描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装国际标准书号ISBN: 9787534773570丛书名: 中国传统工艺全集 第二辑
砚是中华民族独特的发明，历史悠久，文化深厚，不仅在几千年的中华文明发展与进步中发挥了重要 的作用，而且影响与促进了中国周边国家的文化发展与文明进步。砚作为文房四宝之一，不仅具有不可替 代的实用价值，而且具有集诗、书、画、雕刻、金石诸艺于一身的艺术价值。 古往今来，与砚相关的著述有近百种，就其文献价值而言，宋、明、清三朝论著尤为重要，虽然此中 以端、歙内容居多，但却也记载了百余种其他地方的砚，为后人保留了一大批可供参考的珍贵资料。民国 期间砚著不多，其中韩军一先生的《甘肃洮砚志》是有史以来**部洮砚专著，具有非常重要的史学价值。
《制砚· 制墨》系中国传统工艺全集（第二辑）的其中一卷
民国 期间砚著不多，其中韩军一先生的《甘肃洮砚志》是有史以来部洮砚专著，具有非常重要的史学价值。 中华人民共和国成立以后，一些重要的砚著纷纷问世，但此中除一些文房四宝的综合性图书与画册外，研 究性专著仍然集中在端、歙、鲁上。直至近年，有关红丝、澄泥、洮河以及其他地方砚的专著方才出现。
这些论砚专著各有所长，熠熠生辉，是学界珍视的宝藏，也是本书撰著的参考文献之一。
中国砚是一个大家族，从材质上可以分为石质砚与非石质砚两大类。其中石质砚是指用自然界所产天 然岩石为原料制成的砚，而非石质砚是指用除天然岩石外其他材料制成的砚，如陶瓷、金属、竹木、玉石等。 据笔者收集到的资料统计，见诸古代文献与实物的石质砚约 130 种，非石质砚约 43 种；见诸近现代文献与 实物的石质砚约 52 种，非石质砚约 2 种。这些砚散布于全国多个地区，有的仅见于文献而无实物，有的仅 见于实物而缺少文献，有的砚文献记载连篇累牍，有的砚仅见一条文献。 为了将历史上出现的砚尽量收录且维持本书层次清晰的框架结构，我们将其中文献记述较多的端砚、 歙砚、红丝砚、洮砚、松花石砚、澄泥砚、漆砂砚与陶瓷砚各单列一章，而那些文献记述较少的砚，因为 难以较为全面地对其历史脉络、形制样式、流布地区、技艺传承等进行较为详尽的研究，故只能收录于“砚林别录”一章中。
本书是中国科学院重要方向项目子课题，由方晓阳负责并与吴丹彤、沈晓筱共同承担，。在研究与写作中，力求以传统工艺技术为主线，重视文献研究，注重实地调查，结合模拟实验，同时借 鉴当代科学仪器进行理化分析，用多重证据法对问题进行研究，取得了一些较为欣慰的成果。全书历时八年， 数易其稿，虽然尽力，但疏漏与谬误在所难免，尤其在砚种收集与分类上多有偏见，为此诚望专家学者与 读者不吝指教。
第二章 松烟墨
节 历史沿革
一、萌芽于先秦
二、 成型于东汉
三、完善于魏晋
四、鼎盛于唐宋
第二节 制作工艺
一、松烟墨制作工艺的基本框架
二、古代松烟的烧制工艺
三、现代松烟烧取方法
四、松烟的品级划分
五、胶的制备及使用
六、添加辅料
七、和制
八、杵捣
九、压模
十、晾墨
十一、打磨
十二、填字
十三、包装
第三章 油烟墨
节 历史沿革
一、渐成于南北朝
二、松油并重于宋
三、鼎盛于明清
第二节 制作工艺
一、古代油烟烧取工艺
二、现代油烟制备工艺
三、制胶
四、 添加辅料
五、和制
六、杵捣
七、压模
八、晾墨与其他工序
第三节 松烟墨与油烟墨的比较与分析
一、两种墨的质量比较
二、两种墨的工艺发展比较
第四章 余论
节 李廷珪之“对胶法”
第二节 宋应星之松烟炼制工艺
第三节 墨之药用
第四节 中国墨文化的建构历程和文化表征
