描述
开 本: 大16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787506661195
随着社会发展、科技进步以及物质文化生活的极大丰富，人们对食品安全越发关注。面对日益严重的环境污染，食品安全的内涵也在不断外延，并逐渐上升为重大的政治、经济和社会问题。1996年世界卫生组织把食品安全定义为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，说明食品安全强调的不仅是结果，更重要的是产生结果的过程。20世纪末期，比利时、荷兰、英国等连续出现的疯牛病、二嗯英事件，促使欧盟成员国对食品安全管理环节存在的漏洞和传统思维进行了深刻反思，于2000年发布了《食品安全白皮书》，提出了“从农田到餐桌”的食品安全管理理念，从而把食品安全过程控制和体系建设放到了重要的位置。
近半个世纪以来，由于化肥、农药、激素等增产要素的产生和使用，食品特别是初级农产品安全问题日益得到广泛关注。一系列食品安全事故的发生，更使食品安全问题成为全社会关注的焦点。如何在现有的生产力水平低、农业基础条件差、标准化程度落后、疫病疫情防治体系还不健全的基本国情下，确保食品的质量安全，已成为当前迫切需要解决的问题。2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》为我们解决食品安全问题提供了法律依据，该法明确规定县级以上地方政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的食品安全监督管理工作以及统一领导、指挥食品安全突发事件的应对工作。
章 初级农产品安全区域化管理体系产生的背景和意义
节 初级农产品安全区域化管理是科学应对三农问题的实践探索
第二节 初级农产品安全区域化管理是食品安全管理发展的必然趋势
第三节 初级农产品安全区域化管理是解决食品安全问题的有效举措
第四节 初级农产品安全区域化管理是破解国外技术壁垒的可靠保障
第二章 国内外初级农产品安全区域化管理的发展概况
节 国外初级农产品安全区域化管理简介
第二节 国内初级农产品安全区域化管理发展现状
第三节 初级农产品安全区域化管理体系标准的制定和发展
第三章 初级农产品安全区域化管理体系标准简介
节 《初级农产品安全区域化管理体系 要求》的六项原则
第二节 《初级农产品安全区域化管理体系 要求》的主要内容
第四章 《初级农产品安全区域化管理体系 要求》标准解读
节 术语解读
第二节 标准条款解读
附件A 植保产品分类
附件B 农药、兽药品标签上的内容
附件C 农药商品名称
附件D 禁用农药、兽药
附件E 农药安全间隔期和兽药休药期
附件F 药剂混合注意事项
附件G 法律法规在初级农产品安全区域化管理体系中的应用
第五章 山东安丘市出口食品农产品区域化管理案例
节 政府、部门协调控制体系
第二节 政策法规控制体系
第三节 农业化学投入品控制体系¨
第四节 种植、养殖基地标准化建设推进体系
第五节 质量安全追溯控制体系
第六节 监控、预警、纠偏及评估控制体系
第七节 应对重大突发事件控制机制
第八节 区域化管理建设宣传培训支持体系
附件H 中共中央党校关于安丘区域化建设的研究报告
第六章 其他地区或产品区域化管理案例
节 黑龙江安达市乳制品质量安全区域化管理案例
第二节 山东乳山市质量安全区域化管理案例
第三节 蔬菜类区域化管理案例
第四节 水果类区域化管理案例
第五节 水产类区域化管理案例
第六节 茶叶类区域化管理案例
附录A 初级农产品安全区域化管理文献论著
附录B 初级农产品安全区域化管理体系程序文件清单
附录C 初级农产品安全区域化管理体系相关法律法规及标准清单
附录D 初级农产品安全区域化管理体系记录表格清单
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