描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122050403丛书名: 中等职业教育规划教材
内容简介
本教材结合化学化工、医药等行业的中职教育、员工培训中的分析化学的实际需要,选择了重要的无机化学和有机化学内容，有针对性地为分析化学教学服务；既注重无机化学和有机化学本身的系统性，又注重对分析化学的针对性和服务功能。内容详略得当、语言深入浅出，采用新的国家标准以及法定计量单位。
全书共十二章，包括物质的量，卤素与氧化还原反应，碱金属，原子结构与元素周期律，化学键与晶体，化学平衡，几种非金属元素及其化合物，离子反应与离子平衡，几种金属及其化合物，烃，醇、酚、醚、醛、酮，羧酸、酯等内容。
本书为中等职业学校工业分析与检验、化工工艺等专业的基础教材，也可作为企业员工培训及自学参考书。
全书共十二章，包括物质的量，卤素与氧化还原反应，碱金属，原子结构与元素周期律，化学键与晶体，化学平衡，几种非金属元素及其化合物，离子反应与离子平衡，几种金属及其化合物，烃，醇、酚、醚、醛、酮，羧酸、酯等内容。
本书为中等职业学校工业分析与检验、化工工艺等专业的基础教材，也可作为企业员工培训及自学参考书。
目 录
绪论
一、化学研究的对象和范围
二、化学课程的任务和要求
三、化学在国民经济中的作用
四、化学和化学工业的发展
五、如何学好化学
章 物质的量
节 物质的量
一、摩尔
二、摩尔质量
第二节 物质的量的应用
一、气体标准摩尔体积
二、物质的量浓度
第三节 化学反应中的能量变化
一、热化学方程式
二、热化学方程式的有关计算
本章小结
习题
阅读材料国际单位制（SI）
第二章 卤素与氧化还原反应
节 氯气及含氯的主要化合物
一、氯气
二、含氯的主要化合物
第二节 卤素
一、卤素的通性
二、卤素的重要化合物
第三节 氧化还原反应和电化学
一、氧化还原反应
二、原电池
三、电极电位与能斯特方程
本章小结
习题
阅读材料拟卤素
第三章 碱金属
节 钠及其重要化合物
一、钠的性质
二、钠的重要化合物
第二节 碱金属元素
一、碱金属的通性
二、碱金属的重要化合物
本章小结
习题
阅读材料海水化学资源
第四章 原子结构与元素周期律
节 原子及原子核外电子的排布
一、原子结构
二、原子核外电子的排布
第二节 元素周期律与元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表及结构
三、元素的性质与原子结构的关系
四、元素周期表的意义
本章小结
习题
阅读材料新型无机材料简介
第五章 化学键与晶体
节 化学键
一、离子键
二、共价键
三、金属键
第二节 极性分子和非极性分子
一、共价键的极性
二、分子的极性
三、分子之间的作用力
第三节 晶体
一、晶体与非晶体
二、晶体的基本类型
三、混合型晶体
本章小结
习题
阅读材料杰出的化学家——鲍林
第六章 化学平衡
节 化学反应速率及其影响因素
一、化学反应速率
二、影响化学反应速率的因素
第二节 化学平衡
一、可逆反应和化学平衡
二、影响化学平衡的因素
三、有关化学平衡的计算
本章小结
习题
阅读材料化学反应速率和化学平衡在生产中的应用
第七章 几种非金属元素及其化合物
第八章 离子反应与离子平衡
第九章 几种金属及其化合物
第十章 烃
第十一章 醇、酚、醚、醛、酮
第十二章 羧酸、酯
附录
参考文献
元素周期表
一、化学研究的对象和范围
二、化学课程的任务和要求
三、化学在国民经济中的作用
四、化学和化学工业的发展
五、如何学好化学
章 物质的量
节 物质的量
一、摩尔
二、摩尔质量
第二节 物质的量的应用
一、气体标准摩尔体积
二、物质的量浓度
第三节 化学反应中的能量变化
一、热化学方程式
二、热化学方程式的有关计算
本章小结
习题
阅读材料国际单位制（SI）
第二章 卤素与氧化还原反应
节 氯气及含氯的主要化合物
一、氯气
二、含氯的主要化合物
第二节 卤素
一、卤素的通性
二、卤素的重要化合物
第三节 氧化还原反应和电化学
一、氧化还原反应
二、原电池
三、电极电位与能斯特方程
本章小结
习题
阅读材料拟卤素
第三章 碱金属
节 钠及其重要化合物
一、钠的性质
二、钠的重要化合物
第二节 碱金属元素
一、碱金属的通性
二、碱金属的重要化合物
本章小结
习题
阅读材料海水化学资源
第四章 原子结构与元素周期律
节 原子及原子核外电子的排布
一、原子结构
二、原子核外电子的排布
