描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122314512丛书名: 世界常用农药质谱/核磁谱图集
1.作者是中国工程院院士，他既是我国农药等化学污染物残留微量分析领域专家，也是我国首位荣获国际AOAC（国际公职分析化学家联合会）科学荣誉奖“哈维?威利”奖的科学家。
2.本书内容全部是作者团队原创性的科研成果，技术参数和图谱参数与国际接轨，代表国际领先水平。
3.图书涉及农药及化学污染物属世界常用，品种较全，方便查阅。
A page-1
acenaphthene（威杀灵） / 2
acetochlor（乙草胺） / 3
acibenzolar-S-methyl（活化酯） / 5
aclonifen（苯草醚） / 7
acrinathrin（氟丙菊酯） / 8
alachlor（甲草胺） / 10
alanycarb（棉铃威） / 12
aldicarb sulfone（涕灭威砜） / 13
aldimorph（4-十二烷基-2,6-二甲基吗啉） / 15
aldrin（艾氏剂） / 17
allethrin（丙烯菊酯） / 18
allidochlor（二丙烯草胺） / 20
ametryn（莠灭净） / 22
amidosulfuron（酰嘧磺隆） / 23
aminocarb（灭害威） / 25
amitraz（双甲脒） / 27
anilofos（莎稗磷） / 28
atratone（莠去通） / 30
atrazine（莠去津） / 32
atrazine-desethyl（脱乙基莠去津） / 33
azaconazole（戊环唑） / 35
azinphos-ethyl（乙基谷硫磷） / 37
aziprotryne（叠氮津） / 38
azoxystrobin（嘧菌酯） / 40
B page-42
BDMC（4-溴-3,5-二甲苯基-N-甲基氨基甲酸酯） / 43
benalaxyl（苯霜灵） / 44
bendiocarb（恶虫威） / 46
benfluralin（氟草胺） / 48
benfuresate（呋草黄） / 49
benodanil（麦锈灵） / 51
benoxacor（解草嗪） / 53
benzoximate（苯螨特） / 54
benzoylprop-ethyl（新燕灵乙酯） / 56
bifenazate（联苯肼酯） / 58
bifenox（甲羧除草醚） / 59
bifenthrin（联苯菊酯） / 61
bioresmethrin（生物苄呋菊酯） / 63
bitertanol（联苯三唑醇） / 64
bromfenvinfos（溴苯烯磷） / 66
bromobutide（溴丁酰草胺） / 68
bromocyclen（溴烯杀） / 69
bromophos（溴硫磷） / 71
bromophos-ethyl（乙基溴硫磷） / 73
bromopropylate（溴螨酯） / 74
bromoxynil octanoate（辛酰溴苯腈） / 76
bromuconazole（糠菌唑） / 78
bupirimate（磺羧丁嘧啶） / 79
buprofezin（噻嗪酮） / 81
butachlor（丁草胺） / 83
butafenacil（氟丙嘧草酯） / 84
butamifos（抑草磷） / 86
butralin（仲丁灵） / 88
C page-90
cadusafos（硫线磷） / 91
carbaryl（甲萘威） / 92
carbofuran（克百威 ） / 94
carbophenothion（三硫磷） / 96
carbosulfan（丁硫克百威） / 97
carboxin（萎锈灵） / 99
chlorbenside sulfone（氯杀螨砜） / 101
chlorbenside（氯杀螨） / 102
chlorbromuron（氯溴隆） / 104
chlorbufam（氯炔灵） / 106
chlordane（氯丹） / 107
trans-chlordane（反式氯丹） / 109
chlorethoxyfos（氯氧磷） / 111
chlorfenapyr（虫螨腈） / 112
chlorfenethol（杀螨醇） / 114
chlorfenprop-methyl（燕麦酯） / 116
chlorfenson（杀螨酯） / 117
chlorfenvinphos（毒虫畏） / 119
chlorfluazuron（氟啶脲） / 121
chlorflurenol-methyl（氯甲丹） / 122
chloridazon（杀草敏） / 124
chlormephos（氯甲磷） / 126
chlorobenzilate（乙酯杀螨醇） / 127
2-chlorobiphenyl（2-氯联苯；PCB1） / 129
3-chlorobiphenyl（3-氯联苯；PCB2） / 131
4-chlorobiphenyl（4-氯联苯；PCB3） / 132
chloroneb（氯甲氧苯） / 134
chloropropylate（丙酯杀螨醇） / 136
chlorothalonil（百菌清） / 137
chlorotoluron（绿麦隆） / 139
chlorpropham（氯苯胺灵） / 141
chlorpyrifos（毒死蜱） / 142
chlorpyrifos-methyl（甲基毒死蜱） / 144
chlorsulfuron（氯磺隆） / 146
chlorthiamid（氯硫酰草胺） / 147
chlorthion（氯硫磷） / 149
chlorthiophos（虫螨磷） / 151
chlozolinate（乙菌利） / 152
clodinafop-propargyl（炔草酯） / 154
clomazone（异草酮） / 156
cloprop（调果酸） / 157
clopyralid（二氯吡啶酸） / 159
coumaphos（蝇毒磷） / 161
