渔家乐经营与服务

本书向渔家乐经营与服务人员介绍了经营渔家乐的要领及做法，图文并茂，语言通俗活泼。本书包括市场调研与项目设计、渔家乐的创办与宣传、人员管理、财务管理、安全管理、投诉处理、接待服务、餐饮服务、住宿服务、旅游服务等内容，共计10 章。作为一本经营指导手册，本书可为广大渔家乐经营者提供切实有效的指导。

 

人力资源和社会保障部教材办公室在部职业培训教材工作委员会指导下，参与拟订职业培训教材建设规划和有关管理制度，参与组织制定（修订）教学计划和教学大纲，组织开展职业培训教材建设的基础理论研究等工作，并承办部职业培训教材工作委员会交办的有关工作。