食用农产品生产农户道德风险行为发生机理及防范机制研究

食用农产品与老百姓日常生活紧密相关，其质量安全直接关乎老百姓的身体健康和生命安全。随着经济社会的快速发展以及老百姓生活水平的稳步提高，老百姓的消费理念正逐步由温饱型向享受型升级，对食用农产品质量安全水平也提出了更高要求。有机、绿色、无公害、原生态、新鲜以及时令食用农产品越来越成为广大老百姓的普遍选择。然而，受农业生态环境以及农业生产方式等多种因素的制约，不安全食用农产品仍然充斥着我国食用农产品市场，这种低端无效供给难以满足老百姓日益多样化的需求。2016年，供给侧结构性改革在我国众多领域相继推进，对于食用农产品生产领域而言，如何为广大老百姓提供新鲜优质安全营养的食用农产品，减少无效和低端供给，尽快实现产出高效、产品安全的目标，是当前我国农业供给侧结构性改革的重点任务和主攻方向。
由于食用农产品市场中各主体之间存在着质量信息不对称，生产农户容易受利益驱使，发生农药、激素、保鲜剂等农用药剂和添加剂的超标、违规使用行为，严重影响着食用农产品质量安全水平甚至威胁到消费者的身心健康。这些问题产生的原因之一是农户受利益驱使而发生道德风险行为。食用农产品生产农户道德风险行为的发生，不仅严重影响着我国食用农产品整体质量安全水平，而且对食用农产品供应链各环节相关主体利益带来不利影响，更威胁到我国安全食用农产品的生产及有效供给。为此，当前我国食用农产品质量安全状况如何？食用农产品生产农户道德风险行为发生情况怎样？发生机理是什么？影响因素有哪些？如何有效防范？这一系列问题值得深入研究。因此，本文以“食用农产品生产农户道德风险行为发生机理及防范机制研究”为题，在充分借鉴国内外相关研究成果的基础上，深入田间地头开展农户调研，了解我国食用农产品质量安全状况，探究食用农产品生产农户道德风险行为发生内在机理，在此基础上，探寻影响农户道德风险行为的因素，并提出防范农户道德风险行为的对策建议，为政府引导农户生产行为向安全、规范方向发展提供理论依据。