4-CPA（氯苯氧乙酸） / 162
crufomate（育畜磷） / 164
cyanofenphos（苯腈磷） / 166
cyanophos（杀螟腈） / 167
cycloate（环草敌） / 169
cycloprothrin（乙氰菊酯） / 171
cyflufenamid（环氟菌胺） / 172
cyfluthrin（氟氯氰菊酯） / 174
γ-cyhalothrin（γ-氟氯氰菌酯） / 176
cyphenothrin（苯醚氰菊酯） / 177
cyprazine（环草津） / 179
cyproconazole（环丙唑醇） / 181
cyprodinil（嘧菌环胺） / 182
cyprofuram（酯菌胺） / 184
D page-186
DCPA（氯酞酸二甲酯） / 187
o,p’-DDD（o,p’-滴滴滴） / 188
p,p’-DDD（p,p’-滴滴滴） / 190
o,p’-DDE（o,p’-滴滴伊） / 192
o,p’-DDT（o,p’-滴滴涕） / 193
p,p’-DDT（p,p’-滴滴涕） / 195
2,2′,3,3′,4,4′,5,5′,6,6′-decachlorobiphenyl［2,2′,3,3′,4,4′,5,5′,6,6′-十氯联苯(PCB209)］ / 197
demeton (O S)（内吸磷） / 198
demeton-S（内吸磷-S） / 200
desmetryn（敌草净） / 202
diallate（燕麦敌） / 203
4,4′-dibromobenzophenone（4,4′-二溴二苯甲酮） / 205
dibutyl succinate（琥珀酸二丁酯） / 207
dichlobenil（敌草腈） / 208
dichlofenthion（除线磷） / 210
dichlofluanid（抑菌灵） / 212
dichloran（氯硝胺） / 213
dichlormid（二氯丙烯胺） / 215
3,5-dichloroaniline（3,5-二氯苯胺） /
217
2,6-dichlorobenzamide（2,6-二氯苯甲酰胺） / 218
4,4′-dichlorobenzophenone（4,4′-二氯二苯甲酮） / 220
2,2′-dichlorobiphenyl（2,2′-二氯联苯；PCB4） / 222
2,3-dichlorobiphenyl（2,3-二氯联苯；PCB5） / 223
2,3′-dichlorobiphenyl（2,3′-二氯联苯；PCB6） / 225
2,4-dichlorobiphenyl（2,4-二氯联苯；PCB7） / 227
2,4′-dichlorobiphenyl（2,4′-二氯联苯；PCB8） / 228
2,5-dichlorobiphenyl（2,5- 二氯联苯；PCB9） / 230
2,6-dichlorobiphenyl（2,6- 二氯联苯；PCB10） / 232
3,3′-dichlorobiphenyl（3,3′-二氯联苯；PCB11） / 233
3,4-dichlorobiphenyl（3,4-二氯联苯；PCB12） / 235
3,4′-dichlorobiphenyl（3,4′-二氯联苯；PCB13） / 237
3,5-dichlorobiphenyl（3,5-二氯联苯；PCB14） / 238
4,4′-dichlorobiphenyl（4,4′-二氯联苯；PCB15） / 240
dichlorprop（2,4-滴丙酸） / 242
dichlorvos（敌敌畏） / 243
diclofop-methyl（禾草灵甲酯） / 245
dicofol（三氯杀螨醇） / 247
dieldrin（狄氏剂） / 248
diethyltoluamide（避蚊胺） / 250
difenoxuron（枯莠隆） / 252
diflufenican（吡氟酰草胺） / 253
diflufenzopyr sodium salt（氟吡草腙钠盐） / 255
dimethachlor（克草胺） / 257
dimethametryn（异戊乙净） / 258
dimethenamid（二甲噻草胺） / 260
dimethoate（乐果） / 262
diniconazole（烯唑醇） / 263
dinitramine（氨基乙氟灵） / 265
dinobuton（消螨通） / 267
dinoterb（特乐酚） / 268
diofenolan（ 茂醚） / 270
dioxabenzofos（蔬果磷） / 272
dioxacarb（ 环虫威） / 273
dioxathion（敌杀磷） / 275
diphenamid（草乃敌） / 277
diphenylamine（二苯胺） / 278
dipropetryn（异丙净） / 280
disulfoton sulfone（乙拌磷砜） / 282
disulfoton sulfoxide（砜拌磷） / 283
disulfoton（乙拌磷） / 285
ditalimfos（灭菌磷） / 287
dithiopyr（氟硫草定） / 288
E page-291
edifenphos（敌瘟磷） / 292
endosulfan sulfate（硫丹硫酸酯） / 293
endrin aldehyde（异狄氏剂醛） / 295
endrin ketone（异狄氏剂酮） / 297
EPN（苯硫磷） / 298
EPTC（扑草灭） / 300
esfenvalerate［(S)-氰戊菊酯］ / 302
esprocarb（禾草畏） / 303
ethalfluralin（丁氟消草） / 305
ethion（乙硫磷） / 307
ethofumesate（乙氧呋草黄） / 308
ethoprophos（灭线磷） / 310
etofenprox（醚菊酯） / 312
etridiazole（土菌灵） / 313
F page-316
