旅游企业财务管理

本书内容包括旅游企业财务管理的现状，重点涵盖旅游企业筹资管理、投资管理、营运资金管理、成本管理、收入管理及股利分配政策；旅游企业资产负债表、利润表及现金流量表，根据三大报表计算财务比率，并根据计算结果进行财务分析，对企业发展提出合理化建议。本书可作为应用型本科和高职高专院校旅游管理专业财务管理课程的教学用书，同时也可以用于旅游企业管理人员培训和自学用书。 

本书以旅游企业资金流动为主线，将财务管理按内容划分为旅游企业财务管理概论、货币时间价值、旅游企业筹资管理、旅游企业投资管理、旅游企业营运资金管理、旅游企业成本管理、收入管理与股利政策、旅游企业财务报表分析，共8章。每章都由专门的引导案例引出，中间穿插大量的拓展知识和案例分析，增强知识的趣味性，便于读者理解和掌握。书中数据均选取近两年的较新数据，增强内容的时效性。每节后面都设有评估练习，便于读者对知识的理解与考核。
　　本书可作为应用型本科和高职高专院校旅游管理专业财务管理课程的教学用书，也可用于旅游企业管理人员培训和自学用书。

章　旅游企业财务管理概论         1

节　认识旅游企业         2

一、旅游企业类别         3

二、旅游企业组织形式         4

三、旅游企业特征         8

第二节　旅游企业财务管理综述         9

一、旅游企业财务管理的目标     9

二、影响财务管理目标实现的

因素         10

三、旅游企业财务管理的

内容         14

四、旅游企业财务管理的

环节         16

五、旅游企业财务管理的

方法         18

六、旅游企业财务管理的

原则         18

七、旅游企业财务管理的

环境         20

第二章　货币时间价值         26

节　复利终值与现值     27

一、货币时间价值的含义     27

二、终值和现值的计算         28

第二节　年金终值与年金现值     32

一、普通年金         33

二、预付年金         35

三、递延年金         36

四、永续年金         38

第三章　旅游企业筹资管理         42

节　旅游企业筹资概述         44

一、旅游企业筹资动机         44

二、旅游企业筹资管理的

内容         47

三、旅游企业筹资方式         49

四、旅游企业筹资的分类     51

五、旅游企业筹资管理的

原则         54

第二节　资金需要量预测     56

一、因素分析法     56

二、营业百分比法         57

第三节　资本成本         60

一、资本成本概述         60

二、资本成本计算         63

第四节　股权筹资         68

一、吸收直接投资         68

二、发行股票         72

三、留存收益         79

四、股权筹资的优缺点         80

五、股权筹资案例         81

第五节　债务筹资         85

一、银行借款         85

二、发行公司债券         88

三、债务筹资的优缺点         91

四、债务筹资案例         92

第六节　筹资风险与资本结构     97

一、筹资风险         97

二、资本结构         102

第四章　旅游企业投资管理         110

节　风险与投资的基本

关系         112

一、旅游投资风险         113

二、投资风险衡量         117

第二节　认识证券投资         120

一、证券投资概述         121

二、旅游企业债券投资管理         123

三、旅游企业股票投资管理         127

四、旅游企业证券投资组合

策略与方法     132

第三节　认识项目投资         134

一、旅游企业项目投资概述         134

二、旅游企业项目投资决策

评价指标         138

三、旅游企业固定资产投资

管理         144

第五章　旅游企业营运资金管理         152

节　旅游企业营运资金概述         153

一、旅游企业营运资金的

概念         153

二、旅游企业营运资金的

特点         154

三、旅游企业营运资金管理的

意义         154

第二节　旅游企业现金管理         155

一、旅游企业现金管理的

目的         155

二、现金的成本     156

三、现金持有量的确定         158

四、现金收支的日常管理     164

第三节　旅游企业应收账款管理         167

一、应收账款及其管理的

意义         167

二、应收账款的成本     169

三、信用政策         169

四、应收账款的日常管理     174

第四节　旅游企业存货管理         177

一、存货及其管理的意义     177

二、旅游企业存货的功能     178

三、存货成本         178

四、存货经济批量模型         179

五、存货日常管理         183

