化工原理实验(王雪静)

本书根据教学改革实践和教学发展需要编写，内容包括实验误差分析和有效数字、实验数据处理、正交实验设计和化工实验测量技术，另外精选了9个实验。本书侧重在实验方法的建立、实验设计以及与仪器仪表和计算机技术相结合的化工知识方面，可以有效地培养学生的创造性思维和动手实践能力。
本书可作为化学化工、生物工程、制药工程、食品工程等专业的化工原理实验教材，也可供相关领域专业人员选用或参考。

第1章 绪论
1.1 化工原理实验目的
1.2 化工原理实验操作及注意事项
1.3 化工原理实验基本要求
1.4 实验室安全用电注意事项
第2章 实验误差分析和有效数字
2.1 误差及其分类
2.2 偶然误差的分布
2.3 直接测量值的误差估算
2.4 间接测量值的误差传递
2.5 误差分析应用
2.6 提高分析结果准确度的方法
2.7 有效数字及其运算规则
第3章 实验数据处理
3.1 列表法
3.2 图示法
3.3 实验数据数学方程表示法
3.4 MATLAB简介
第4章 正交实验设计
4.1 概述
4.2 正交实验设计特点
4.3 正交表分类
4.4 正交设计注意事项
4.5 正交表的表头设计
4.6 正交实验结果的统计分析方法
第5章 化工实验测量技术
5.1 压力(差)测量
5.2 流量测量
5.3 计算机数据采集与控制
第6章 化工原理基础实验
实验一 雷诺实验
实验二 流体流动阻力的测定装置
实验三 离心泵特性曲线的测定装置
实验四 恒压过滤常数测定实验
实验五 传热系数测定
实验六 精馏实验
实验七 填料塔吸收传质系数的测定
实验八 萃取实验
实验九 循环风洞干燥实验
附录
附录1 AI708型仪表操作说明
附录2 变频器简易操作说明
附录3 阿贝折射仪使用说明
附录4 电子天平使用说明
附录5 液体比重天平使用说明
附录6 实验仿真教学简介
参考文献

第2章 实验误差分析和有效数字
2.1 误差及其分类
化工原理实验是一门实验科学，实验工作大部分是定量地研究因果关系，这就要涉及物理量的测量，例如我们测量的流量、体积、密度以及压强等。在测定某一物理量时，往往要求实验结果具有一定的准确度。否则，将导致错误的结论。由于实验方法和实验设备的不完善，周围环境的影响，以及人的观察力，测量程序等限制，实验观测值和真值之间，总是存在一定的差异。人们常用误差、相对误差或有效数字来说明一个近似值的准确程度。为了评定实验数据的精确性或误差，认清误差的来源及其影响，需要对实验的误差进行分析和讨论。由此可以判定哪些因素是影响实验精确度的主要方面，从而在以后实验中，进一步改进实验方案，缩小实验观测值和真值之间的差值，提高实验的精确性。
2.1.1 误差的定义及表示方法
化工实验离不开对物理量的测量，测量有直接的，也有间接的。由于仪器、实验条件、环境等因素的限制，测量不可能无限精确，物理量的测量值与客观存在的真实值之间总会存在着一定的差异，这种差异就是测量误差。
……