fenamiphos（苯线磷） / 317
fenazaflor（抗螨唑） / 318
fenazaquin（喹螨醚） / 320
fenchlorphos（皮蝇磷） / 322
fenchlorphos oxon（杀螟硫磷） / 323
fenfuram（甲呋酰胺） / 325
fenobucarb（仲丁威） / 327
fenoprop（涕丙酸） / 328
fenoxaprop-ethyl（ 唑禾草灵乙酯） / 330
fenoxycarb（苯氧威） / 332
fenpropidin（苯锈啶） / 333
fenpropimorph（丁苯吗啉） / 335
fenson（分螨酯） / 337
fensulfothion（丰索磷） / 338
fenthion（倍硫磷） / 340
fenvalerate（氰戊菊酯） / 342
flamprop-isopropyl（异丙基麦草伏） / 343
flamprop-methyl（麦草氟甲酯） / 345
fluazinam（氟啶胺） / 347
flubenzimine（噻唑螨） / 348
fluchloralin（氟消草） / 350
flucythrinate（氟氰戊菊酯） / 352
flufenacet（氟噻草胺） / 353
flumetralin（氟节胺） / 355
flumioxazin（丙炔氟草胺） / 357
fluorochloridone（氟咯草酮） / 358
fluorodifen（三氟硝草醚） / 360
fluotrimazole（三氟苯唑） / 362
fluroxypr 1-methylheptyl ester（氯氟吡氧乙酸异辛酯） / 363
fluroxypyr（氯氟吡氧乙酸） / 365
flusilazole（氟哇唑） / 367
flutolanil（氟酰胺） / 368
flutriafol（粉唑醇） / 370
τ-fluvalinate（氟胺氰菊酯） / 372
folpet（灭菌丹） / 373
fonofos（地虫硫磷） / 375
formothion（安硫磷） / 377
fuberidazole（麦穗宁） / 378
furathiocarb（呋线威） / 380
furmecyclox（拌种胺） / 382
H page-384
halfenprox（溴氟醚菊酯） / 385
haloxyfop-2-ethoxyethyl（吡氟甲禾灵） / 386
haloxyfop-methyl（氟吡甲禾灵） / 388
α-HCH（α-六六六） / 390
β-HCH（β-六六六） / 391
γ-HCH（γ-六六六） / 393
δ-HCH（δ-六六六） / 395
heptachlor（七氯） / 396
heptachlor epoxide, endo（内环氧七氯） / 398
heptachlor epoxide, exo（外环氧七氯） / 400
2,2′,3,3′,4,4′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,4,4′-六氯联苯；PCB128） / 401
2,2′,3,3′,4,5-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,4,5-六氯联苯；PCB129） / 403
2,2′,3,3′,4,5′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,4,5′-六氯联苯；PCB130） / 405
2,2′,3,3′,4,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,4,6-六氯联苯；PCB131） / 406
2,2′,3,3′,4,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,4,6′-六氯联苯；PCB132） / 408
2,2′,3,3′,5,5′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,5,5′-六氯联苯；PCB133） / 410
2,2′,3,3′,5,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,5,6-六氯联苯；PCB134） / 411
2,2′,3,3′,5,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,5,6′-六氯联苯；PCB135） / 413
2,2′,3,3′,6,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,3′,6,6′-六氯联苯；PCB136） / 415
2,2′,3,4,4′,5-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,4′,5-六氯联苯；PCB137） / 416
2,2′,3,4,4′,5′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,4′,5′-六氯联苯；PCB138） / 418
2,2′,3,4,4′,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,4′,6-六氯联苯；PCB139） / 420
2,2′,3,4,4′,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,4′,6′-六氯联苯；PCB140） / 421
2,2′,3,4,5,5′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,5,5′-六氯联苯；PCB141） / 423
2,2′,3,4,5,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,5,6-六氯联苯；PCB142） / 425