第六章　旅游企业成本管理         189

节　旅游企业成本管理概述         191

第二节　旅游企业成本费用管理         195

一、旅游企业成本费用的

内容         195

二、旅游企业成本费用的

分类         198

第三节　旅游企业成本费用预算的

编制方法         199

一、旅游企业成本费用预算的

意义         199

二、旅游企业成本费用预算的

编制程序         200

三、旅游企业成本费用预算的

内容         200

四、旅游企业成本费用预算的

分类         201

五、旅游企业成本费用预算的

编制方法         201

第四节　旅游企业经营保本的

预测         206

一、经营保本点及意义         206

二、经营保本点预测的方法         206

第五节　旅游企业成本控制         211

一、旅游企业成本控制的

原则         211

二、旅游企业成本控制的基本

方法         212

三、旅游企业成本控制的基本

程序         214

四、旅游企业主营业务成本

控制         214

五、旅游企业期间费用控制         218

第七章　收入管理与股利政策     219

节　旅游企业收入管理         220

一、旅游企业营业收入概述         221

二、旅游企业营业收入的

确认         224

三、旅游企业营业收入的

意义         226

四、旅游企业营业收入的回收

方式         226

五、旅游企业营业收入的

管理         227

第二节　旅游企业股利分配政策         231

一、旅游企业利润的概念与

构成         231

二、利润分配概述         233

三、影响股利政策的因素     239

四、股利分配政策         241

第八章　旅游企业财务报表分析         243

节　旅游企业主要的财务

报表         244

一、资产负债表     244

二、利润表     246

三、现金流量表     248

第二节　财务比率分析         250

一、财务分析概述         250

二、基本的财务比率     254

三、杜邦财务分析体系         262

第三节　丽江玉龙旅游股份有限

公司财务分析         265

一、公司财务状况分析         266

二、态势分析         277

三、前景展望         280

附录         282

参考文献         286

旅游业是指直接为游客提供出行、住宿、餐饮、游览、购物、娱乐等服务活动的行业，旅游相关产业则是指为游客出行提供旅游辅助服务和政府旅游管理服务等活动的产业。国家统计局核算的结果显示，我国出境旅游2015年度的营业收入突破了1?500亿元。2015年度在线旅游主要几家公司的总营业收入在300亿元以内，还不到出境游大盘子的五分之一，出境游无疑是一个巨大的市场。另外，全球经济下行压力依然巨大，各国为吸引中国游客纷纷出台新的签证政策，加上人民币于2016年10月1日正式加入SDR，出境游的外部环境正在不断变好。所以多家在线旅游企业和旅行社集团将2016年出境游的重心放在了出境游业务上，预计2016年出境旅游业收入将达到2 000亿元左右。　　中国在世界旅游业中的地位不断上升。据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为全球的国际旅游目的地国家和第四大旅游客源国，世界经济迅猛发展，行业划分越来越细，旅游会计蓬勃发展，“重会计，轻财务”“重核算，轻管理”已不适应现代旅游企业的发展要求，旅游企业财务管理应运而生。随着我国旅游市场的飞速发展和日益完善，对旅游企业财务管理的需求越来越大。 　　本书吸收了许多当前流行的财务管理学教材的优点，总结编者多年的财务管理教学与实践经验，力求体现以下特色。　　（1）每章都由专门的引导案例引出，中间穿插大量的拓展知识和案例分析，增强知识的趣味性，便于读者理解和掌握。　　（2）数据均选取近两年的数据，增强内容的时效性。　　（3）每节后面都设有评估练习，便于读者对知识的理解与考核。　　（4）实践操作性强，结合典型企业实际案例对旅游企业财务进行了计算与分析，并提出了合理化建议，使学习者对旅游企业财务管理有一个总体的把握。　　本书介绍了旅游企业及旅游企业财务管理的现状，重点涵盖旅游企业筹资管理、投资管理、营运资金管理、成本管理、收入管理及股利分配政策；介绍了旅游企业资产负债表、利润表及现金流量表，根据三大报表计算财务比率，并根据计算结果进行财务分析，对企业发展提出合理化建议。本书可作为应用型本科和高职高专院校旅游管理专业财务管理课程的教学用书，同时也可以用于旅游企业管理人员培训和自学用书。　　本书的内容分为8章，由赵素娟、苏玲朵主编。赵素娟负责教材的总体结构设计，苏玲朵总纂全书内容，编写分工如下：章、第三章、第四章由赵素娟编写；第二章、第五章、第六章、第七章、第八章由苏玲朵编写。　　本书编写过程中，我们力求精品，但书中难免有不足之处，恳请读者批评、指正。　　编　者2016年8月

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