民航客舱服务英语教程

本教材是按照空中乘务员客舱服务工作流程设计和编写的，旨在使学生在模拟实际工作的情景中，练习并掌握原汁原味的客舱服务用语，能够用英语与客舱乘客友好交流，并提供优质的服务。
本教材可作为空中乘务专业本（专）科学生的课堂教学用书，也可以作为民航企业及各培训机构的空乘人员岗前培训教材，亦可作为具有一定英语基础的旅客的自学用书等。

目  录

Unit 1 
Preparation for the Flight

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 2 
Passenger Reception

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 3 
Safety Check before Takeoff

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 4 
Reasons for Delay

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 5 
Drink and Meal Service

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 6 
Special Passengers Service

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 7 
Emergency Procedures

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 8 
In flight Entertainment

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 9 
Duty Free Sales

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 10 
Transfer Service

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 11 
Customs，Immigration and Quarantine

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

Unit 12 
Pre arrival and Post arrival

Section ADialogues

Section BAnnouncements

Section CSupplementary Reading

Section DInterview English

References

Appendix The Key to the Exercises

前　　言近年来，我国对外交往规模日渐扩大，越来越多的外籍人士出现在民航工作环境中，这就不仅要求乘务人员具备基本的对外交往和用英语交流的能力，而且还要能够以英语为媒介来处理一些客舱服务的基本问题。因此，以提高乘务员英语综合水准为目的的教材就成为发展的趋势。本教材与其他教材相比，更侧重客舱服务的职业性、实用性和系统性。一、编写思路本教材以培养职业能力为核心、以工作实践为主线、以学习情景为主体、以客舱服务工作过程为基点编写，使学生在了解乘务工作专业知识的背景下，能够熟练掌握并应用英语与客舱乘客友好交流，提供优质的服务。二、教材特色本教材的特色主要体现在“全面性”“实用性”“专业性”和“生动性”等几个方面，通过本教材的学习，学生可以学有所用、学以致用、以用促学、学用统一。教材特色具体体现如下。１． 全面性本教材涵盖了乘务员客舱服务的所有流程，包括航前准备、迎客、机上安检、延误、客舱餐饮服务、特殊旅客服务、客舱应急程序、客舱娱乐服务、转机服务、免税品销售、入境卡的填写及降落前和降落后等主要环节。２． 实用性本教材采用地道的、原汁原味的英语，向使用者提供大量的客舱口语和广播词训练素材，并充分考虑到语言的得体性、可接受性以及文化的多样性。会话部分情景生动逼真，又辅助有富于创意的并符合行业情景的角色扮演，使学生能够进一步巩固和发展他们的语言交际能力。３． 专业性本教材在编写过程中随时请教资深的民航服务工作人士，同时结合了本人多年的乘务英语教学经验，使教材具备了专业性和职业性的特点。４． 生动性本人在多年的一线教学里收集了一些客舱服务的趣味素材编写到本书中，使本书可以达到寓教于乐，活跃课堂气氛，充分调动学生的积极性的目的，使学生在学习知识的同时又不失乐趣。三、教材结构及内容本教材共１２个单元，每单元由四大部分组成：Ｄｉａｌｏｇｕｅｓ（对话）、Ａｎｎｏｕｎｃｅｍｅｎｔｓ（广播词）、ＳｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｒｙＲｅａｄｉｎｇ（课外阅读）和ＩｎｔｅｒｖｉｅｗＥｎｇｌｉｓｈ（面试英语）。每单元课时建议分配如下：单元标题课时１ ＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅＦｌｉｇｈｔ １０２ ＰａｓｓｅｎｇｅｒＲｅｃｅｐｔｉｏｎ ８３ ＳａｆｅｔｙＣｈｅｃｋｂｅｆｏｒｅＴａｋｅｏｆｆ ８４ ＲｅａｓｏｎｓｆｏｒＤｅｌａｙ ８５ Ｄｒｉｎｋａｎｄ ＭｅａｌＳｅｒｖｉｃｅ １０６ ＳｐｅｃｉａｌＰａｓｓｅｎｇｅｒｓＳｅｒｖｉｃｅ ８７ ＥｍｅｒｇｅｎｃｙＰｒｏｃｅｄｕｒｅｓ ８８ ＩｎＦｌｉｇｈｔＥｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔ ８９ ＤｕｔｙＦｒｅｅＳａｌｅｓ ８１０ ＴｒａｎｓｆｅｒＳｅｒｖｉｃｅ ８１１ Ｃｕｓｔｏｍｓ，ＩｍｍｉｇｒａｔｉｏｎａｎｄＱｕａｒａｎｔｉｎｅ ８１２ ＰｒｅａｒｒｉｖａｌａｎｄＰｏｓｔａｒｒｉｖａｌ １０合计１２个单元１０２课时教师可以按教学进展情况灵活掌握讲授方法和进度，其中ＳｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｒｙＲｅａｄｉｎｇ部分可以由教师指导学生课外阅读，不建议占用过多课堂时间。四、使用说明本书由李雯艳老师，王莹老师担任主编；刘媛媛老师，王盈秋老师担任副主编。具体编写分工如下：每章的ＳｅｃｔｉｏｎＡ，ＳｅｃｔｉｏｎＢ，ＳｅｃｔｉｏｎＤ 和练习答案部分由李雯艳老师编写；每章的ＳｅｃｔｉｏｎＣ 由刘媛媛老师编写；王盈秋老师统稿；王莹老师主审。文中图片大多数取自于互联网相关网站，特此鸣谢。由于编者水平有限，加之时间仓促，书中也许会出现一些不足之处，恳请同行及读者不吝赐教。