描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122053442丛书名: 高等学校教材
内容简介
本套教材分上、中、下三册共16章，按照基础、综合、探究三个层次编排。
中册从第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合铁酸钾、明矾、五水硫酸铜、硫酸亚铁铵、硝酸钾、碳酸钡、碘酸铜共七种无机物的制备与检验；第8章为滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度与折射率测定等分析技术的操作训练；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、芸香苷、糠醛的提取与提纯实验；第10章为烃类、含氧有机物以及天然有机物的性质与鉴定；第11章包括工业原料及产品、药物、食品、水质检验与分析等实用的分析方法，主要涉及滴定分析、仪器分析技术。第12章涉及20余种有机物的制备。
中册内容在上册基本实验技术训练的基础上，更着重于物质的制备（合成）与表征，特别强化了实用的物质分离与提纯以及定量分析技术的训练。
本书可作为高等师范院校或理工类院校化学及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。
中册从第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合铁酸钾、明矾、五水硫酸铜、硫酸亚铁铵、硝酸钾、碳酸钡、碘酸铜共七种无机物的制备与检验；第8章为滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度与折射率测定等分析技术的操作训练；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、芸香苷、糠醛的提取与提纯实验；第10章为烃类、含氧有机物以及天然有机物的性质与鉴定；第11章包括工业原料及产品、药物、食品、水质检验与分析等实用的分析方法，主要涉及滴定分析、仪器分析技术。第12章涉及20余种有机物的制备。
中册内容在上册基本实验技术训练的基础上，更着重于物质的制备（合成）与表征，特别强化了实用的物质分离与提纯以及定量分析技术的训练。
本书可作为高等师范院校或理工类院校化学及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。
目 录
上册
章 绪论
第二章 实验数据的处理
第三章 化学文献简介
第四章 化学实验基础知识
第五章 化学实验基本操作训练（一）
第六章 元素的性质与离子鉴定
中册
第七章 无机物的制备与检验
实验7.1 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质
实验7.2 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定
实验7.3 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定
实验7.4 硫酸亚铁铵的制备
实验7.5 硫酸亚铁铵中铁含量的测定
实验7.6 硝酸钾的制备与提纯
实验7.7 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）
实验7.8 碘酸铜的制备及溶度积的测定
第八章 化学实验基本操作训练（二）
节 滴定分析基本操作训练（二）
实验8.1 容量仪器的校准
实验8.2 EDTA的标定
实验8.3 铋、铅含量的连续测定
实验8.4 氯化物中氯含量的测定
实验8.5 溴酸钾法测定苯酚
实验8.6 过氧化氢含量的测定
实验8.7 自动电位滴定法测定弱酸离解常数
实验8.8 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp
第二节 重量分析技术训练
实验8.9 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）
第三节 光度分析技术训练
实验8.10 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）
实验8.11 吸光光度法测定水和废水中总磷
实验8.12 吸光光度法测定双组分混合物
实验8.13 饮用白酒中甲醇含量的测定
第四节 有机物旋光度与折射率的测定
实验8.14 有机物旋光度的测定
实验8.15 液态有机化合物折射率的测定
第九章 物质的分离与分析
实验9.1 纸色谱法分离氨基酸
实验9.2 几种染料的柱色谱分离
实验9.3 橙油的提取和鉴定
实验9.4 菠菜色素的提取和分离
实验9.5 从茶叶中提取咖啡因及纯度检验
实验9.6 从牛奶中分离酪蛋白和乳糖
实验9.7 反相液相色谱法分离芳香烃
实验9.8 槐花米中芸香苷的提取和鉴定
实验9.9 米糠中糠醛的提取及检验
实验9.10 气相色谱的定性和定量分析
第十章 有机物的性质与鉴定
实验10.1 烃类性质及鉴定
实验10.2 含氧有机物性质及鉴定（一）
实验10.3 含氧有机物性质及鉴定（二）
实验10.4 天然有机物性质及鉴定
第十一章 实用分析与检验
第十二章 基础有机合成
附录
参考文献
下册
第十三章 多步骤有机合成实验
第十四章 物理化学实验
第十五章 综合实验
