优质油菜高产栽培与加工技术

中国是世界上*大油菜生产和消费国，西南地区具有得天独厚的发展冬季油菜生产的地理环境与栽培条件，但中国油菜在国内外市场上缺乏竞争力。大力普及油菜优质高效生产技术，提高油菜产量、质量与生产效益是我国油菜生产亟待解决的问题。 曾家玉、李月珍主编的《优质油菜高产栽培与加工技术(新型职业农民培育系列教材)》简要叙述了全国油菜发展情况。本书以油菜高产栽培技术为主线，重点对油菜生长特征习性、栽培技术、病虫害防治、测土配方施肥及采收储藏和加工五大方面进行了阐述。全书覆盖面广，通俗易懂，简明扼要，实用性强，相信对油菜高产栽培技术推广人员和油菜规模化生产经营人员，具有重要的技术指导作用。可供广大农民、农业科技研发与管理工作者阅读参考。

章  油菜生产概况及前景

  节  油菜生产的意义概述

    一、菜油和菜籽饼粕的用途

    二、油菜是重要的用养地作物

  第二节  油菜生产存在的问题

    一、油菜生产耕作粗放，投劳多、产量低

    二、油菜品种多、杂、劣

    三、施肥不当导致单产偏低，肥料利用率不高

    四、产业化程度低

  第三节  油菜产业发展潜力

  第四节  油菜生产发展前景

第二章  油菜栽培的生物学基础

  节  油菜的概念

  第二节  油菜的分类及主推品种

    一、油菜类型的划分

    二、主推品种

  第三节  油菜的特征特性

    油菜的植物学特性

  第四节  油菜对环境条件的要求

    一、水分

    二、温度

    三、氧气

    四、土壤

    五、油菜的温光特性

第三章  油菜各生育时期

  节  油菜的生育期和生育时期

    一、发芽出苗期

    二、苗期

    三、蕾薹期

    四、开花期

    五、成熟期

  第二节  油菜的生长发育特点

    一、根系的发育特点

    二、茎和分枝发育

    三、叶发育

    四、花发育

    五、果实发育

    六、种子发育

第四章  油菜栽培技术

第五章  油菜生产技术问题解答

第六章  油菜病虫害及其防治

第七章  油菜测土配方施肥

第八章  油菜籽的加工

参考文献