2,2′,3,4,5,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,5,6′-六氯联苯；PCB143） / 426
2,2′,3,4,5′,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,5′,6-六氯联苯；PCB144） / 428
2,2′,3,4,6,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4,6,6′-六氯联苯；PCB145） / 430
2,2′,3,4′,5,5′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4′,5,5′-六氯联苯；PCB146） / 431
2,2′,3,4′,5,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4′,5,6-六氯联苯；PCB147） / 433
2,2′,3,4′,5,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4′,5,6′-六氯联苯；PCB148） / 435
2,2′,3,4′,5′,6-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4′,5′,6-六氯联苯；PCB149） / 436
2,2′,3,4′,6,6′-hexachlorobiphenyl（2,2′,3,4′,6,6′-六氯联苯；PCB150） / 438
2,2′ ,3,5,5′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,2′ ,3,5,5′ ,6- 六氯联苯；PCB151） / 440
2,2′ ,3,5,6,6′ -hexachlorobiphenyl（2,2′ ,3,5,6,6′ – 六氯联苯；PCB152） / 441
2,2′ ,4,4′ ,5,5′ -hexachlorobiphenyl（2,2′ ,4,4′ ,5,5′ –
六氯联苯；PCB153） / 443
2,2′ ,4,4′ ,5,6′ -hexachlorobiphenyl（2,2′ ,4,4′ ,5,6′ –
六氯联苯；PCB154） / 445
2,2′ ,4,4′ ,6,6′ -hexachlorobiphenyl（2,2′ ,4,4′ ,6,6′ –
六氯二苯；PCB155） / 446
2,3,3′ ,4,4′ ,5-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,4′ ,5- 六氯联苯；PCB156） / 448
2,3,3′ ,4,4′ ,5′ -hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,4′ ,5′ –
六氯联苯；PCB157） / 450
2,3,3′ ,4,4′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,4′ ,6- 六氯联苯；PCB158） / 451
2,3,3′ ,4,5,5′ -hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,5,5′ – 六氯联苯；PCB159） / 453
2,3,3′ ,4,5,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,5,6- 六氯联苯；PCB160） / 455
2,3,3′ ,4,5′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4,5′ ,6- 六氯联苯；PCB161） / 456
2,3,3′ ,4′ ,5,5′ -hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4′ ,5,5′ –
六氯联苯；PCB162） / 458
2,3,3′ ,4′ ,5,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4′ ,5,6- 六氯联苯；PCB163） / 460
2,3,3′ ,4′ ,5′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,4′ ,5′ ,6-
六氯联苯；PCB164） / 461
2,3,3′ ,5,5′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,3,3′ ,5,5′ ,6- 六氯联苯；PCB165） / 463
2,3,4,4′ ,5,6-hexachlorobiphenyl（2,3,4,4′ ,5,6- 六氯联苯；PCB166） / 465
2,3′ ,4,4′ ,5,5′ -hexachlorobiphenyl（2,3′ ,4,4′ ,5,5′ –
六氯联苯；PCB167） / 466
2,3′ ,4,4′ ,5′ ,6-hexachlorobiphenyl（2,3′ ,4,4′ ,5′ ,6-
六氯联苯；PCB168） / 468
3,3′ ,4,4′ ,5,5′ -hexachlorobiphenyl（3,3′ ,4,4′ ,5,5′ –
六氯联苯；PCB169） / 470
2,2′ ,3,3′ ,4,4′ ,5-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,4′ ,5- 七氯联苯；PCB170） / 471
2,2′ ,3,3′ ,4,4′ ,6-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,4′ ,6- 七氯联苯；PCB171） / 473