第十六章 研究设计性实验
章 绪论
第二章 实验数据的处理
第三章 化学文献简介
第四章 化学实验基础知识
第五章 化学实验基本操作训练（一）
第六章 元素的性质与离子鉴定
中册
第七章 无机物的制备与检验
实验7.1 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质
实验7.2 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定
实验7.3 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定
实验7.4 硫酸亚铁铵的制备
实验7.5 硫酸亚铁铵中铁含量的测定
实验7.6 硝酸钾的制备与提纯
实验7.7 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）
实验7.8 碘酸铜的制备及溶度积的测定
第八章 化学实验基本操作训练（二）
节 滴定分析基本操作训练（二）
实验8.1 容量仪器的校准
实验8.2 EDTA的标定
实验8.3 铋、铅含量的连续测定
实验8.4 氯化物中氯含量的测定
实验8.5 溴酸钾法测定苯酚
实验8.6 过氧化氢含量的测定
实验8.7 自动电位滴定法测定弱酸离解常数
实验8.8 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp
第二节 重量分析技术训练
实验8.9 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）
第三节 光度分析技术训练
实验8.10 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）
实验8.11 吸光光度法测定水和废水中总磷
实验8.12 吸光光度法测定双组分混合物
实验8.13 饮用白酒中甲醇含量的测定
第四节 有机物旋光度与折射率的测定
实验8.14 有机物旋光度的测定
实验8.15 液态有机化合物折射率的测定
第九章 物质的分离与分析
实验9.1 纸色谱法分离氨基酸
实验9.2 几种染料的柱色谱分离
实验9.3 橙油的提取和鉴定
实验9.4 菠菜色素的提取和分离
实验9.5 从茶叶中提取咖啡因及纯度检验
实验9.6 从牛奶中分离酪蛋白和乳糖
实验9.7 反相液相色谱法分离芳香烃
实验9.8 槐花米中芸香苷的提取和鉴定
实验9.9 米糠中糠醛的提取及检验
实验9.10 气相色谱的定性和定量分析
第十章 有机物的性质与鉴定
实验10.1 烃类性质及鉴定
实验10.2 含氧有机物性质及鉴定（一）
实验10.3 含氧有机物性质及鉴定（二）
实验10.4 天然有机物性质及鉴定
第十一章 实用分析与检验
第十二章 基础有机合成
附录
参考文献
下册
第十三章 多步骤有机合成实验
第十四章 物理化学实验
第十五章 综合实验
第十六章 研究设计性实验
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第八章 化学实验基本操作训练（二）
节 滴定分析基本操作训练（二）
实验8-1 容量仪器的校准
一、实验目的
1．了解容量仪器校准的意义和方法。
2．初步掌握称量法和相对校准法，分别校准滴定管、容量瓶和移液管。
二、实验原理
滴定管、移液管和容量瓶是实验中常用的玻璃量器，它们的准确度是实验测定结果准确程度的前提，国家对这些量器作了A、B级标准规定（参考第四章第八节）。对准确度要求较高的分析测试，应使用经过校准的仪器。
校准的方法有称量法和相对校准法。称量法的原理是，用分析天平称量被校量器中量入或量出的纯水的质量，再根据测定温度下纯水的密度，计算出被校量器的实际容量。
由于玻璃的热胀冷缩，在不同温度下，量器的容积也不同。各种量器上标出的刻度和容量，是在标准温度20℃时量器的标称容量。但是，在实际校准工作中，容器中水的质量是在室温下和空气中称量的。因此必须考虑以下因素的影响：
（1）空气浮力对质量的影响；
（2）水的密度受温度的影响；
（3）玻璃容器的容积受温度的影响。
为了方便计算，综合考虑了上述影响，可得出20℃容量为1L的玻璃容器，在不同温度时所盛水的质量。……
节 滴定分析基本操作训练（二）
实验8-1 容量仪器的校准
一、实验目的
1．了解容量仪器校准的意义和方法。
2．初步掌握称量法和相对校准法，分别校准滴定管、容量瓶和移液管。
二、实验原理
滴定管、移液管和容量瓶是实验中常用的玻璃量器，它们的准确度是实验测定结果准确程度的前提，国家对这些量器作了A、B级标准规定（参考第四章第八节）。对准确度要求较高的分析测试，应使用经过校准的仪器。
校准的方法有称量法和相对校准法。称量法的原理是，用分析天平称量被校量器中量入或量出的纯水的质量，再根据测定温度下纯水的密度，计算出被校量器的实际容量。
由于玻璃的热胀冷缩，在不同温度下，量器的容积也不同。各种量器上标出的刻度和容量，是在标准温度20℃时量器的标称容量。但是，在实际校准工作中，容器中水的质量是在室温下和空气中称量的。因此必须考虑以下因素的影响：
（1）空气浮力对质量的影响；
（2）水的密度受温度的影响；
（3）玻璃容器的容积受温度的影响。
为了方便计算，综合考虑了上述影响，可得出20℃容量为1L的玻璃容器，在不同温度时所盛水的质量。……
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