描述
开 本: 32开纸 张: 轻型纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787807681755
? 跟随作者11天奇思妙想的生活，纯粹的感官觉知，意识的永续流动，好奇心的日常演绎，1001种方法感受自然与生活
? 人类学家的天真与哲学家的深邃，让人忍俊不禁，让人潸然泪下，生活之盐被作者悉数珍藏、紧紧拥抱
? 调味之盐，引发食物中的*好味道；生活之盐，引发感官创造力，提醒不忘生之快乐
记忆已不再，而身体的感官仍在述说，找到情感中真正打动你的365种原型，你就找到了*适合自己的生活方式
? 曼丽脱俗的设计、16岁少女灵性的手绘插画、瑞典进口轻型纸的时光感……一切与作者的思想合二为一
? 翻开《生活之盐》，手捧生活的轻盈与美好
作者以意识流的写作手法，截取11天以为超脱人世的思想之旅。从8月13日到10月10日，笔下所涉自然、动物、天籁、光影、滋味，度假、看戏、看电影、听音乐会，散步、种花、访友、远足、旅行，无所事事、胡思乱想、反思、运动、做游戏、对话、休息，友情、调情、爱情等等，通过观察，与人共情，就像讲述了一段长长的呓语般的独白，它有关觉知、感受、情绪、小确幸与大欢乐，以及幻灭之感，甚至痛苦，进而获得“我”生而为人的独特感受，让人生比通常想象得更丰富、更有趣。
生活之盐，语出《圣经•马太福音》：“你们是世上的盐。” 盐是洁净的，盐可调味，谕示人们要过圣洁的生活，要能调和百味。我们活着，就被赐予生活之盐，它超越职业，超越强烈的情感，超越任何立场，构成了我们生活中轻盈和美好的那一部分。所谓“盐”，即我们的感官创造力以及对一切的好奇心。假如说人生是一列长长的清单，那么生活之盐保证了我们拥有一份感觉记忆的私密收藏。
作者思绪飞扬，恰如做了一场奇思妙想之旅：
在雨季的夜里抵达尼亚美，走出停机坪闻到非洲大地潮热浓烈的气味，看着月光下一对狮子悄无声息地横穿飞机跑道，车头灯突然照见一只兽的眼睛??
迷失在约翰•福特无垠的天空里，乘小飞机飞越非洲丛林；打水漂儿；不耐烦到哆嗦起来；含住一块姜时感觉味蕾的颤动；触摸小牛湿润的鼻子??
暮色四合时感觉空气微凉而轻轻颤抖，听到阴险恶毒的话语时丝毫不为所动??
独自一人想到一些事情的时候，笑弯了腰或痛哭流涕??
2011年8月13日
与其说您“偷”得了假期，
还不如说您每天在偷取自己的一部分生命??
8月13日 几个小时后
您呢？
假如有一天某件东西
将从您的生活中永远消失，
您最怀念的会是什么呢??
8月14日
冒着令您不胜其烦的风险，我斗胆继续写……
8月15日 18点27分
在雨季的夜里抵达尼亚美，走出停机坪闻到非洲大地潮热浓烈的气味，看着月光下一对狮子悄无声息地横穿飞机跑道，车头灯突然照见一只兽的眼睛??
8月17日
还有……
……看着《走出非洲》里极度克制的罗伯特•雷德福或《乱世佳人》里桀骜不驯的克拉克•盖博时激动到无法自已??
8月18日
迷失在约翰•福特无垠的天空里，乘小飞机飞越非洲丛林；
打水漂儿；
不耐烦到哆嗦起来；
含住一块姜时感觉味蕾的颤动；
触摸小牛湿润的鼻子??
10个小时以后
暮色四合时感觉空气微凉而轻轻颤抖，
听到阴险恶毒的话语时丝毫不为所动??
8月21日
见到亲手种植的鸢尾第一次开花，
满怀爱意地剪下自己栽培的大波斯菊，
摘除枯黄的叶子，
把马草堆得整整齐齐；
在喧闹嘈杂之后享受宁静的美好??
8月24日
第一次对自己崇拜的人
亲密地直呼其名（在其主动要求之下）时内心微微颤抖??
9月2日
在自己花园里不能不种旱金莲；
让瓢虫在手指上爬??
9月4日
看电视时哭了，因为看到某人找到自己伤重垂死的兄弟，慌张地抓着他使劲摇，而濒死的兄弟目不转睛地望着他，像小孩一样呻吟……
9月6日
闭上眼睛缓缓而久久地嗅着深爱的人额角发丝间散发出的沥青和大海混合的神秘气味，而对方乖乖俯首不急不恼??