2,2′ ,3,3′ ,4,5,5′ -heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,5,5′ – 七氯联苯；PCB172） / 475
2,2′ ,3,3′ ,4,5,6-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,5,6- 七氯联苯；PCB173） / 476
2,2′ ,3,3′ ,4,5,6′ -heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,5,6′ – 七氯联苯；PCB174） / 478
2,2′ ,3,3′ ,4,5′ ,6-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,5′ ,6- 七氯联苯；PCB175） / 480
2,2′ ,3,3′ ,4,6,6′ -heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,4,6,6′ – 七氯联苯；PCB176） / 481
2,2′ ,3,3′ ,4′ ,5,6-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′ ,4′
,5,6- 七氯联苯；PCB177） / 483
2,2′ ,3,3′ ,5,5′ ,6-heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,5,5′ ,6- 七氯联苯；PCB178） / 485
2,2′ ,3,3′ ,5,6,6′ -heptachlorobiphenyl（2,2′ ,3,3′
,5,6,6′ – 七氯联苯；PCB179） / 486
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食品中农药及化学污染物残留问题是引发食品安全事件的重要因素，是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。目前，世界上常用的农药种类超过 1000种，而且不断地有新的农药被研发和应用，农药残留在对人类身体健康和生存环境造成潜在危害的同时，也给农药残留检测技术提出了越来越高的要求和新的挑战。
农药残留检测技术是保障食品安全方面至关重要的研究内容。近几十年来，世界各国科学家致力于食品中农药残留检测技术研究。应用相对较广的是气相色谱 -质谱和液相色谱 -质谱，测定的农药范围在几十种到上百种。一直以来，这两种技术在对目标农药及化学污染物准确定性和定量测定方面发挥着非常重要的作用。然而，不得不承认的是这些技术也具有一定的局限性：①在检测之前，需要对每个待测化合物的采集参数进行优化；②由于扫描速度和驻留时间等仪器参数的原因，限制了这些技术一次测定的农药种类，通常不超过 200种；③只能目标性地检测方法列表中的化合物，而无法检测目标外的化合物；④对于单次运行检测的多种农药残留结果而言，数据处理过程相对较为复杂、耗时。目前，世界各国对食品农产品中农药等农用化学品残留限量方面提出了越来越严格的要求，涵盖的农药化学品种类越来越多，允许残留量越来越低。例如，欧盟、日本和美国分别制定了 169068项（481种农药）、44340项（765种农药）、13055项（395种农药）农药残留限量标准。面对如此种类繁多、性质各异的农药，以及各种复杂的样品基质，应用低分辨质谱开展目标化合物的常规检测已经不能满足实际需求。
笔者团队经过10年的深入研究，在建立GC-Q-TOF/MS
485种和LC-Q-TOF/MS 525种农药精确质谱库的基础上，研究开发了非靶向、高通量GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS联用农药残留检测技术，可适用于1200种残留农药检测。这使得农药残留检测效率得到了飞跃性的提高，为获得准确可靠的海量农药残留检测结果奠定了基础。在这项研究的前期，采用6类色谱-质谱技术评价了世界常用1200多种农药化学污染物在不同条件下的质谱特征，采集数万幅质谱图著写了《世界常用农药色谱-质谱图集》（五卷）。在此基础上，近两年笔者团队又重点评价了农药化学污染物的气相色谱-四极杆-飞行时间二级质谱特征和液相/气相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱特征，采集三种仪器的高分辨质谱图，形成了《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷。这是笔者科研团队近十几年来开展农药残留色谱-质谱联用技术方法学研究的又一重要成果。目前，应用上述三种技术评价了1200多种农药化学污染物各自的质谱特征，采集了相应的质谱图，并建立了相应的数据库，从而研究开发了640多种目标农药化学污染物（其中包括209种PCBs）GC-Q-TOF/MS高通量侦测方法和570多种农药化学污染物LC/GC-Q-Orbitrap/MS高通量侦测方法，一次统一制备样品，三种方法合计可以同时侦测水果、蔬菜中1200多种农药化学污染物，达到了目前国际同类研究的领先水平。
笔者科研团队认为，这种建立在色谱-质谱高分辨精确质量数据库基础上的1200多种农药高通量筛查侦测方法是一项有重大创新的技术，也是一项可广泛应用于农药残留普查、监控、侦测的技术，它将大大提升农药残留监控能力和食品安全监管水平。这项技术的研究成功，《世界常用农药色谱-质谱图集》功不可没。因此，借《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷出版之际，对参与本书编写的团队其他研究人员，表示衷心感谢！
2017年10月10日
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