养肾

　　中医认为——食养调理应区分个体年龄、性别、身体素质类型及四季天时、地理因素，再结合食物的性味归经理论，来分析并选择食物。

　　食物归经是指食物对于脏腑经络的特殊作用
　　肾者胃之关也

　　中医对食物的认识，要比近代医学营养学对食物的认识历史更悠久，而且要全面深刻得多。除了食物性味学说之外，食物归经理论也同样表明了中医对食物调理养生的认识更加深入而科学。食物对人体所起的作用，有它一定的适应范围。如寒性食物，虽同样具有清热的作用，但其适应范围，或偏于清肝热，或偏于清肺热，各有所专。同为补物，也有补肺、补脾、补肾等不同。

　　王焕华，1946年7月生，江苏省南京市人，1970年毕业于南京中医学院。其代表性学术论著有《常见综合征中医治疗》（人民卫生出版社）《中医疗法指南》（香港读者文摘远东有限公司）其对中医养生学尤其是中医食疗食养理论颇多研究，代表性著作有：《中国传统饮食宜忌全书》（江苏科学技术出版社）（被评为“全国优秀畅销书”）《完全健康饮食手册》（台北旺文社股份有限公司）《中华食物养生大全》（广东旅游出版社）（甫出版即居全国各大书城销量前列）。

谷物类
　薏苡仁
　粟米
　小麦
蔬菜类
　芝麻
　韭菜
　甘蓝
　长豆
　枸杞头
　饭豇豆
　马豆
　黑豆
　山药
　甘薯
　葫芦
果物类
　李子
　葡萄
　覆盆子
　芒果
　猕猴桃
　桑椹
　栗子
　白果
　芡实
　莲子
　胡桃
　凉粉果
菌藻茶花类
　灵芝
　海带
　羊栖菜
　莲蕊须
　罗布麻
肉蛋奶类
　猪肉
　狗肉
　羊肉
　獐肉
　马肉
　猫肉
　獭肉
　鹿肉
　蛙肉
　火腿
　乌骨鸡
　鸭肉
　麻雀肉
　鸽肉
　蚂蚁
　蜻蜓
　蚕蛹
　麻雀蛋
　鸽蛋
　羊奶
鱼类
　石首鱼
　鲈鱼
　鲤鱼
　乌贼鱼
　鲸鱼
　金枪鱼
　鳆鱼
　鲳鱼
　鳝鱼
　河豚
　鲑鱼
　沙丁鱼
其他水产类
　虾
　海马
　龟
　海参
　海蜇
　蚌
　干贝
　淡菜
　蛏
　泥螺　
　鱼鳔
　海燕
调味品类
　花椒
　肉桂
　丁香
　小茴香
　大茴香
　酱
　食盐
　荜澄茄
保健中类
　西洋参
　杜仲
　枸杞子
　何首乌
　燕窝
　冬虫夏草
　阿胶
　玉米须
附录一
　归膀胱经的食物
　冬瓜
　菊芋
　瓠子
　西瓜
　凉粉果
　啤酒花
　麻雀肉
　鲮鱼
　田螺
　肉桂
　小茴香
　玉米须
附录二
　食物属性分类索引

　　现代西医营养学对饮食的认识，仅局限于六大营养素，即蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水。但中国传统食医理论则是根据中医原理来认识饮食的，比较全面。中医食医理论千百年来的确能指导人们的食物养生实践，并且不少理论也逐渐被现代医学所揭示、证实和理解。

　　——王焕华：《中华食物养生大全》

　　芒果
　　别名：柁果，沙果梨，檬果，蜜望等。
　　来源 漆树科植物芒果的果实。性味性凉，味甘酸。
　　功效 益胃，止呕，止晕，解渴，利尿。
　　成分 含糖分、蛋白质、粗纤维、有机酸、维生素等。食法鲜食，榨汁。
　　食养
　　适合多种原因所致的脑晕病，包括美尼尔氏病、高血压病、颈椎病、晕车晕船等所致的头晕呕恶者食用；适合男子性功能减退，女子月经过少、闭经者食用；适合慢性气管炎咳嗽、气喘者食用；也适合癌症病人食用。

　　食忌
　　患有糖尿病者，勿食为妥。
　　配伍
　　根据前人经验，芒果不可与大蒜配伍食用。
　　类比
　　芒果中所含的人体必需营养素，比苹果、西瓜均高，维生素c的含量与柠檬、柚子相似。
　　按语
　　需要注意的是，有报道说极个别人因吃芒果引起过敏性皮炎和肾炎。《开宝本草》也说：“芒果，动风气，天行病后及饱食后俱不可食之。”凡有过敏体质者，食之宜慎。