9月10日
想到要给某人一个愉快的惊喜
就高兴得抖起来；
讲故事，大声读书??
9月15日
独自一人想到一些事情的时候，
笑弯了腰或痛哭流涕??
9月23日
米歇尔•福柯去世时目睹一些强大的灵魂为他哭泣……
10月10日
你看得出来，最亲爱的让-夏勒，这些并不是什么高深的哲学思辨，不是对于生命的虚无的深刻反思，也不是每个人难言的隐私。仅仅是把自己的生活中的每一幕变成一件美好的珍宝，它会不断地自动生长，让我们每天都能从中汲取力量。
序
下面的文字也许会令那些熟悉我撰写人类学专著的人颇感意外。我在此谦卑地告诉大家这到底是一本什么样的书：这是一本随着笔墨和灵感而产生的“幻想集”，而且其来有自。某个晴朗的夏日，其实是在烧烤般的酷暑中，我收到一张从苏格兰寄来的明信片。是一个我非常喜爱的人，让-夏乐•皮耶特教授——我在心底里把他尊称为“皮耶特先生”——从斯凯岛(Skye) 给我寄来了片言只语，信笺的开头如下：“偷得一周闲暇在苏格兰休假。”
要知道，皮耶特教授是著名的临床专家，拉皮狄耶(La Pitie) 医院的内科教授，深受患者爱戴。我也是他的一名患者，30年来有幸得到他的治疗。皮耶特教授只为患者和工作而活。我总是看到他处于几近精疲力竭的状态，为每一位患者看诊都会花上数小时，甚至会亲自把排在最后、等候太久的患者送回家，还去火车站接患者（他曾经接过我一次），何其慷慨和热情，简直到了不可思议的程度。他竟在信笺上用了一个“偷”字：“偷得一周闲暇。”这个字格外打眼。谁偷？偷了什么？是皮耶特教授从一个他亏欠太多还报不尽的世界偷走了一点点喘息的时间，还是相反？他让铺天盖地的人和事、诸多沉重的责任和容不得片刻分心的工作剥夺了他的生活！是我们偷走了他的生活。是他偷走了自己的生活。
于是我开始这样给他回信：您每天都忽略了那些构成生活之盐的东西，却只是得到一种永远做得不够的负疚感。这样做又有何益？动笔写下几个主
要思路之后，我很快陷入了深思，认真地自问，到底哪些东西在过去、在当下、在未来构成我自己生活中的盐？
接下来便是一连串的罗列，一份简单的清单，就这样断断续续地从我脑子里冒出来，像一段长长的呓语般的独白，有关觉知、感受、情绪、“小确
幸”与大欢乐，偶尔出现深深的幻灭之感，甚至痛苦。尽管我愿意更多地回想生活中明亮的而不是暗淡的时刻，但后者不可避免地出现过。从那些每一个人（男人也好，女人也罢）都有可能在现实生活中经历的普通小事出发，我在其中慢慢加入一些私人的、历久弥新的、在脑海里留下强烈印象且永远难以忘怀的记忆片段，虽然在当时只是如电光火石般的一瞬，我相信那种体会可以经由简短的文字传达。大可以把这本小书看作一首赞美生活的散文诗。
我想，我的人生确实是逃过了不少烦心事的困扰。我很幸运能以智识思考为职业，这一职业让我的人生有了一种高度，给日常生活也增添了一分极其罕见的愉悦。我过去一直很享受我的工作，现在也继续享受着。我很幸运未曾遭遇贫苦和极大的困境，无须像成千上万不幸者那样为求生而挣扎。因此，我的话可能会被视为一个人生幸运儿的享乐主义言论，然而我仍期望这些谈及纯粹感官觉知的文字能唤起所有人的实际体验。
读者在阅读这本书的时候会感觉到时间的厚度。我出生于第二次世界大战前。“二战”给我留下了深刻的记忆，但我并未在“二战”中经历太多痛苦，反而有机会在利夫拉杜瓦(Livradois, 位于法国中央高原地区多姆省的一个自然区)度过了长长的假期，见识了业已不复存在的乡村和乡村生活方式。我在非洲的生活经历也会穿插其中，还有我的患病经历。当然还有各种相遇，不同寻常的邂逅，对自然、动物、天籁、光影、滋味等的关注，尤以对他人的关注为甚。书中不会或极少触及我的私人生活，同样也不会涉及智识生活、研究与写作，虽然这些事情也令人非常愉快；亦不涉及爱情，尽管爱情在我的生活中占据一席之地，就像在诸位读者的生活中一样，我想，它一定占据着很重要的位置。但它不是我要谈的。我要
