描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787520120074
《经济动态与评论》是山东社会科学院主办的学术集刊，主要刊登经济发展动态研究和经济学各研究领域的学术论文、研究报告和书评等，致力于反映经济发展和相关学术研究领域的*动态。本辑收录论文13篇，设经济动态、理论前沿、农村经济、国际经济、金融研究、产业经济、区域经济等七个栏目，所收论文的研究内容均与中国当前经济社会发展密切相关，具有较强的现实针对性。
2016年山东省家禽产业发展报告【徐晓梅 盛英霞】
理论前沿
从马克思劳动价值论到城市与区域发展的尺度重组理论【颜培霞】
低碳节能与经济发展的困境：理论分析与经验数据【孙广召】
农村经济
山东省农业生产性服务业调查与思考【“山东省农业生产性服务业转型升级”调研组】
新型农业经营体系建设中存在的问题及发展路径研究——以安徽为例【蒋晓岚】
苏州农村集体经济的发展模式及启示【孙 伟】
国际经济
产业结构失衡与全球化的“进”与“退”【刘媛媛】
金融研究
基于组合赋权法的中国地方债评级研究【孙灵燕 崔喜君 刘 瑀】
政府与社会资本合作模式的实践经验——以山东即墨为例【邴乃翰】
产业经济
经济发展新动能刍议【曹 亮】
县域电商发展促进了居民创业吗？
——基于山东县域电商发展综合调查(SDEGS2016)与CHIP2013数据
【胡中慧 许赫林 王象路】
区域经济
改革开放以来山东县域经济发展研究述评【石晓艳】
沿海地区城市后工业化时期的生态文明建设【王 圣】
英文摘要和关键词
征稿启事
(五)建立健全家禽产品可追溯制度
建立健全家禽产品可追溯制度，建立覆盖从孵化、饲养、屠宰、运输、批发到零售等家禽产品的整个环节的生产经营信息台账，在此基础上建立全省统一的家禽产品信息追溯平台，确保在售的各类家禽产品，都可以通过微信、二维码等方式进行查询。在欧洲，每枚鸡蛋上都印有一串夹杂着字母和数字的l0位编码。根据这个号码，人们可以追溯到每个鸡蛋的母鸡喂养方式、饲养处所和出产国。此次，荷兰的毒鸡蛋事件中，这个编码让情况得以迅速控制。多国根据荷兰公布的三批次代码对有问题的鸡蛋进行了召回和销毁。市面上也几乎买不到有问题的鸡蛋。
日本在鸡蛋生产流通管理上也有很多经验值得我们借鉴。日本人喜欢吃生鸡蛋，为了适应这种习惯，日本的鸡蛋上会印有赏味期限、生食保质期，在此日期之前食用是安全的。鸡蛋上还标记着农场的序列号。
(六)推动家禽产品精深加工
推动家禽产品精深加工，是提升产业价值链的重要途径。与发达国家相比，山东省家禽产品精深加工率还比较低。从鸡蛋的情况看，除了蛋糕、蛋卷、面包、饼干等食品外，常见的蛋制品包括咸蛋、皮蛋、卤蛋等，蛋品深加工率在5％左右，市场上消费多以鲜蛋为主。而当前发达国家蛋制品的占比已经达到30％以上，衍生品十分丰富，如低温消毒液态蛋、蛋粉、冷冻蛋等。
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