反季节栽培白灵菇新技术(张胜友)

白灵菇原产于我国新疆，因其鲜美的味道、较好的口感和显著的保健作用，近年来在国内外市场供不应求，成为迅速发展的人工栽培的珍稀食用菌，为当今*天然绿色保健食品，开发前景非常广阔。本书详细介绍了反季节栽培白灵菇从制种到栽培的整个过程，内容翔实，图文并茂，操作性强，适合食用菌栽培从业人员阅读，务求使读者“一看就懂，一学就会”。

章　白灵菇概述
　节　白灵菇人工栽培的发展前景
　第二节　白灵菇的分类
　第三节　白灵菇的形态特征
　第四节　白灵菇生长的环境条件
　第五节　白灵菇的食用、药用价值
第二章　白灵菇菌种培育技术
　节　菌种分级
　第二节　菌种培育的基本要求
　第三节　菌种培育技术
　第四节　菌种引种技术
　第五节　菌种储藏
　第六节　菌种复壮
　第七节　菌种质量控制
第三章　白灵菇反季节　栽培新技术
节　反季节　栽培的工艺流程
第二节　栽培设施与设备
第三节　栽培时间的确定
第四节　栽培用料的计划与准备
第五节　栽培
第六节　常见问题及预防措施
第四章　病虫害的预防与控制
　节　制种及发菌期病害
　第二节　出菇期病害
　第三节　生理性病害
　第四节　 白灵菇病虫害的综合防治
第五章 白灵菇商品化处理
　节　白灵菇商品质量
　第二节　白灵菇采收
　第三节　白灵菇预处理
　第四节　白灵菇的储藏
主要参考文献