新法栽培姬松茸(张胜友)

本书系统地介绍了姬松茸的经济价值、生物学特性、菌种生产技术、人工栽培技术以及储藏保鲜与加工方法，开拓了姬松茸栽培方法的新视野。全书内容丰富，技术先进，图文并茂，文字通俗易懂，可操作性强。本书适合食用菌栽培行业人士，食用菌生产、工作人员阅读。

章　概述
第二章　姬松茸的价值与前景
　节　姬松茸的价值
　第二节　姬松茸的前景
第三章　姬松茸的形态和生长条件
　节　姬松茸的形态特征
　第二节　姬松茸生长所需的营养物质
　第三节　姬松茸生长的环境条件
第四章　姬松茸的菌种生产
　节　前期准备工作
　第二节　培养基的种类及其制作
　第三节　灭菌与消毒
　第四节　母种、原种、栽培种及液体种的制作
　第五节　菌种保藏方法
第五章　姬松茸的菇棚建造
　节　菇棚选址
　第二节　画线定位
　第三节　菇棚搭建
第六章　姬松茸的栽培方法
　节　栽培季节　的选择及原材料的准备
　第二节　一次发酵
　第三节　二次发酵
　第四节　栽培方式与管理
　第五节　栽培方法
　第六节　日式栽培法
第七章　姬松茸的储藏保鲜及产品加工
　节　姬松茸的采收方法
　第二节　姬松茸的储藏保鲜方法
　第三节　姬松茸的产品加工方法
第八章　姬松茸的病虫害防治
　节　姬松茸的生长病变及其防治
　第二节　姬松茸的菌虫侵害及其防治
附录A　食用菌术语