当代北京米袋子史话

康文辉
　　从事北京粮食工作四十余年，历经业务、行政、企管，调研等岗位。了解粮食购销、调存、加工各个环节。多年负责编辑《北京粮食》季刊。2001年退休后任《北京粮油商业志》副主编，并总纂全书。

前言
第一章 新中国成立前京城百姓的“米袋子”(1949年以前)
　一、末代封建王朝的粮食供应
　二、民国时期的“赈济粮”
　三、日伪统治时期的“混合面”
　四、国民党政府时期粮价暴涨
　五、北平解放后政府千方百计解决粮食问题
第二章 国民经济恢复时期的粮食市场(1949一1953年)
　一、京城的粮市与粮店
　二、粮食的涨价风波与惩办“粮老虎”
　三、公私兼顾，劳资两利
　四、粮食业的“三反”、“五反”运动
第三章　全面实行粮食统购统销
第四章　三年困难时期的“米袋子”（1959－1961）
第五章　粮食统购统销时期的市场（1962－1984）
第六章　平、议价“双轨制”时期的“米袋子”（1985－1993）
第七章　粮食商品逐步实现市场化（1993－1999）
第八章　新世纪京城百姓的“米袋子”（2000年以后）
第九章　粮食的新话题
后记