化工单元操作（上）(刘郁)

《化工单元操作（上）》、《化工单元操作（下）》是由全国石化职教教指委、中国化工教育协会、化学工业出版社联合组织编写的，为多校合作教材，是一本高质量、内容全面的国家规划、行业规划教材。全书采用了项目化编写方案，在专家指导下真正做到紧密联合工业案例，真正体现了高职的特点，并且做到教材、课程资源、题库同步规划、逐步实施，不仅书中配备二维码，还配备题库与相关电子资源。 

《化工单元操作》根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过程中掌握知识、提高技术技能水平，突出了教材的“职业性、适用性、实用性、信息化”特色。《化工单元操作（上）》的主要内容包括：流体输送技术、传热技术、非均相物系分离技术、蒸发技术。本书可作为化工技术类相关专业(应用化工、精细化工、高分子化工、石油化工、生物化工、医药化工、环保工程、化学制药等)的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时还可作为企业职工的培训资料。

绪论/ 001

模块1流体输送技术/ 008

学习目标/ 008

工业应用/ 008

任务1认识流体输送管路/ 009

子任务1认识管路的构成/ 009

子任务2选择管路材料/ 011

子任务3选择化工管路中的阀门/ 014

子任务4布置与安装化工管路/ 025

任务2计算管路中流体的参数/ 030

子任务1计算流体的体积和质量/ 030

子任务2计算连续管路中流体流速/ 032

子任务3计算管径/ 035

子任务4计算压强与排气液封高度/ 037

任务3认识管路中的阻力/ 040

子任务1认识阻力产生的原因/ 040

子任务2计算流体阻力/ 048

任务4选择流体输送方式与相关计算/ 056

子任务1认识流体的能量表现形式/ 056

子任务2选择位差输送/ 059

子任务3选择压差输送/ 061

子任务4选择外加功输送/ 063

任务5选用液体输送机械/ 065

子任务1认识液体输送设备/ 065

子任务2选择液体输送设备/ 076

子任务3操作液体输送设备/ 081

任务6选用气体输送机械/ 085

子任务1认识气体输送设备/ 085

子任务2选择气体输送设备/ 093

子任务3操作气体输送设备/ 094

任务7测定流体输送过程中的参数/ 096

子任务1测定流速、流量/ 096

子任务2测定液位/ 105

子任务3测定压力/ 107

综合案例/ 110

练习题/ 112

知识的总结与归纳/ 118

本模块主要符号说明/ 120

模块2传热技术/ 122

学习目标/ 122

工业应用/ 122

任务1认识换热器的结构/ 123

子任务1认识换热器的分类/ 123

子任务2认识常见换热器的结构及特点/ 124

任务2认识换热原理/ 133

子任务1认识工业换热方式/ 133

子任务2认识稳定传热和非稳定传热/ 134

任务3认识传热的基本方式及换热流体/ 135

子任务1认识传热的基本方式/ 135

子任务2认识换热器常用的加热剂和冷却剂/ 136

任务4计算基本传热过程速率/ 137

子任务1计算热传导传热速率/ 137

子任务2计算对流传热速率/ 147

子任务3计算辐射传热速率/ 158

任务5计算间壁式换热器的传热速率/ 161

子任务1认识间壁式换热器的传热过程/ 161

子任务2计算间壁式换热器的传热速率/ 162

任务6计算间壁式换热器的壁温/ 181

子任务1分析间壁式换热器壁温的影响因素/ 182

子任务2计算间壁式换热器的壁温/ 183

任务7设计列管式换热管/ 186

子任务1选用列管式换热器的工艺/ 186

子任务2设计列管式换热器的结构/ 189

子任务3认识列管式换热器的选用步骤/ 191

任务8操作与维护换热器/ 196

子任务1操作换热器/ 196

子任务2维护保养换热器/ 197

子任务3检查清洗换热器/ 200

综合案例/ 201

练习题/ 202

知识的总结与归纳/ 209

本模块主要符号说明/ 212

模块3非均相物系分离技术/ 213

学习目标/ 213

工业应用1/ 213

工业应用2/ 213

任务1认识非均相分离装置/ 215

子任务1认识气固分离设备/ 215

子任务2认识液固分离设备/ 220

子任务3认识新型非均相分离设备（新技术与设备）/ 230

