描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518021192丛书名: 轻·食主义
零基础手把手教你轻松搞定。
做法简洁又清新，只需几步就搞定。
不占空间好收藏，随身携带真方便。
Part1
“食”尚轻巧，罐沙拉满足你的期待
出门带瓶罐沙拉，让健康时尚零负担
清肠、瘦身、提精神，一罐沙拉功效多
挑选适合的玻璃罐
掌握*简单的称量法
适合做罐沙拉的食材
认识几种酱料和调料
6个步骤，轻松搞定罐沙拉
Part2
一罐沙拉帮你更年轻、更美丽
缤纷鲜果沙拉
红心萝卜蔬菜沙拉
五彩果球沙拉
综合水果柠檬水沙拉
牛蒡藕丁沙拉
香蕉燕麦片沙拉
麻酱凉面沙拉
核桃黑木耳沙拉
金枪鱼土豆沙拉
菠菜培根蒜盐沙拉
鸡胸肉牛油果彩蔬沙拉
土豆鸡蛋沙拉
海带丝玉米青豆沙拉
西柚菠萝甜橙沙拉
玉米笋西蓝花沙拉
秋葵龙须菜沙拉
Part3
一罐沙拉让你压力少、体质强
开心果香蕉沙拉
黑椒三文鱼芦笋沙拉
紫薯南瓜沙拉
圆白菜扁豆沙拉
菠菜坚果沙拉
黑豆甜玉米沙拉
法式尼斯沙拉
灯笼椒鸡肉沙拉
通心粉鹌鹑蛋沙拉
鲜虾芒果蓝莓沙拉
生蚝秋葵沙拉
牛肉蔬菜沙拉
水蜜桃荷兰豆沙拉
橙香鱿鱼沙拉
培根金针菇意面沙拉
羊肉烙饼沙拉
Part4
一罐沙拉，呵护孕妈妈、胎宝宝
酸甜鲜果沙拉
鸡胸肉酸黄瓜沙拉
川辣凉粉沙拉
金针菇牛肉米粉沙拉
海带丝清口蔬果沙拉
泰式银耳沙拉
菠菜香菇培根沙拉
杏鲍菇土豆沙拉
海参黑五宝沙拉
猪肝红枣桂圆沙拉
香瓜火龙果沙拉
牛油果西柚芒果沙拉
黄花菜鸡丁沙拉
红豆香蕉沙拉
木瓜荔枝沙拉
鸡肉糯米饭沙拉
Part5
一罐沙拉，简单爱长辈、爱家人
全麦面包鲜蔬沙拉
四季豆橄榄菜荞麦面沙拉
杏鲍菇南瓜沙拉
嫩芹菜洋葱马蹄沙拉
橙子**桃沙拉
红白萝卜黄瓜沙拉
XO酱鲜虾乌冬面沙拉
豆腐凤尾鱼沙拉
山药红薯沙拉
南瓜土豆沙拉
果香酥鱼柳沙拉
黄豆平菇沙拉
豆芽三文鱼沙拉
茄子松子仁沙拉
橄榄油杂菇沙拉
洋葱圆白菜三色意粉沙拉
附录：自制酱料速查
“罐沙拉”是什么？是可以吃的沙拉，还是一种有特殊用途的罐子？只要看过它的照片，你一定会一拍脑门，一边感慨这如彩虹一般的美食“魔术”，一边赞叹这种天才般的巧思。当时尚与健康相互拥抱，奇迹就这样发生了。罐沙拉在欧美、日本及中国台湾地区时尚圈的火爆便是证明。越来越多的年轻人心甘情愿地走进厨房，在网络上大晒自己的厨艺“作品”，并迅速成为时尚的“都市带饭族”。
罐沙拉不仅仅是好看而已。用这种密封罐把食物塞紧，充分隔绝了空气，大大延长食物的保鲜期。一罐做好的沙拉放进冰箱可保存4～5天，非常适合忙碌的上班族。周末做上几罐，放进冰箱，想吃的时候随时拿出来，并且方便携带出门。制作罐沙拉可以发挥天马行空的想象力，只要是想吃的、买得到的、家里有的食材，统统可以拿来混搭。
这种看似“玩”美食的做法，恰恰符合现代营养学的理念。有营养学专家称，预防癌症简单易行的方法，就是实现“蔬果彩虹579”，也就是儿童一天至少要吃5份蔬果，女性要达到7份，男性则是9份，每份蔬果的量为一个拳头的大小，并且至少有一份是深绿色或者深黄色的蔬果，颜色越多，越像“彩虹”，营养素种类就越全面。罐沙拉仿佛就是为了实现这一健康使命而诞生的一般。谁说不能“玩”出健康？
如果你觉得罐沙拉就是年轻人的“专利”，那一定是想象力又“开小差”了。既然能“玩”出健康，为什么不带着全家人一起“玩”？本书就本着这种“让人人都时尚、让人人都健康”的理念，为全家人都推荐了满足其健康需求的罐沙拉，包括青少年、孕妈妈、中年男性和女性，以及家里的长辈。所以除了制作自己爱吃的罐沙拉，也可以亲手为家人做一罐来表达关爱哦！
本书精选了64道符合国人口味和营养需求的罐沙拉，详细介绍了其制作方法（包括64款酱料的做法），并附有温馨小贴士，让你学到不少轻松制作美味的“小秘密”。每道罐沙拉均附有视频二维码，扫一扫，即可观看制作视频，非常方便。希望帮你开启有趣的美食“彩虹之旅”！
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