动物解剖生理(高等职业教育十二五规划教材)

　　本书利用对比的方法，重点讲述了牛（羊）、猪、犬、鸡等畜、禽的解剖生理特点，其宗旨是为高职高专畜牧兽医专业的学生学习后续课程奠定基础，力求使他们掌握畜禽动物生产所需要的基础理论、基本知识和基本技能，以提高分析问题的能力，并为解决一般生产技术问题提供依据。

　　本教材内容充实简要，推陈出新，主线清晰，图文并茂，突出了基础理论知识的应用和实践能力的培养，并能按照畜禽机体的系统将解剖和生理有机地结合起来，更有利于教学。

绪论
　一、动物解剖生理的内容
　二、学习动物解剖生理的目的与意义
　三、动物解剖生理的学习方法
章 动物体的基本结构
　节 细胞
　　一、细胞的形态和大小
　　二、细胞的构造
　　三、细胞的生命活动
　第二节 基本组织
　　一、上皮组织
　　二、结缔组织
　　三、肌组织
　　四、神经组织
　第三节 器官、系统和有机体
　　一、器官
　　二、系统
　　三、有机体
　第四节 畜禽体表主要部位名称及方位术语
　　一、家畜体表主要部位名称
　　二、家禽体表主要部位名称
　　三、动物体的轴、面与方位术语
　　四、组织结构的立体形态与断面形态
　　技能训练
　　一、生物显微镜的使用与保养
　　二、主要组织的识别
　　复习思考题
第二章 运动系统
　节 骨骼
　　一、概述
　　二、头骨及其连结
　　三、躯干骨及其连结
　　四、四肢骨及其连结
　第二节 骨骼肌
　　一、概述
　　二、家畜全身主要肌肉的分布
　　三、肌沟
　　四、禽类骨骼肌的主要特点
　　技能训练
　　一、畜、禽全身主要骨和关节的识别
　　二、畜体全身主要骨性和肌性标志及主要部位名称的识别
　　复习思考题
第三章 被皮系统
　节 皮肤
　　一、表皮
　　二、真皮
　　三、皮下组织
　第二节 皮肤的衍生物
　　一、毛
　　二、蹄
　　三、角
　第三节 皮肤腺
　　一、汗腺
　　二、皮脂腺
　　三、乳腺
　　技能训练
　　家畜皮肤和蹄的形态构造识别
　　复习思考题
第四章 消化系统
　节 概述
　　一、消化与吸收的概念
　　二、消化方式
　　三、消化系统的组成
　　四、消化管的一般构造
　　五、腹腔和骨盆腔
　　六、腹膜
　第二节 家畜消化系统
　　一、口腔
　　二、咽
　　三、食管
　　四、胃
　　……
第五章 呼吸系统
第六章 泌尿系统
第七章 生殖系统
第八章 心血管系统
第九章 免疫系统
第十章 神经系统
第十一章 内分泌系统
第十二章 体温
参考文献