境污染及其对健康的影响
    四、环境污染的防治
  第二节  大气与健康
    一、大气的特征及卫生学意义
    二、大气污染的来源及危害
    三、环境空气质量标准及其评价
    四、大气污染的预防措施
    五、室内空气污染与健康
    六、雾霾
  第三节  饮水与健康
    一、水与健康的关系
    二、水体污染与健康
    三、生活饮用水的基本卫生要求
    四、生活饮用水质量标准及其常规检验指标
    五、生活饮用水的卫生防护措施
    六、生活饮用水水质处理
  第四节  地质环境与健康
    一、概述
    二、碘缺乏病
    三、地方性氟病
    四、其他地方病
第二章  食物与健康
  节  营养学基础
    一、营养、营养素
    二、能量
    三、宏量营养素
    四、矿物质
    五、维生素
    六、各类食物的营养价值
  第二节  合理营养
    一、合理营养与平衡膳食
    二、中国居民膳食指南
  第三节  食品污染与食物中毒
    一、食品污染与预防
    二、食物中毒与预防
    三、食物中毒的调查与处理
  第四节  医院基本膳食
    一、普通膳食
    二、软食
    三、半流质
    四、流质膳食
  第五节  医院治疗膳食
    一、低能量膳食
    二、高蛋白质膳食
    三、低蛋白质膳食
    四、限酪胺、多巴胺膳食
……
第三章  生产环境与健康
第四章  医院安全管理
第五章  疾病预防与控制
第六章  医学统计学方法
第七章  人类健康研究的流行病学方法
第八章  临床预防服务与健康管理
第九章  健康教学与健康促进
第十章  循证护理
参考文献