黄土高原荞麦实用种植技术

荞麦*早起源于中国，黄土高原是主要产区，栽培历史悠久，分布范围广阔。荞麦是食药同源作物，随着人民生活水平日益提高和膳食结构不断优化，荞麦的生产和研究正引起人们的广泛重视。为适应荞麦生产发展需要，王斌、王宗胜、刘小进主编的《黄土高原荞麦实用种植技术》对黄土高原荞麦种质资源、生长发育、栽培技术、营养品质、综合利用以及苦荞生产加工等方面，根据国内外近年研究进展均作了详细论述和介绍。本书可供农业管理部门、科研单位以及荞麦种植、加工、生产等领域的人员参考。

章  黄土高原荞麦生产概述

  节  自然条件

  第二节  黄土高原荞麦生产现状和发展

  本章参考文献

第二章  黄土高原荞麦种质资源

  节  种质资源

  第二节  优良品种

  本章参考文献

第三章  荞麦生长发育和栽培技术

  节  生长发育

  第二节  荞麦实用种植技术要点

  本章参考文献

第四章  荞麦品质和综合利用

  节  荞麦品质

  第二节  荞麦加工和综合利用

  本章参考文献

第五章  黄土高原苦荞简介

  节  苦荞品种

  第二节  苦荞品质和利用

  本章参考文献