低碳酒店研究与实践

    徐峰编著的这本《低碳酒店研究与实践》从资料收集、文献阅读和实地调查着手，对低碳酒店的理论和实践进行了深入研究，全面构建起一个酒店业节能减排和低碳发展的完整的体系框架。全书主要内容分为六个部分，包括绪论、从绿色酒店到低碳酒店、低碳酒店的实施路径、创建低碳酒店实践操作指南、低碳酒店案例和附录。本书是2011年义乌市科研计划项目“义乌酒店业节能减排与低碳发展研究”（编号：11－3－14）的成果，同时也是义乌工商职业技术学院浙江省特色专业建设（TZZ10086）的成果。

 

     浙江嘉兴人。2003年毕业于浙江大学旅游管理专业，现就职于义乌工商职业技术学院，副教授，高级导游，主要从事旅游与酒店管理的教学和研究。

章  绪论
  节  研究背景与意义
  第二节  国内外研究综述
  第三节  研究方法与内容
第二章  从绿色酒店到低碳酒店
  节  绿色酒店的发展
  第二节  低碳酒店的兴起
第三章  低碳酒店的实施路径
  节  酒店能源管理
  第二节  酒店室内环境管理
  第三节  酒店低碳经营
第四章  创建低碳酒店实践操作指南
  节  低碳客房
  第二节  低碳餐饮
  第三节  低碳会议
  第四节  低碳管理
  第五节  低碳科技
第五章  低碳酒店案例
  案例一  中国家“碳中性”酒店
  案例二  桔子酒店：“低碳”是一种时尚理念
  案例三  布丁酒店：2013年度中国低碳典范
  案例四  全球十大低碳酒店
  案例五  中国2011年度低碳酒店
  案例六  日本低碳胶囊酒店nine hours
附录
  附录一  《绿色旅游饭店》标准(LB／T 007-2006)
  附录二  酒店低碳运营100条
  附录三  酒店节能100招
参考文献