一本书读懂餐饮O2O

读懂餐饮O2O互联网思维变革的实用宝典

3大营销工具
14章专题内容介绍
50个典型案例深入分析
260多张图片全程图解

 

本书是一本餐饮O2O营销实用宝典，书中囊括了餐饮O2O格局现状、发展趋势、线上线下、运营管理、平台模式、用户体验、传统转型、商业分析、机遇挑战、三大营销工具(微信、二维码、大数据)、50多个餐饮O2O行业案例，实战讲解餐饮商家或企业如何转型、重构、改善现有商业模式，让读者一本书看懂、读透、玩转餐饮O2O营销。
如何用移动支付抢占人气入口？如何用互联网思维打破传统僵局？如何从食材源头完善供应链？如何私人定制，创新大厨上门？
团购、外卖平台：美团网、大众点评、百度糯米、窝窝团、拉手网、饿了么、美团外卖、百度外卖、零号线外卖等，书中均有案例！
国外、国内餐饮：肯德基、星巴克、海底捞、真功夫、绝味鸭脖、伏牛堂米粉、黄太吉煎饼、雕爷牛腩等，本书将一一呈现，进行精彩剖析！
本书结构清晰、语言简洁、图表丰富，特别适合在餐饮O2O领域创业、准备向餐饮O2O行业转型、学习互联网餐饮思维的企业，以及对餐饮O2O发展感兴趣的人士阅读。

“十年•专注，精品•奉献”！本团队组织者有着十多年图书行业策划经验，并由专注于金融、理财、营销、电商、微商等行业的几十位资深人士参与，他们中的成员大都是财经记者、银行金融理财师、财富顾问、互联网营销专家、电商和微商店主等。
本团队组织者紧扣时代潮流趋势，力求为读者打造一系列精品理财、营销、金融类图书。由作者团队编写的“新手理财系列”、玩转“电商营销 互联网金融”系列图书，一经上市就受到读者的一致好评!

前    言 
 写作驱动
　　近年来，O2O进入高速发展阶段，开始了本地化及移动设备的整合与完善，于是O2O商业模式横空出世，成为O2O模式的本地化分支。餐饮行业拥有亿万级的市场，是O2O的重中之重，O2O模式的核心很简单，就是把线上的消费者带到现实的商店中去–在线支付购买线下的商品和服务，再到线下去享受服务，但是要打造好餐饮O2O，实现线上线下互通也是需要技巧和策略的，本书基于餐饮O2O的特点，结合实例，给读者提供了全面的实战技巧。
　　本书紧扣”餐饮O2O”，系统地分析了整个行业的发展现状、营销模式、典型案例、营销技巧等，如下所示，以便让读者更切实地理解餐饮O2O的概念和发展，帮助大家从中获得实用经验。

本书内容
　　全书共分为14章，具体内容包括：走进餐饮O2O，了解格局与现状；解密餐饮O2O，掌握线上与线下；剖析餐饮O2O，用好平台跑得快；移动餐饮O2O，移动支付火爆发展；深入餐饮O2O，分析商业化模式；打造餐饮O2O，用户体验是核心；餐饮O2O 微信营销；餐饮O2O 二维码营销；餐饮O2O 大数据营销；餐饮O2O之火爆互联网的成功案例、餐饮O2O案例之团购行业的抢滩、餐饮O2O案例之外卖市场的兴起、餐饮O2O案例之供应链的完善、餐饮O2O案例之大厨上门的创新。
作者售后
　　本书由海天电商金融研究中心编著，同时参加编写的人员还有刘焰萍、谭贤、柏松、谭俊杰、徐茜、苏高、曾杰、张瑶、刘嫔、罗磊、罗林、蒋鹏、田潘、李四华、刘琴、周旭阳、袁淑敏、谭中阳、杨端阳、卢博、徐婷、余小芳、蒋珍珍、吴金蓉、陈国嘉、曾慧、向彬珊、李龙禹、徐旺等人，在此表示感谢。由于作者知识水平有限，书中难免有错误和疏漏之处，恳请广大读者批评、指正。
　　
　　
　　编  者