高效有益微生态制剂开发与利用–蜡样芽孢杆菌

　　该书将基础理论与实用技术、科学研究与工程应用相结合，撰写并分析大量的研究实例，侧重于实用性，以技术发展为主线向读者呈现益生蜡样芽孢杆菌的研究现状与发展，新颖性和系统性很强。共分七章介绍，分别为：绪论；蜡样芽孢杆菌的分类与生理学；蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢；蜡样芽孢杆菌的发酵培养；以及蜡样芽孢杆菌在医药工业、饲料工业、农业上的应用。
本书适用于微生态制剂生产相关领域的技术人员，也适用于大专院校相关专业的师生学习和参考。

第1章 绪论
1.1 蜡样芽孢杆菌概述
1.2 蜡样芽孢杆菌的应用
1.2.1 蜡样芽孢杆菌在医药工业上的应用
1.2.2 蜡样芽孢杆菌在饲料工业上的应用
1.2.3 蜡样芽孢杆菌在酶制剂工业上的应用
1.2.4 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用
1.3 蜡样芽孢杆菌研究与应用的发展动向
1.3.1 国外微生态制剂市场
1.3.2 国内微生态制剂市场
1.4 蜡样芽孢杆菌工业化存在的难题
1.5 扩大蜡样芽孢杆菌产品应用范围的必要性
参考文献

第2章 蜡样芽孢杆菌的分类与生理学
2.1 蜡样芽孢杆菌的分类
2.1.1 蜡样芽孢杆菌的分类地位
2.1.2 蜡样芽孢杆菌与类似菌的生化特性比较
2.1.3 蜡样芽孢杆菌及其类似菌株在生物体和环境中的循环
2.2 蜡样芽孢杆菌的形态结构及染色
2.3 蜡样芽孢杆菌的培养特性
2.3.1 在常用培养基上的生长及菌落特征
2.3.2 在普通营养肉汤中的生长表现
2.3.3 在半固体培养基中的生长表现
2.4 蜡样芽孢杆菌的生化特性及其检验方法
2.4.1 蜡样芽孢杆菌的生化特性
2.4.2 蜡样芽孢杆菌生化特性检验方法
2.4.3 蜡样芽孢杆菌生化特性鉴定标准
2.5 蜡样芽孢杆菌的检定
2.5.1 蜡样芽孢杆菌与类似菌的鉴别试验
2.5.2 国标法检验蜡样芽孢杆菌
2.5.3 DNA重组试验
2.5.4 噬菌体试验
2.5.5 分子鉴定
2.6 蜡样芽孢杆菌的生长繁殖
2.6.1 蜡样芽孢杆菌生长繁殖的营养条件
2.6.2 蜡样芽孢杆菌的生长条件
2.6.3 蜡样芽孢杆菌的芽孢
2.6.4 蜡样芽孢杆菌的运动性
2.7 蜡样芽孢杆菌菌种的筛选
2.7.1 蜡样芽孢杆菌的自然筛选
2.7.2 蜡样芽孢杆菌菌种的诱变育种
2.8 菌种的退化预防、复壮与活化
2.8.1 退化预防
2.8.2 复壮
2.8.3 菌种活化
参考文献

第3章 蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢
3.1 蜡样芽孢杆菌基因组的一般特征
3.2 蜡样芽孢杆菌基因组的多态性
3.3 蜡样芽孢杆菌代谢途径与主要代谢产物
3.3.1 蜡样芽孢杆菌糖代谢途径
3.3.2 蜡样芽孢杆菌呼吸作用
3.3.3 蜡样芽孢杆菌蛋白质代谢
3.3.4 蜡样芽孢杆菌次生代谢与次级代谢产物
3.4 蜡样芽孢杆菌质粒
3.4.1 pBc
3.4.2 pBCXO1和pBC
3.4.3 pBClin
3.4.4 蜡样芽孢杆菌斑马杀手质粒
3.5 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与萌发
3.5.1 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与初级代谢
3.5.2 蜡样芽孢杆菌芽孢形成的分子机制
3.5.3 芽孢的萌发
参考文献

第4章 蜡样芽孢杆菌的发酵培养
4.1 蜡样芽孢杆菌种子制备
4.1.1 工业对蜡样芽孢杆菌菌种的要求
4.1.2 菌种的活化
4.1.3 种子制备
4.1.4 种子质量的控制措施
4.2 蜡样芽孢杆菌发酵培养方法
4.2.1 分批发酵
4.2.2 连续发酵
4.2.3 补料分批发酵
4.2.4 固态发酵
4.3 发酵培养基
4.3.1 碳源
4.3.2 氮源
4.3.3 无机盐
4.3.4 生长因子
4.4 蜡样芽孢杆菌的发酵条件及其控制与优化
4.4.1 种龄与接种量
4.4.2 温度
4.4.3 pH值
4.4.4 溶解氧
4.4.5 泡沫
4.4.6 蜡样芽孢杆菌工业发酵过程参数的检测技术
4.4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程优化方法
4.5 蜡样芽孢杆菌发酵过程中的芽孢
4.5.1 影响芽孢形成的主要因素
4.5.2 生产中获得较高芽孢率的措施
4.6 蜡样芽孢杆菌发酵动力学
4.6.1 生长动力学
4.6.2 产物合成动力学
4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程与活性保护
4.8 蜡样芽孢杆菌菌体收集
4.8.1 离心力和离心时间对离心存活率的影响
4.8.2 离心力与离心时间对冻干存活率的影响
4.8.3 离心温度对离心存活率的影响
4.9 真空冷冻干燥及活性保护
4.9.1 真空冷冻干燥技术
4.9.2 影响冻干菌剂活性及贮藏稳定性的主要因素
4.9.3 蜡样芽孢杆菌冷冻干燥工艺的确定
4.9.4 蜡样芽孢杆菌冻干保护剂
4.9.5 保护剂与菌体混合条件对细胞冻干存活率的影响
4.10 工业发酵设备
4.10.1 机械搅拌通风发酵罐
4.10.2 气升式发酵罐
4.10.3 自吸式发酵罐
4.11 工业发酵污染的防治
4.11.1 染菌的检查、分析
4.11.2 灭菌
4.11.3 空气除菌
4.11.4 蜡样芽孢杆菌噬菌体的污染与防治
参考文献