一、墨文化的概念与内涵
二、墨文化形成所需的元素
三、前墨文化时代的主要特征
四、墨文化形成的标志
五、墨文化和对制墨工艺发展的影响
附录一 宋代墨工考
节 制墨世家
第二节 士大夫一族  
总序
中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技艺精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会生活的各个方面。所有传世和出土的人工制作的文物几乎都出自传统工艺，据此，在一定程度上可以说，中国古代灿烂多彩的物质文明是由众多传统工艺所创造的。即此一端，可见传统工艺对于民族和社会的发展曾起过何等重大的历史作用。
传统工艺的现代价值同样不容忽视。作为中华民族固有文化重要组成部分的传统工艺，既是弥足珍贵的科学遗产，又是技术基因的载体。古老的用作艺术铸件的失蜡法，经过现代科学技术的改造，跃变成为先进的、规模宏大的精密铸造行业，这是人们所熟知的科学技术史上推陈出新、古为今用的范例。许多传统工艺（诸如宣纸、紫砂、景泰蓝、锣钹制作等）至今仍在生产中应用，且因其自身工艺特点和文化特质而难以为现代技术所替代。随着我国现代化建设的进展、人们物质生活和精神生活水准的提高，对传统工艺制品的需求将不断增长。传统工艺定将在社会经济文化发展、提高国民素质、美化人民生活、对外贸易、国际文化交流方面进一步发挥作用，满足各阶层的多层次需要，从而显现其科学价值、文化价值和经济价值。
所有文明国度都十分珍视自己的文化史、科学史、艺术史和工艺史。在现代化进程中，如何保护包括传统工艺在内的民族文化，是一个带有普遍性的问题。在我国，传统工艺的保护和继承发扬同样面临严峻的挑战；在改革开放的形势下，又有再度焕发青春的大好机遇。基于这种情况，我们把传统工艺的文献资料整理、考订、实地考察、模拟实验等研究成果的编撰、出版视作我国科学文化事业的一项基础性建设，既具有存亡续绝的抢救性质，又可对弘扬民族文化、进行爱国主义教育、实现传统工艺的现代价值起到积极的推动作用，在学术层面上，对科学技术史、人类学、民俗学等相关学科也有重要意义。
鉴于我国目前尚无传统工艺的系列著作，中国科学院在“九五”规划中，特将“中国传统技术综合研究”列为重大科学研究项目。“中国传统工艺全集”则是这一项目的两个子课题之一。
本课题系由我院自然科学史研究所主持，中国科学技术史学会传统工艺研究会和上海分会协助，辑共14卷，包括陶瓷、丝绸织染、酿造、金属工艺、传统机械调查研究、漆艺、雕塑、造纸与印刷、金银细金工艺和景泰蓝、中药炮制、文物修复和辨伪、历代工艺名家、民间手工艺和甲胄复原等分卷；第二辑共6卷，包括造纸（续）制笔、陶瓷（续）、制墨制砚、农畜矿产品加工、锻铜与银饰工艺、中国传统工艺史要等分卷。为保证编撰质量，特聘一批著名学者为顾问，从全国范围延请多年从事传统工艺研究、有较深学术造诣和丰富实践经验的专家学者和工程技术人员，担任各分卷的主编、副主编、编委和特约撰稿人。
由于传统工艺各分支学科的研究基础和具体条件不尽相同，本书现有的卷目设置和所涵盖的工艺类目与内容是存在欠缺之处的。我们希望在《全集》各卷推出之后，在各有关部门的支持下，继续予以充实、完善，俾能名实相符，也希望读者和学界同仁对已出的各分卷给予批评指教，容我们在修订再版时补正。
本书在立项和编撰过程中，得到院内外众多单位和专家学者的大力支持，大象出版社慨允承担出版任务并予资助，在此谨致谢忱。
路甬祥
2004年8月
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