农民致富大讲堂系列：畜肉及奶品的经济价值

《农民致富大讲堂系列丛书》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。
本书为其中之一的《畜肉及奶品的经济价值》分册，书中向读者逐一介绍猪肠、猪肤、猪胰、猪蹄、猪骨、猪髓等农产食品的品名来源、沿革概况、营养成分和养生食疗的经济价值等内容，希望能对农友有所帮助。 

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

猪肉
猪肝
猪心
猪血
猪肺
猪脑
猪肚
猪肾
猪胆
猪肠
猪肤
猪胰
猪蹄
猪骨
猪髓
猪脬
牛肉
牛肚
牛肝
牛筋
牛肾
牛血
牛脑
牛骨髓
羊肉
羊肝
羊心
羊肺
羊肾
羊肚
羊脑
羊血
羊骨
狗肉
兔肉
驴肉
鹿肉
牛奶
酸牛奶
羊奶