描述
开 本: 大32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787511610324
百合原产亚洲东部的温暖地带，中国是百合原产地之一。百合种植从南到北、由东至西，分布甚广。品种众多，大致可以归纳为药用、食用、花用三大类。百合花是礼仪花卉中常用的一种主体切花，逢年过节，亲朋好友送上百合花，代表团结、友好的寓意。也可作为园林绿化花卉，美化环境增添景色。百合鳞茎肉质肥厚、细腻、营养丰富，被称为百蔬之尊，并且鳞茎和花都可人药，有润肺止咳、清心安神、益智健脑、滋补强壮等诸多功效。百合无论是药用、食用，还是观赏，都具有广泛的市场前景和极大的开发价值。
随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人类对百合的认识和利用也发生了根本性的变化。栽植百合、观赏百合、食用百合的人逐年增多，消费需求量也Lt益扩大，百合及其产品供需矛盾Et趋突出，这为百合种植业带来了广阔的发展前景。百合已成为调整农业产业结构，开发特色农业，增加农民收入的一个实用的致富项目。
第一章百合栽培历史及资源分布
第一节百合栽培历史
第二节百合的资源和分布
第三节百合资源的保存与开发利用
第二章百合的分类与品种
第一节品种分类
第二节主要栽培品种
第三章百合的植物学特征
第一节百合的原植物形态
第二节百合的生态环境
第三节百合的生物学特性
第四章百合的繁育
第五章药、食百合栽培技术
第一节整地施肥
第二节栽种
第三节田间管理
第六章观赏百合保护地栽培技术
第一节温室百合优质切花栽培技术
第二节百合花的花期控制技术
第三节采收及采收后的处理
第七章百合高产高效无公害栽培技术
第一节间作套种技术
第二节植株调整技术
第三节无公害栽培技术
第八章百合病虫鼠害防治技术
第一节百合病害及防治
第二节百合虫害及防治
第三节百合鼠害及防治
第九章百合采收贮藏运输
第一节收获
第二节贮藏
第十章百合加工技术
第一节百合加工项目
第二节百合的加工方法
第三节百合的商品规格与炮制
第十一章百合价值
第一节观赏价值
第二节食用价值
第三节药用价值
第十二章百合的综合利用
附：全国特色蔬菜百合区域布局表
参考文献
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