谈的是什么呢？
活着，这一简单的事实里存在一种轻盈和美好，超越职业，超越强烈的情感，超越政治上及其他任何方面的承诺，我想谈的就是这个，我们每个人都被赐予的这一点点多出的部分——生活之盐。
8月13日 几个小时之后
在刚才那份生命之盐的清单里，我遗漏了很多东西。因此，我要用超现实主义者的方法来继续：联想，任由想法自生。所有这些可能给你一种享乐主义的印象，因为我将与智识上的愉悦或态度立场相关的雅趣都放在了一边，谈的都是不那么严肃的东西，虽然性不在讨论之列。但是，若想保有活着的“乐趣”，这些东西是非常重要、非常必要的：我说的是那些细微的愉悦所带来的内心的震颤，还有种种疑问乃至沮丧，若是顺其自然生灭，也不失为乐趣。我继续一一道来。
……我遗漏了那些止不住的大笑；通电话时随意的聊天；手写的信件；与家人（看情况）或朋友聚餐；站在柜台前喝着啤酒、啜饮红葡萄酒和白葡萄酒；在艳阳下喝咖啡，在树荫下睡午觉，在海边吃牡蛎，在树上吃樱桃；为了逗笑故意拌嘴；搜集一套收藏物（石头、蝴蝶、盒子，或是别的什么）；凉爽秋夜的极乐之感；夜里醒来而其他人都已睡着；极力回想老歌的歌词，寻找熟悉的气息或味道；安安静静地读报、翻看相册、逗猫；打造梦想中的家，铺上一床漂亮的被子，漫不经心地抽烟、写日记、跳舞（啊，跳舞）；出门参加派对，参加7月14日的国庆舞会，和百万法国人一样听新年音乐会；懒散地躺在沙发上；漫步街道看橱窗、试穿鞋子、扮鬼脸模仿别人；探访一座陌生的城市；玩迷你足球、拼字游戏或多米诺骨牌，玩文字或双关语游戏；说笑话；做一道大菜；钓鱼、慢跑、玩法式滚球（Petanque） ；反复思索一个问题；在电视上或在艺术实验电影院里看一部老电影；双手插在口袋里吹口哨；放空头脑，沉默独处的时光；在温暖的雨中奔跑，在幽暗中促膝长谈，还有落在颈间的吻，街上飘来的热腾腾的羊角面包的香味，会心的眼神交换，大自然中万籁俱寂的片刻……听孩童们玩耍时发出的声声欢呼，享用冰激凌或巧克力；知道对方喜欢你、注视你，并倾听你的时候，感觉自己动作敏捷矫健；睡懒觉；登上钓鱼船；观看手艺人做活儿（嘿！很久没见到过了）；欣赏街头的人来人往；与经年未见的老友重逢，认认真真听人说话……
还有好多好多被我遗忘的东西。您呢？假如有一天某件东西将从您的生活中永远消失，您最怀念的会是什么呢？
8月14日
冒着令您不胜其烦的风险，我斗胆继续写。……虔诚地聆听莫扎特、披头士或阿斯图德•吉尔贝托(Astrud Gilberto) ，为了听最喜爱的歌手的演唱会连夜往返瑞士；大把的树莓吃个饱；大风天里走在沿海线上，等待日食或大公夜巡；为投对方所好而冥思苦想；赤脚行走，听大海反复地吟唱，伸懒腰打呵欠；点一盏小小的灯或打开大大的照明灯，寻求艳遇时不吝赞美之辞，等待意味深长的目光；尽管不该这么做却卷起书页的一角，偶尔抛却礼节，忘记取信件；互相挽着手臂或者手拉手，逆人流而行；替风雅的老先生扶着门；蜷起身子，深深呼吸清晨新鲜的空气；注视风中摇晃的树枝，点燃噼啪作响的柴火；狼吞虎咽地吃醋渍小黄瓜配香肠；盯着时钟（20分，差20分，整点）等待一位天使飘然而过；说错话干傻事，胡乱地甩动头发，出其不意地向某人微笑；故作正经地谈论鸡毛小事而拿严肃的事情开玩笑（可不是随便跟谁都这么做的）；不忍受粗鲁的服务，也不听“无所不知”先生夸夸其谈；大大方方地欣赏自己喜欢的东西（包括跑车轰隆隆的引擎声）；倾听生活本身；仰躺成“大”字入睡，像神探哥伦布一样挥手致意，三步并作两步爬楼梯，上气不接下气地跑