药用石斛丰产栽培技术

　　本书主要由7章构成，分别为药用石斛概况、石斛的生物特征和生产特点、繁殖技术、栽培与管理、常见栽培种的培育技术、病虫害防治、产品采集和处理加工。并在附录上增加了来自石斛生产的彩图。

前言
章  药用石斛概况
  一、药用石斛介绍
  二、国外石斛利用现状及研发
  三、国内石斛研发现状
  四、我国药用石斛产业发展情况
第二章  石斛的生物特征与生产特点
  一、形态特征
  二、石斛常见类型
  三、生态环境要求
  四、生长发育特征
  五、药用石斛的生产特点
第三章  石斛的繁殖技术
  一、无性繁殖
  二、有性繁殖
第四章  石斛的栽培与管理
  一、种植场地的选择
  二、栽培时间
  三、栽培前预处理
  四、栽培基质
  五、具体栽培方法和模式
  六、光照调控
  七、温度调控
  八、水肥管理
  九、其它管理
第五章  常见石斛的培育技术
  一、铁皮石斛培育技术
  二、齿瓣石斛培育技术
  三、鼓槌石斛培育技术
  四、流苏石斛培育技术
第六章  石斛病虫害防治
  一、常见病害及防治方法
  二、常见虫害及防治方法
第七章  石斛产品的采收与初加工技术
  一、采收
  二、初加工
参考文献
附录Ⅰ  中药材生产质量管理规范（GAP）
附录Ⅱ  常用中药生产中禁止使用的农药种类
附录Ⅲ  常用中药生产中可使用的农药种类
附图Ⅰ  石斛形态特征及常见栽培品种
附图Ⅱ  药用石斛常见栽培方式
附图Ⅲ  药用石斛常见病害
附图Ⅳ  药用石斛常见虫害
附图Ⅴ  石斛枫斗产品的加工

　　第二章　石斛的生物特征与生产特点
　　一、形态特征
　　石斛属植物为附生性多年生草本植物，茎丛生，少有疏生在匍匐茎上的，直立或下垂，圆柱形或扁三棱形，不分枝或少数分枝，具少数或多数节，肉质（亦称假鳞茎）或质地较硬，具少数至多数叶。叶互生，扁平，先端不裂或2浅裂，基部有关节和通常具抱茎的鞘。总状花序或有时伞形花序，直立，斜出或下垂，生于茎的中部以上节上，具少数至多数花，少有退化为单朵花的；花小至大，通常开展；萼片近相似，离生；侧萼片宽阔的基部着生在蕊柱足上，与唇瓣基部共同形成萼囊；花瓣比萼片狭或宽；唇瓣着生于蕊柱足末端，3裂或不裂，基部收狭为短爪或无爪，有时具距；蕊柱粗短，两侧各具1枚蕊柱齿，基部具蕊柱足；蕊喙很小；花粉团蜡质，卵形或长圆形，4个，离生，每2个为一对，几无附属物。
　　二、石斛常见类型
　　栽培中，按照石斛的生长和开花习性可分为春石斛和秋石斛两种类型。观赏鲜切花品种多为秋石斛，我国药用石斛多为春石斛，本书介绍和涉及的石斛种类为春石斛。
　　二者区分，从外观看，春石斛属落叶型（冬季落叶休眠），秋石斛属常绿型，要求较高温度；从叶片上来看，春石斛叶片多柔软，而秋石斛叶片多坚硬深绿；从花期上看，春石斛一般春季开花，秋石斛花期一般在秋季或人为调控在冬季；从花的数目来看，春石斛一般一朵或几朵，秋石斛是一串的；从花的着生位置看，春石斛花芽生于枝条上叶片的对面，一个枝条有多个花芽，为节生系；而秋石斛的花一般着生于枝的，为顶生系。
　　三、生态环境要求
　　石斛广布于热带、亚热带和温带地区，主要分布在热带、亚热带海拔600～2000米原始森林及自然条件相近的温暖湿润的地区，常与地衣、苔藓植物等混生。一般而言，石斛分布区年平均气温为18～21℃，1月平均气温在8℃以上，无霜期250～300天；年降水量1000毫米以上，生长期的空气相对湿度以70％以上为佳；石斛怕霜冻及过高的温度，生长环境湿润，但根系又不能处于过湿的水中。石斛冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时叶片常落尽，以裸茎度过不良时节，到温暖季节重新萌发枝叶。石斛为森林中的附生植物，靠裸露在外的气生根从空气中吸收养分、水分，依靠自身叶绿素进行光合作用，多见于高温多湿的森林中下临山溪或悬崖峭壁的树上和岩石上。由于受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的影响，石斛在我国的分布特点是：地域广阔但面积狭小，基本上呈点状分布。
　　野生石斛多附生于林内大的树干或潮湿的岩石上，附主植物一般树皮厚、附生有苔藓，且一般在树的主干和侧枝交汇能存储较多水分的地方生长。除部分种类外，一般因土壤中放线菌与石斛的共生菌有拮抗作用，大多数石斛种类不能生长于普通的土壤中。石斛开花多，能结果的只占极少数，果实为蒴果，每果约有种子10万～40万粒，种子细如粉尘，种子种胚的发育不超过球形阶段，又缺乏胚乳组织，必须飘落到非常适宜的环境与真菌共生才能萌发，自然条件下的发芽率极低，且种子萌发的植株生长发育十分缓慢，起初仅为一细小的绿株，光合作用的面积很小，光合强度低。
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