子任务4认识非均相分离技术的工业应用/ 231

任务2确定非均相物系分离操作条件/ 234

子任务1确定气固体系分离条件/ 234

子任务2确定液固体系分离条件/ 245

任务3选择与设计非均相分离装置/ 251

子任务1选择气固分离设备/ 251

子任务2确定气固分离设备装置的工艺参数/ 253

子任务3选择液固分离设备/ 256

子任务4确定液固分离设备装置的工艺参数/ 256

任务4操作非均相分离装置/ 259

子任务1认识气固分离设备操作规程/ 259

子任务2认识液固分离设备操作规程/ 261

子任务3处理非均相分离设备操作故障/ 264

综合案例/ 266

练习题 270

知识的总结与归纳/ 273

本模块主要符号说明/ 275

模块4蒸发技术/ 276

学习目标/ 276

工业应用/ 276

任务1认识蒸发装置/ 277

子任务1认识蒸发设备/ 277

子任务2认识蒸发技术的工业应用/ 285

任务2确定蒸发操作条件/ 287

子任务1确定蒸发流程/ 287

子任务2确定蒸发分离条件/ 293

任务3选择蒸发设备与确定工艺参数/ 294

子任务1选择蒸发分离设备/ 294

子任务2确定蒸发设备装置的工艺参数/ 295

任务4操作蒸发装置/ 303

子任务1认识蒸发器操作流程/ 303

子任务2学会蒸发操作开停车/ 303

子任务3处理蒸发操作故障/ 305

综合案例/ 306

练习题 308

知识的总结与归纳/ 311

本模块主要符号说明/ 313

技术训练、技能训练汇编/ 314

附录/ 318

附录1单位换算表/ 318

附录2水的物理性质/ 319

附录3水在不同温度下的黏度/ 319

附录4某些液体的物理性质/ 320

附录5饱和水与饱和蒸汽表（按温度排列）/ 321

附录6饱和水与饱和蒸汽表（按压力排列）/ 323

附录7某些有机液体的相对密度共线图/ 325

附录8液体黏度共线图/ 326

附录9液体的比热容共线图/ 328

附录10液体汽化潜热共线图/ 330

附录11气体黏度共线图（常压下使用）/ 331

附录12某些液体的热导率/ 332

附录13常见气体的热导率/ 333

附录14常见固体的热导率/ 333

附录15管子规格/ 334

附录16换热器/ 336

参考文献/ 338

高等职业教育是以培养具有一定理论知识和较强实践能力，面向基层、面向生产、面向服务和管理线职业岗位的实用型、技术技能型人才为目的职业技术教育，与学科型普通高等教育在人才培养的模式、手段、途径、方法以及目的等诸多方面存在着巨大差异。现有高等职业教育的教材多数还是以学科体系作为主线，不适合于高等职业教育的人才培养目标。本书在充分考虑传统的学科知识教育的弊端、职业教育的本质内涵、职业素质等方面的基础上，从知识与技能的学习这两个角度介绍了生产工艺流程认知—生产设备认识—生产工艺参数选择—生产原理—设备操作、故障分析与排除以及设备的维护等。笔者在内容的选取上坚持与化工生产实际紧密联系，通过典型工业案例分析，讲叙各单元操作的基本规律与工业应用、典型设备的结构、选型与操作、异常过程分析与处理等。有利于培养学生运用工程观点及方法，判断、分析和解决化工生产实际问题的能力。各模块中包括：学习目标、工业应用、知识储备、技术训练（与计算相关的训练）、技能训练（与实际技能相关的训练）、综合案例、练习题、知识的总结与归纳等部分。学习目标明确、重点突出、能够激发学习兴趣、强化任务、有利于教学做的有机结合。通过技术训练与技能训练突出关键内容，有利于学习者掌握相关的技能与知识。本书由徐州工业职业技术学院刘郁、河南化工职业技术学院张传梅任主编，广州工程技术职业学院饶珍任副主编，徐州工业职业技术学院周立雪任主审。模块1由刘郁编写，模块2由张传梅、河南化工职业技术学院付大勇编写，模块3由吉林工业职业技术学院张毅博编写，模块4由饶珍编写。全书由刘郁统稿。本书配有电子版习题答案，用书老师可从化学工业出版社教学资源网（www.cipedu.com.cn）下载或拨打010-64519341索取。本书在编写过程中得到了化学工业出版社以及笔者所在单位的大力支持，得到了徐州工业职业技术学院周立雪教授、冷士良教授，常州工程职业技术学院陈炳和教授的关心与帮助，并提出了宝贵的意见与建议，在此一并表示诚挚的谢意。由于行业与学科的飞速发展、新技术与新设备的涌现，以及编者的能力与水平限制、编写时间的仓促，书中难免会有不妥之处，恳请各位专家、教师与读者批评指正。编者2018年6月