到某个地方；看电影看到流泪，毫不掩饰自己的情绪或者相反保持面无表情，不言不语—不胜仰慕—洗耳恭听；骑自行车、弹钢琴或射箭，散步时因内急到附近的大酒店里借用奢华的洗手间，一屁股坐下并陷进深深的扶手椅里；收集各种古怪的零碎小玩意儿；把手指插进灌木丛的青苔里或洗衣粉的泡沫里；听乡村警察敲鼓（再也听不到了）和街头艺人表演手摇风琴（如今也没有了）；奔跑着追赶男友；坐在敞开的窗户旁边；在一个陌生的地方醒来，心怦怦跳；斟酌利弊，掂量一个甜瓜；与儿时好友重聚，回想起曾被埋藏的记忆（天呐！确实发生过）；不急不忙地挑选一件无关紧要的东西（而在关键事情上坚持不变的选择），注视一群燕子中的一只翩翩飞舞，从高处望着一只悠然自得的猫咪，偷偷窃笑，等待蓝色时光(heure bleue)的来临；一边给自己养的植物浇水一边和它们说话；惬意地抚摸上好的皮料、毛茸茸的桃子或柔顺的头发，仔细欣赏《蒙娜丽莎》的背景细节或弗拉曼克(Vlaminck) 画中的蕾丝花边，一听到某个人的声音就惊喜地跳起来；开启冒险之旅，坐在黑暗里一动不动，用齿尖小心翼翼地品尝烤蚱蜢；跟老朋友滔滔不绝地倾谈，想象动人的故事……
9月10日
……从未读过某些伟大作家的作品，但愉快地记得小时候读过的第一本儿童书里描写的安的列斯群岛上的神秘“小山”，曾暗恋1946年至1950年间在索邦大学高中优等生综合竞赛的颁奖仪式中进行表演的巴黎高中合唱团的乐队指挥夏勒－安德烈•于连－布兰；曾经在弟弟患猩红热时（当时还没有抗生素）在一所聋哑人寄宿学校生活了两个月；在圣艾蒂安的塞维涅学校(cours Sevigne) 与慈善修女(soeurs Saint-Charles) 一起度过了数年时光；享受孤独，觉得周遭过分热闹时把自己藏起来；能捕捉事物的相似之处却一直没学会画画儿；谈论逝者让他们获得重生；因自己的怯懦、懒惰、犹豫不决、缺乏坚持、多疑迟缓、贪嘴爱拖延、怕打扰别人等各种缺点而在心里狠狠骂自己；听一个男性友人用“疑心重重”这个词来解释他多次以失败告终的恋爱经历而颇感震动，并自问怎能毫无信心地活着，体验到痛苦终止极度强烈的幸福感降临、幸福到心微微作痛的那种感觉；认识一个对日常的一切漠不关心的人，当别人在电话里问他天气好不好的时候他需要特意看看窗外的天空；在心里默默使用祖母常说的那些生猛的断语和鲜活的略语傲婆子、大混蛋、呆子、长舌妇、自命不凡的家伙、饿牢鬼、好斗分子、大肚腩、泼妇、古怪玩意儿、眼高于顶的东西、快活的憨子、骚货、坏坯子、小牛子、自作聪明的娘们儿、老坏蛋、只会挂香肠的傻高个儿、河东狮、招人嫌的相、没脖子的豆娘、绣花枕头、奸小、矫情女、穷光蛋、懒汉、打流（无所事事地闲逛），这些语言都体现了祖母的道德观和性别观念！有成年人把你跟他的祖父母归为一类的时候不由得火冒三丈，瞎说什么呢！因皱纹不多而开心，因难看的疤痕而伤心；赞叹着端详新生宝宝，他们的小小手、圆溜溜的眼睛和棱角分明的嘴，赞叹他们将通过身体的这一处处接受知识和爱；偶尔去马尔西尼(Marcigny) 出售小牛小羊的集市，喜欢逛市场，喜欢鲜鱼清澈的眼睛、堆成山的水果、一块块的康塔勒(cantal ) 干酪、一小片草地，津津有味地翻看小五金、缝纫用品和绦子花边；想到要给某人一个愉快的惊喜就高兴得抖起来；讲故事，大声读书；爱过五只猫：一只腼腆的奥弗涅灰猫“圆圆”、一只难伺候又爱叫的暹罗猫“朱莉”、一只聪明活泼的布列塔尼虎斑猫“小妈妈”和它的儿子“米奇姆”、一只温柔浪荡、胸部发达的虎斑猫；喂了总共四十八个苹果酱卷边饼、巧克力提子面包、棕叶油酥饼和奶油圆蛋糕也不够给贪吃的山羊阿格拉雷解馋，小时候（跟姐姐、表姐一起）用朗姆酒奶油蛋糕喂一只真正野生的老山羊，结果把它弄醉了??