第5章 蜡样芽孢杆菌在医药工业中的应用
5.1 蜡样芽孢杆菌制剂预防和治疗疾病的机理
5.1.1 优势种群学说
5.1.2 菌群屏障学说
5.1.3 生物夺氧学说
5.1.4 代谢产物和生理活性物质杀害病原微生物
5.1.5 加速损伤上皮的修复
5.2 蜡样芽孢杆菌在治疗不同疾病中的作用
5.2.1 治疗抗生素性肠炎
5.2.2 治疗溃疡性结肠炎
5.2.3 治疗腹泻
5.2.4 结肠易激综合征的治疗
5.2.5 蜡样芽孢杆菌的抗血栓作用
5.3 医用蜡样芽孢杆菌制剂剂型
5.3.1 蜡样芽孢杆菌活菌胶囊
5.3.2 蜡样芽孢杆菌活菌片
5.3.3 蜡样芽孢杆菌活菌散剂
5.4 蜡样芽孢杆菌制剂的使用宜忌
5.4.1 有益蜡样芽孢杆菌与抗生素的配合使用
5.4.2 蜡样芽孢杆菌与其他药物或益生菌的合用
5.5 蜡样芽孢杆菌在医药工业应用的发展趋势
参考文献

第6章 蜡样芽孢杆菌在饲料工业中的应用
6.1 一种新型有益的饲料添加剂——蜡样芽孢杆菌制剂
6.2 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的生理作用机制
6.2.1 调节动物肠道菌群平衡
6.2.2 增强动物营养代谢功能
6.2.3 增强动物免疫功能
6.2.4 产生多种酶类，提高消化酶活性
6.2.5 改善动物体内外生态环境
6.2.6 促进动物肠道等器官生长发育
6.2.7 提高动物生产性能
6.3 蜡样芽孢杆菌制剂的使用
6.3.1 蜡样芽孢杆菌的应用条件与环境
6.3.2 蜡样芽孢杆菌制剂的使用方式
6.3.3 芽孢杆菌制剂的选择
6.4 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势
参考文献

第7章 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用
7.1 一种新型高效的生物农药——蜡样芽孢杆菌制剂
7.2 蜡样芽孢杆菌生物防治作用机理
7.2.1 促生长作用
7.2.2 竞争作用
7.2.3 拮抗作用
7.2.4 诱导植物抗性
7.3 蜡样芽孢杆菌活性拮抗物质
7.3.1 抗生素类
7.3.2 酶类
7.4 蜡样芽孢杆菌制剂的应用效果
7.4.1 蜡样芽孢杆菌对番茄灰霉病的抑制作用
7.4.2 蜡样芽孢杆菌促生作用
7.4.3 蜡样芽孢杆菌杀虫作用
7.5 蜡样芽孢杆菌制剂剂型
7.6 蜡样芽孢杆菌制剂的使用注意点
7.7 农业用微生态菌剂产品技术指标
7.8 有益蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势
参考文献

近年来微生态制剂的研究、开发和应用均取得重大发展，正成为发展迅速的学术前沿方向和朝气蓬勃的新兴产业。作为微生态制剂的有益蜡样芽孢杆菌是我国农业部正式批准的生产生物制品的菌种，具有调节宿主微生态平衡的功能，广泛应用于饲料、农业、医药保健、食品等领域。近年来，国内外在其研究、开发和应用等方面取得显著进展。进一步开发益生蜡样芽孢杆菌相关产品，能提高我国微生态制剂技术的创新水平和产业竞争力，增强新产品研发能力及自主核心技术的开发能力，给我国带来巨大的经济效益和社会效益。

胡永红教授、陈卫教授、欧阳平凯院士从事微生态制剂研究已有十余年。由他们带领的团队主持了多项微生态制剂的国家重大科研项目，特别是在益生蜡样芽孢杆菌的培养及应用研究方面，取得了卓越的学术成果，也积累了大量的宝贵数据和实践经验。当发现国内目前尚没有一本系统地总结近几十年来益生蜡样芽孢杆菌生产技术所取得的进步与成就的书籍，他们便萌生了编撰一本专著的想法，以便与国内外的同行进行学术交流并作为生产企业参考书，并请我作序。该团队结合自己的科研、实验和实际生产经验，撰写《高效有益微生态制剂开发与利用——蜡样芽孢杆菌》这本书，与广大科研工作者分享自己的经验，希望相关领域的研究人员读后能受到启发。

该书将基础理论与实用技术相结合，科学研究与工程应用相结合，撰写并分析大量的研究实例，侧重于实用性，以技术发展为主线向读者呈现益生蜡样芽孢杆菌的研究现状与发展，新颖性和系统性很强。不仅适用于微生态制剂生产相关领域的技术人员，也适用于大专院校相关专业的师生学习和参考。

我非常乐意为此书作序。作为一本学术专著，该书起到学术资源共享的作用，并为我国微生态制剂产业的发展作出了贡献。我坚信，本书的出版必将推动我国微生物制剂学术研究和微生态制剂生产水平的提高。

孙宝国