有机化学实验(第2版)

　　本书是根据国家教育部审定的高等学校化学学科化学实验基本教学内容编写。全书分为四个部分：（1）有机化学实验基本知识；（2）有机化学实验的基本操作，介绍了物理常数测定、化合物分离提取技术、波谱技术、无水无氧操作等实验技术；（3）基本操作训练，主要训练基本实验技术；（4）有机化合物的合成及提取，涉及有机化学中有代表性的典型反应。该书以基础实验为主，也介绍了近年来新的合成方法和技术。书末附有一些常用的数据表及有关知识。本书可作为化学、生命科学、环境科学、高分子材料等专业的教材。

　　叶彦春，1992年南开大学毕业，获理学硕士。2009年获北京理工大学工学博士，主要从事功能分子及高分子材料的合成及性能的研究。参加工作至今，一直承担有机化学理论课及有机化学实验的教学工作。

第1章 有机化学实验的一般知识
　1.1 有机化学实验室的安全
　　1.1.1 实验室的一般注意事项
　　1.1.2 事故的预防与处理
　1.2 有机化学实验常用玻璃仪器简介
　　1.2.1 常用玻璃仪器
　　1.2.2 玻璃仪器的清洗与干燥
　　1.2.3 玻璃仪器塞子的配置和钻孔
　　1.2.4 实验室中的金属器具
　　1.2. 5 仪器装置的安装
　1.3 有机化学实验常用的其他仪器设备
　　1.3.1 循环水多用真空泵
　　1.3.2 油泵
　　1.3.3 气流烘干器
　　1.3.4 旋转蒸发仪
　　1.3.5 电动搅拌器
　　1.3.6 电磁搅拌器
　　1.3.7 电热套
　1.4 有机化学实验常用溶剂
　　1.4.1 烃类化合物
　　1.4.2 卤代烃类
　　1.4.3 芳香化合物
　　1.4.4 醇类
　　1.4.5 醚类
　　1.4.6 非质子极性溶剂
　1.5 实验预习、记录和实验报告
　　1.5.1 实验预习
　　1.5.2实验记录
　　1.5.3 实验报告
　　1.5.4 实验产率的计算
　1.6 有机化学实验室常用的工具书
　　1.6.1 期刊
　　1.6.2 手册与丛书
　　1.6. 3 文摘索引期刊
　　1.6.4 网络检索
第2章 有机化学实验的基本操作
　2.1 简单玻璃工操作
　　2.1.1 玻璃管(棒)的清洗、干燥和切割
　　2. 1.2 玻璃管(棒)的切割
　　2.1.3 弯玻璃管
　　2.1.4 拉毛细管
　　2.1. 5 玻璃沸石
　　2.1.6 玻璃钉
　2.2 有机化学实验常用的仪器装置及基本操作技术
　　2.2.1 加热和冷却
　　2. 2.2 回流
　　2.2.3 搅拌
　　2.2.4 气体吸收
　　2.2.5 向反应混合物中加入反应试剂
　　2.2.6 无水无氧操作
　2.3 物理常数的测定
　　2.3.1 熔点的测定及温度计的校正
　　2.3.2 沸点及其测定
　　2.3. 3 液体化合物折射率的测定
　2.4 有机化合物的分离和提纯
　　2.4.1 重结晶及过滤
　　2.4.2 常压蒸馏
　　2.4.3 分馏
　　2.4.4 水蒸气蒸馏
　　2.4.5 减压蒸馏
　　2.4.6 萃取和洗涤
　　2.4.7 干燥和干燥剂
　2.5 色谱分离技术
　　2.5.1 薄层色谱
　　2.5.2 柱色谱
　　2.5.3 气相色谱
　　2. 5. 4 高压液相色谱
　2.6 波谱技术
　　2.6.1 红外光谱
　　2.6.2 核磁共振谱
第3章 基本操作训练
  实验一 简单玻璃工操作
  实验二 熔点的测定
  实验三 苯甲酸的重结晶
  实验四 乙酰苯胺的重结晶
  实验五 萘的重结晶
  实验六 有色水溶液的蒸馏
  实验七 工业乙醇的蒸馏
  实验八 乙酸乙酯和乙酸正丁酯混合物的分离
  实验九 橙皮中提取柠檬烯
  实验十 硝基苯胺的薄层分离
  实验十一 乙酸乙酯和乙酰乙酸乙酯混合物的分离
第4章 有机化合物的合成及提取
　4.1 烯烃的制备
　4.2 卤代烃的制备
　4.3 醇的制备一一crignard反应
　4.4 氧化反应
　4.5 酯化反应
　4.6 缩合反应
　4.7 硝化反应
　4.8 重氮化反应及应用
　4.9 偶氮苯的光异构化
　4.10 F14del—Crafts反应
　4.11 Diels—A：lder反应
　4.12 Wittig反应
　4.13 Cannizzaro反应
　4.14 Skraup反应
　4.15 相转移催化反应
　4.16 生物有机合成
　4.17 天然化合物的提取
　4.18 微波辐射合成
　4.19 有机电解合成
附录
　一、常用酸碱溶液相对密度及质量分数表
　二、常用酸碱的相对分子量及浓度
　三、压力单位对照
　四、常用有机溶剂的纯化
　五、常用有机溶剂中、英文对照及性质表
　六、常见有机化合物的物理常数
　七、锂、钠和钾的使用及处理
参考文献

　　有机化学实验是化学、化工、环境、生命技术、材料科学等专业本科生重要的基础课之一。实验课不仅能使学生进一步理解掌握关于有机化学理论知识，更重要的是，通过实验，可以培养学生的实践能力与创新精神，使学生了解有机化学及有机化学实验的精髓，为他们日后拓展知识和学习新技术奠定基础。
　　《有机化学实验》第一版已由我校数届学生使用。根据教材的使用情况，我们在第一版的基础上，做了适当的调整。
　　1修正了第一版中的一些错误；
　　2根据现在实验室实验仪器装置的改善，对一些实验的操作细节进行了调整，如加热方式等；
　　3调整了第１、２章目录的编排方式，更利于读者尽快找到所需要的章节；
　　4第3章所列的实验仍然是单项基本操作技术的训练，增加了减压蒸馏单项训练；
　　5第4章实验内容是有机化合物的制备及提取，在第一版的基础上增加了Knovengel反应并与羟醛缩合、Claisen酯缩合反应、Perkin反应归纳为缩合反应，便于读者比较各类反应的异同。在FrideLcrafts反应中增加了乙酰二茂铁的合成及精制。一些国内外较新的文献、文摘、手册、词典和红外光谱、核磁共振谱图集的查阅方法、常用试剂的性质及对健康和环境的影响以及一些常用溶剂的纯化方法、常用溶剂的理化性质在本次修订中仍然保留，以供读者和学生们查阅参考。
　　由于编者水平有限，本书的不当之处在所难免，恳请读者批评指正。