描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787308135924
编辑推荐
本教材将以“夯实基础、注重综合、突出创新”为主线，以“基础-综合-应用”为框架组织编写，在实验技术上以“标准+应用”为核心进行编写；在实验内容上以“拓展+设计”为核心进行编写。每个章节由导入部分（教学目标、教学提示），正文部分（实验目的、技术要素、实验原理、实验试剂、实验步骤）、总结/延伸部分（分析与思考）等三部分构成。全书内容共分6章
内容简介
《物理化学实验》在内容安排上深入浅出，循序渐进，既有传统的经典物理化学实验，也有与实际化学化工应用研究相结合的综合设计与拓展性实验，体现了物理化学实验的基础性、应用性和综合设计性等特点。
本书注重与物理化学理论教材的相互融合及互补，使实验与理论既自成体系，又互为依托，相辅相成，并注意实验课程和实验教材自身的衔接，强调系统性与相对独立性。
本书以“夯实基础、注重综合、突出应用”为主线，以“基础—综合—应用”为框架进行编写，立足基础训练，强化综合性、设计性与拓展性；适当融合研究性、应用性与创新性；目的是让学生扎实地掌握物理化学的基础实验知识与基本实验技术，逐步提高学生分析问题与解决问题的能力，在教材内容基础上进行深入与拓展，知识结构上进行整合与精简，特别注意了实验与仪器的整体性。
本书适合高等院校化工工程与工艺、制药工程、材料科学与工程、食品科学与工程、生物工程、轻化工程等近化类工科专业的物理化学实验教学。
目 录
第一章 绪论 1.1 物理化学实验的目的 1.2 物理化学实验的要求 1.3 物理化学实验的基本规则 1.4 物理化学实验室的安全与防护 第二章 物理化学实验数据分析与处理 2.1 误差分析与实验数据的表达 2.2 物理化学实验数据的计算机处理 第三章 基础实验 实验1 恒温槽的装配性能测试和黏度的测定 实验2 燃烧焓的测定 实验3 液体饱和蒸汽压的测定 实验4 凝固点下降法测定摩尔质量 实验5 二元液系相图 实验6 二组分金属相图 实验7 氨基甲酸铵的分解平衡 实验8 原电池电动势的测定 实验9 表面张力的测定 实验10 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验11 蔗糖水解 实验12 溶解热的测定 实验13 过氧化氢分解速率常数及活化能的测定 实验14 溶胶的制备及其电学性质的测定 实验15 电导法测定弱电解质电离常数 实验16 分解电压和极化超电势的测定 实验17 分光光度法测定甲基红的酸离解平衡常数 实验18 非电解质溶液的热力学函数的测定 实验19 希托夫法测定离子迁移数 实验20 丙酮碘化反应的速率方程 实验21 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量 实验22 电泳法测定胶体的电动势 实验23 差热—热重联用分析水合草酸钙脱水过程 实验24 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度 实验25 BET法测量固体的比表面积 第四章 综合设计与拓展性实验 实验26 复合Mo基金属氧化物制备及其选择性氧化丙烷性能评价 实验27 纳米二氧化钛光催化剂的制备及其性能评价 实验28 物性参数的计算机模拟推算——以氨气溶解度为例 实验29 催化剂的制备及其活性和选择性的测定 实验30 汽油饱和蒸汽压和燃烧焓的测定 实验31 1，2—二氯乙烷—3，5一双（三氟甲基）溴苯二元液系相图测定 实验32 恒沸精馏分离甲醇与碳酸二甲酯共沸物 实验33 微型反应器—HPLC催化合成水杨酸甲酯 实验34 目标因子分光光度法同时测定五味子甲素等三组分含量 实验35 碳酸二乙酯—草酸二乙酯气液平衡数据的测定 实验36 复合载体固体超强酸催化合成对—硝基苯甲酸甲酯 实验37 微波辐射固体超强酸催化合成乙酸正戊酯 实验38 活性炭在净水技术中的应用和性能评价 实验39 维生素C注射液稳定性和有效期测定 实验40 离子浮选法处理电镀废水中的重金属离子 实验41 ACE抑制活性肽的酶解制备与表征 实验42 活性多糖的提取及纯化表征 实验43 黄蚬原料中蛋白质及活性多糖的综合利用 实验44 葡萄糖酸锌的制备 实验45 物理化学综合设计实验 附录 附录一 国际单位制 附录二 25℃下常用液体的折射率 附录三 常用溶剂的凝固点及凝固点下降常数 附录四 不同温度下水的表面张力 附录五 KCl溶液的电导率 附录六 常压下共沸物的沸点和组成 附录七 有机化合物的标准摩尔燃烧焓 附录八 18℃下水溶液中阴离子的迁移数 附录九 不同温度下HCl水溶液中阳离子的迁移数（t+） 附录十 几种胶体的ζ电位 附录十一 25℃下常用标准电极电位及温度系数 附录十二 25℃下环己烷—乙醇标准溶液折光率np25℃与组成xC6H12/yC6H12的关系表 参考文献
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