苹果良种引种指导

　　苹果适应性强，结果期和生长期长，果实色泽鲜艳，肉质脆嫩，汁多，酸甜爽口，具有芳香气味，风味极佳，既适鲜食，又宜加工，由于贮藏性好，货架期长，深受人们欢迎。苹果不仅外观美丽，而且其营养价值极高，富含多种营养物质，如糖、维生素和矿物质等，这些物质对维持人体的正常生理活动和身体健康具有良好的作用；有些成分还可以起到食疗的作用，人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果，苹果素有“智慧果”、“记忆果”的美称，如今人们赋予了苹果新的含义，被称为“平安果”、“吉祥果”。

　　《苹果良种引种指导》在阐明苹果良种引种的意义、原则和方法的基础上，逐一介绍了100多个优良苹果品种（系）及砧木的来源、品种性状、适应性及适栽区域、栽培技术要点等，并附有反映这些优良性状的部分彩色照片。全书内容系统，品种丰富，技术先进，实用性强，是认识和寻引苹果良种的指南。可供广大果农、园艺技术人员、果树苗木经营人员以及农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 良种引种在苹果生产中的重要性
一、苹果的栽培历史、地理分布及生产概况
（一）栽培历史
（二）地理分布
（三）生产概况
二、苹果良种引种的意义和作用
（一）引种的概念
（二）引种的意义
（三）引种的作用

第二章 苹果良种标准及良种苗木的繁育与鉴定
一、苹果良种标准
（一）良种分类
（二）良种主要特性
二、良种苗木的繁育
（一）苗圃地规划
（二）实生砧木的培育
（三）自根砧木的培育
（四）品种接穗的采集
（五）砧、穗组合的配置
（六）苗木嫁接
（七）苗期管理
三、苹果良种苗木的鉴定
（一）品种鉴别
（二）种苗检验
（三）苗木标准

第三章 苹果良种引种的原则和方法
一、影响苹果引种的主要生态因素
（一）温度
（二）光照
（三）降水
（四）土壤
（五）其他生态因素
二、引种原则
（一）确定影响适应性的主导生态因素
（二）调查引入品种的原产地分布及气候指标
（三）分析引种中心产区和引种方向之间的关系
（四）参考适应性相近品种在引种地的表现
（五）从灾害常发区引进抗性品种
（六）分析引入品种的亲本来源
（七）借鉴前人引种实践经验
（八）参考品种适应性的相关材料
三、引种方法及注意事项
（一）简单引种
（二）驯化引种

第四章 鲜食良种
第五章 加工良种
第六章 砧木良种
参考文献