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我写的这些东西稀松平常，我告诉收信人。是的，但它们是首要的必需品。抛开可以给我们下的外在定义，抛开外表长相，抛开大体个性，抛开与他人的关联，抛开职业和个人的活动，抛开亲友关系，抛开名声，抛开承诺与立场，抛开所属的各种圈子，抛开这些不无道理却是人为创造且具有迷惑性的定义，内心深处的“我”到底是谁？而这个“我”，作为我们的财富，是通过与外部世界建立联结而形成的——通过观察的能力，通过与有生命的东西产生共情，通过与真实合二为一的能力。“我”并不仅仅是一个有所思有所为的人，而且是一个依照某种不断再生的隐秘力量之法则而有所感有所觉的人。如果完全失去了好奇心、共情、欲望和感到痛苦与愉悦的能力，这个我除了思考、说话、行事，还剩下什么？
我想捕捉推动我们前进、使我们成为我们自己的那股难以觉察的力量。这股力量当然依存于我们过去的人生经历，但它并非只偏重过去，它也是当下将来任何行为的本质和理由（尽管后者往往被忽视）。假如某些引导人生方向的事件不曾发生，假如“我”不曾有机会感受到某种情感，在某种场景里激动不已，通过身体得到某种体验，“我”就不会是现在的“我”。
写这本书就是为了让我们认识到，塑造我们的并不仅仅是纯真的童年那一段短短的经历，还有情感日积月累而成的深厚养分，而这两者还在不断地塑造着我们这样有感觉的生命；为了让我们不被要实现的目标——建立事业、创办公司、确保收益——遮蔽了心灵，看不见与之相关的“我”；为了让我们明白，在不断努力活下去这件了不起的事情背后，深层的动机是好奇心，是“我”看待周遭世界时所带有的同情、善意的目光或批判、建设的目光。
要留给自己一点儿时间来打造这样一个关于感觉记忆的私密收藏，这个收藏虽说私密却可与人分享，因为它属于“人的境况”的根本基质。在谈到“人的境况”和类似表达（比如“泪之谷”的意思是活在人间）的时候，我们总是会想起令人煎熬的痛苦体验和死亡的终极体验。没错，但它还包括对人生保持“兴味盎然”（布列塔尼人常这么说）的能力，拥有本能嗜好和欲望的能力，能感知和感觉的能力，能被触动、感动且激动，还能把所有这一切传达给理解这种共同语言的人。
这个“我”同时也是由记忆构成的，可人的记忆是根据什么来取舍的？实际上，记忆的选择并不受人的意志左右，而精神分析对人为何需要遗忘部分记忆做出了很多解释，虽然并非所有消失的记忆都属于无意识。一个事件过去，成了过眼云烟，而最本质的东西已经被刻入身体里，在某个回想所带来的短暂韵味、某种令人震颤的感觉、某种强烈到出人意料甚至令人无法理解的情绪的刺激下突然重现。为什么？当然是因为我们内心炽热的声音和我们自己都没意识到的随着时间推移所积蓄的生命活力。回忆已不再，而身体的感官记忆仍在述说。我们的身体布满传感器，传感器记录下持久的印记，而这些印记被我们当作引导自身行为的监护者。过多的记忆会让我们无法行动，最后留下的是所有可能出现的情感当中真正打动我们的几种原型。
普鲁斯特所言“虽不中，不远矣”。然而, 唤醒记忆的不是玛德莱娜小蛋糕的滋味，而是彼时他体验到的快感令其回想到童年时相同的感官骚动，因为去给姨妈请安行礼，在这个过程中，幽闭的氛围、不同寻常的个性、时间、姨妈本人、茶水和玛德莱娜小蛋糕，所有这一切聚集成一支正中红心的箭，永远地扎进这种糕点香甜又有点儿平淡的气味里，也就是说他将全部的永恒生命力凝结在让他体验到这些感觉的点心里，对于幼时的他来说，这也许是最有可能做到的。
从某种意义上来说，孔狄亚克(Condillac) 的感觉论在我们每个人身上都体现了它的重要性。世界先通过我们的感觉而存在，然后在我们的思想里以有序的形式存在。我们要想尽一切办法终生保持这种感官创造力：看、听、观察、听见、触摸、抚摸、感觉、嗅闻、品尝，保持“兴味盎然”，对一切，对他人，对生活。
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