描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518019519
编辑推荐
家常菜讲究好吃又营养，且烹调速度以快为好。《上菜啦！快手家常菜》推荐的菜品道道都能达到上述要求，让您和家人的餐桌每天不重样，身体越吃越健康！
内容简介
生活节奏快是我们这个时代的特点，因为快，连做菜吃饭都变得急匆匆了。《上菜啦！快手家常菜》将带您一起做好吃又好做的100多道菜品，这些菜本着原料简单好买、操作步骤简单、做菜速度快又要营养的原则，配上精美细致的做法图，带您一起品味舌尖上的美味。
目 录
第1章 精致美味的快炒
芙蓉虾仁炒韭薹…9
醋熘木樨肉 ……10
回锅肉……….11
京酱鸡丝……..12
笋菇烧腊肉 ……13
爆炒鳝鱼段 ……14
油爆大虾……..15
爆炒三丁……..16
腰果炒虾仁 ……17
茄汁滑肉片 ……18
香芹墨鱼花 ……19
宫保鸡丁……..20
鸡杂炒豆腐 ……21
菠萝肉片……..22
……
第2章 热气腾腾的快蒸
芥蓝蒸鳕鱼 ……39
海鲜鸡蛋羹 ……40
葱香白虾……..41
芙蓉茄盒……..42
苦瓜酿肉……..43
珍珠丸子……..44
剁椒娃娃菜 ……45
腊肉蒸冬瓜 ……46
豉酱蒸扇贝 ……47
……
第3章 香气四溢的煎炸
炸脆皮豆腐 ……57
椒盐炸带鱼 ……58
干烧平鱼……..59
牡蛎煎鸡蛋 ……60
炸藕盒……….61
炸豆腐夹……..62
……
第4章 原汁原味的汆烫
冬瓜汆丸子 ……75
葱蓉墨鱼……..76
芝麻海带丝 ……77
荷塘小炒……..78
鸡片西蓝花 ……79
芫荽百叶……..80
海米油菜心 ……81
双味豇豆……..82
……
第5章 滋味浓郁的炖煮
枸杞炖兔肉 ……93
口袋豆腐……..94
烩煮鸭三样 ……95
大炖黄鱼……..96
酸菜鱼片煲 ……97
紫菜炖蛤蜊 ……98
青菜肉燕……..99
……
第6章 中西混搭的烧烤
香辣烤鸡翅 …..111
烤杏鲍菇…….112
鱼丸蔬菜串 …..113
叉烧烤小排 …..114
芝麻肉粒…….115
黑椒酱烤肉 …..116
酱烤鱿鱼…….117
……
书摘插画
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