果树生产技术

   
本教材以果树生产的农时季节和果树的物候期进展顺序为主线，重点突出果树的周年综合生产技术。全书分为五个模块：果树生产基础知识模块、果树生产基本技术模块、常见果树[苹果(梨)、桃(李、杏)、葡萄]果园生产管理技术模块、果树设施生产技术模块、其他果树生产技术(核桃、板栗、榛子、草莓、猕猴桃、树莓、蓝莓、枣、柿、石榴、无花果)模块。在编写上，始终贯穿岗位能力本位原则、生产过程导向原则、贴近生产实际原则和适于学生学习原则。章前列出学习目标和学习提示，章内各节内容突出学做结合，并穿插知识窗、技术库、教学案例等栏目，章后设有探究与思考，切实符合高职教育特色，适合高职院校师生的教与学。此外，书中提供了大量的工作页、技能单和插图，并且所有的技能单均附有相应的考核评价标准，便于学生根据要求进行调查、操作与学习。本书是北方职业技术院校园艺技术专业的教材，也可作为相关专业远程教育、技术培训及果树生产技术人员学习的参考书。

章  果树生产基础知识
　节  果树生产概述
　　一、果树生产意义
　　二、果树生产特点
　　三、果树生产现状及发展趋势
　第二节  果树资源与种类
　　一、果树的类型
　　二、落叶果树资源分布
　　三、主要落叶果树种类
　　(工作页)1一1  主要果树种类识别(休眠期) 
　　(工作页)1一2  主要果树种类识别(生长季) 
　第三节  果树树体构成
　　一、地上部
　　二、根系
　　(工作页)1-3  果树树体结构的观察与调查 
　　(工作页)1一4  果树枝芽类型与特性观察及调查
　第四节  果树生长发育
　　一、果树一生的生长发育
　　二、果树年生长发育规律
　　(探究与讨论)
　　(工作页)1-5  果树物候期观察 
　　(工作页)1-6  苹果品种果实观察与调查 
第二章  果树生产基本技术
　节  育苗
　　一、苗圃地选择与规划
　　二、嫁接苗培育
　　(工作页)2-1  果树砧木种子生活力测定 
　　(技能单)2-1  种子层积处理 
　　(技能单)2-2  果树芽接
　　(技能单)2-3  果树枝接
　　(案例)2-1  二年出圃矮化中间砧苹果苗培育技术
　　(案例)2-2  桃快苗(三当苗)培育技术 
　　三、扦插苗培育
　　(技能单)2-4  葡萄硬枝扦插 
　　(技能单)2-5  葡萄绿枝嫁接 
　　四、其他类型苗培育
　　五、苗木出圃
　　(技能单)2-6  人工起苗与分级 
　　六、育苗方案制订
　　(工作页)2-2  育苗方案制订 
　第二节  建园
　　一、园址选择
　　二、规划设计
　　三、建园施工
　　四、果树栽植
　　(技能单)2-7  果树定植
　　五、果园规划设计说明书的编写
　第三节  果树整形修剪
　　一、果树休眠期修剪
　　二、果树生长期修剪
　　三、果树常用树形及结构特点
　　四、主要树形的整形过程
　　五、修剪技术的综合应用一一盛果期树的修剪
　　六、整形修剪方案的制订
　第四节  果园土壤管理
　　一、深翻与改土
　　二、清耕与间作
　　三、果园生草
　　……
第三章  常见果树果园生产管理技术
第四章　果树设施生产技术
第五章　其他果树的生产技术
参考文献