描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787561825433
内容简介
本教程按照高职高专教育与人才培养目标、规格和课程的基本要求编写。本教程在编写中注重理论联系实际,注重对学生独立工作能力和操作技能的培养,在介绍基本概念和理论时精选通用、重要、核心部分,将无机化学与分析化学的内容有机地结合在一起,并增加了常用仪器设备的知识。 本教程可供高职高专食品类、生物类、环保类、农产品加工类及轻化工类专业作为专业基础课教材使用,也可供相关企业人员作为参考书使用。
目 录
1 绪论 1.1 化学研究的对象与内容 1.2 无机及分析化学的基本内容 1.3 无机及分析化学的学习方法 技能训练一 无机及分析化学实验基础知识 技能训练二 常用仪器的洗涤、干燥及一般溶液的配制 2 定量分析中的误差及分析数据的处理 2.1 定量分析中的误差 2.2 有效数字及其运算规则 2. 3分析结果的数据处理 技能训练 分析数据的处理 3 化学反应速率和化学平衡 3.1 化学反应速率的表示方法 3.2 反应速率理论 3.3 影响化学反应速率的因素 3.4 化学平衡 3.5 化学平衡的移动 技能训练 化学反应速率和活化能 4 原子结构与元素周期律 4.1 原子核外电子的运动状态 4.2 原子中电子的排布 4.3 原子核外电子排布与元素周期律 4.4 元素性质的周期性 技能训练 弱酸电离常数的测定——pH值测定法 5 化学键与晶体结构 5.1 共价键理论 5.2 杂化轨道理论与分子几何构型 5.3 分子间力与分子晶体 5.4 离子键与离子晶体 5.5 离子极化 5.6 其他类型晶体 技能训练 电离平衡和沉淀反应 6 酸碱平衡与酸碱滴定法 6.1 电解质的解离平衡 6.2 酸碱平衡的理论基础 6.3 溶液pH值的计算 6.4 同离子效应与缓冲溶液 6.5 酸碱滴定法 技能训练一 Hcl和Na0H标准溶液的配制与标定 技能训练二 酸碱滴定分析 7 沉淀平衡与沉淀滴定法 7.1 沉淀-溶解平衡 7.2 溶度积规则及应用 7.3 沉淀的形成与沉淀条件 7.4 重量分析法 7.5 沉淀滴定法 技能训练 沉淀的过滤和洗涤 8 氧化还原平衡与氧化还原滴定法 8.1 氧化还原反应的基本概念 8.2 氧化还原反应方程式的配平 8.3 原电池及电极电势 8.4 电极电势的应用 8.5 氧化还原滴定法 技能训练一 高锰酸钾的标定及过氧化氢含量的测定 技能训练二 铁矿中全铁含量的测定 技能训练三 间接碘量法测定铜合金中的铜含量 技能训练四 工业污水(或生活废水)化学需氧量的测定 技能训练五 维生素C制剂及果蔬中抗坏血酸含量的直接 碘量法测定 9 配位平衡与配位滴定法 9.1 配位化合物的基本概念 9.2 配位化合物的价键理论 9.3 配位平衡 9.4 配位滴定法 技能训练一 水的总硬度的测定 技能训练二 白云石中钙的测定 技能训练三 铅铋合金中铋和铅的连续配位滴定 10 分光光度法 10.1 分光光度法概述 10.2 分光光度法基本原理 10.3 显色反应及显色反应条件的选择 10.4 分光光度法的测量误差及测量条件的选择 10.5 分光光度法的应用 技能训练一 721型分光光度计的调校 技能训练二 目视比色法测定水中的铬 技能训练三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 技能训练四 分光光度法测定铬和钴的混合物 附录 附录1 常见标准热力学数据(298.15 K) 附录2 常见弱电解质的标准解离常数(298.15 K) 附录3 常见难溶电解质的溶度积(298.15 K,离子强度■) 附录4 常见氧化还原电对的标准电极电势■ 附录5 一些氧化还原电对的条件电极电势■ 附录6 常见配离子的稳定常数 附录7 相对分子质量 参考文献
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