描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787564347567
内容简介
周培、周颖所*的《乡村旅游企业服务质量理论与实践》主要介绍服务质量理论，分析旅游企业服务水平低下的原因，并提出针对性的对策，构建具有可操作性的乡村旅游服务质量评价模型，构建乡村旅游服务质量评价体系，然后将构建的评价体系返回景区和企业中去检验。该书有效地丰富了相关乡村旅游企业服务质量的理论知识，为乡村旅游企业服务质量的提升提供了一些有益的启发和路径选择。总体上，该书从理论梳理到实践验证以及模型分析，论述充分，应用性强，具有一定的理论参考价值和实践应用价值。
目 录
第1章 绪论 1.1 研究背景 1.2 研究的意义 1.3 研究内容 1.4 国内外相关研究动态综述 1.5 研究与创新 1.6 研究区域概况 1.7 研究方法 第2章 乡村旅游概述 2.1 乡村旅游的概念 2.2 乡村旅游的特点 2.3 乡村旅游的起源与发展 2.4 乡村旅游对社会经济发展的影响 2.5 乡村旅游发展类型 2.6 我国乡村旅游存在的问题 第3章 服务与服务管理 3.1 服务时代的到来 3.2 服务的概念 3.3 服务的特征. 3.4 产品与服务产品的差别. 3.5 服务分类. 3.6 管理与服务管理. 第4章 服务质量理论与乡村旅游服务质量管理研究 4.1 服务质量理论. 4.2 感知服务质量对乡村旅游管理启示. 4.3 服务利润链理论对乡村旅游管理的启示 4.4 服务差距模型对乡村旅游质量管理启示 4.5 基于服务补救的乡村旅游质量研究 4.6 基于顾客让渡价值的乡村旅游质量研究 第5章 感知服务质量评价方法研究 5.1 sEROUAL评价模型 5.2 sERvPERF评价方法 5.3 “非差异”的评价方法 第6章 乡村旅游服务质量的评价实证研究 6.1 乡村旅游服务质量评价方法 6.2 南充市乡村旅游实证研究 6.3 基于主成分析方法的乡村服务评价指标选取 6.4 乡村服务质量评价实证分析 6.5 基于AHP——模糊综合评判法的乡村旅游服务质量测评研究 6.6 乡村旅游服务质量模糊综合评判方法 第7章 乡村旅游服务管理策略 7.1 充分发挥政府主导作用，优化乡村旅游服务环境 7.2 加强乡村旅游服务过程的质量管理，提高顾客满意度 7.3 加大管理人员培训力度，提高管理水平 7.4 挖掘乡村旅游文化内涵，突出特色 7.5 创新乡村旅游营销策略 7.6 加强乡村旅游企业的危机管理 7.7 乡村旅游一体化策略 附录1 关于乡村旅游服务质量的调查问卷(一) 附录2 关于乡村旅游服务质量的调查问卷(二) 参考文献 后记
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