第二节 元素周期律与元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表及结构
三、元素的性质与原子结构的关系
四、元素周期表的意义
本章小结
习题
阅读材料新型无机材料简介
第五章 化学键与晶体
节 化学键
一、离子键
二、共价键
三、金属键
第二节 极性分子和非极性分子
一、共价键的极性
二、分子的极性
三、分子之间的作用力
第三节 晶体
一、晶体与非晶体
二、晶体的基本类型
三、混合型晶体
本章小结
习题
阅读材料杰出的化学家——鲍林
第六章 化学平衡
节 化学反应速率及其影响因素
一、化学反应速率
二、影响化学反应速率的因素
第二节 化学平衡
一、可逆反应和化学平衡
二、影响化学平衡的因素
三、有关化学平衡的计算
本章小结
习题
阅读材料化学反应速率和化学平衡在生产中的应用
第七章 几种非金属元素及其化合物
第八章 离子反应与离子平衡
第九章 几种金属及其化合物
第十章 烃
第十一章 醇、酚、醚、醛、酮
第十二章 羧酸、酯
附录
参考文献
元素周期表
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章 物质的量
节 物质的量
一、摩尔
1．物质的量及其单位
摩尔是国际单位制中7个基本单位之一（见本章阅读材料），它是“物质的量”的单位。在化学中，采用摩尔这个单位，可以把物质的微粒数与物质的质量、气体的体积、溶液的浓度、化学反应中能量的变化等联系起来，对于分析、研究、计算物质化学反应前后的数量、物料平衡、产率等问题带来了很大的方便。因此，学习和掌握摩尔这个单位是非常重要的。
在初中化学里学习了氢气的性质，知道氢气能在空气中燃烧生成水。这一反应可用化学方程式表示如下
化学方程式表示出了化学反应前后反应物和生成物的质和量的关系，从上述化学方程式可以看出，每2个氢分子和1个氧分子反应，能够生成2个水分子。即物质间进行反应是按照化学反应方程式中分子、原子或离子的一定数目比进行的。要实现这一反应，如果只取1个或几个分子进行反应，显然是难以做到的。因为构成物质的微粒（分子、原子、离子等）都非常微小，肉眼无法看见，不能一个一个地计量或称量，即使借助精密仪器也很难测出它们的质量和体积。在实际中，要实现某一反应，人们所取用的物质，都是可以称量的。因此参加反应的不是几个分子、原子或离子，而是这些微粒的集合体。随着生产和科学技术的发展，迫切需要把微粒跟可称量的物质联系起来。单个的物质的微粒虽无法称量，但是大数量的微粒集体就可以称量。这就需要建立一种把微粒跟微粒集体联系起来的单位。1971年10月有41个国家参加的第14届国际计量大会决定，在国际单位制（SI）中，增加第七个基本单位——摩尔。对应于摩尔的物理量定为“物质的量”，用符号咒来表示。
……
节 物质的量
一、摩尔
1．物质的量及其单位
摩尔是国际单位制中7个基本单位之一（见本章阅读材料），它是“物质的量”的单位。在化学中，采用摩尔这个单位，可以把物质的微粒数与物质的质量、气体的体积、溶液的浓度、化学反应中能量的变化等联系起来，对于分析、研究、计算物质化学反应前后的数量、物料平衡、产率等问题带来了很大的方便。因此，学习和掌握摩尔这个单位是非常重要的。
在初中化学里学习了氢气的性质，知道氢气能在空气中燃烧生成水。这一反应可用化学方程式表示如下
化学方程式表示出了化学反应前后反应物和生成物的质和量的关系，从上述化学方程式可以看出，每2个氢分子和1个氧分子反应，能够生成2个水分子。即物质间进行反应是按照化学反应方程式中分子、原子或离子的一定数目比进行的。要实现这一反应，如果只取1个或几个分子进行反应，显然是难以做到的。因为构成物质的微粒（分子、原子、离子等）都非常微小，肉眼无法看见，不能一个一个地计量或称量，即使借助精密仪器也很难测出它们的质量和体积。在实际中，要实现某一反应，人们所取用的物质，都是可以称量的。因此参加反应的不是几个分子、原子或离子，而是这些微粒的集合体。随着生产和科学技术的发展，迫切需要把微粒跟可称量的物质联系起来。单个的物质的微粒虽无法称量，但是大数量的微粒集体就可以称量。这就需要建立一种把微粒跟微粒集体联系起来的单位。1971年10月有41个国家参加的第14届国际计量大会决定，在国际单位制（SI）中，增加第七个基本单位——摩尔。对应于摩尔的物理量定为“物质的量”，用符号咒来表示。
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