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首页烹饪/美食烹饪理论/手册澎湃烧

澎湃烧

做菜变得简单省力

作者:(日)村井理子 出版社:山东人民出版社 出版时间:2020年04月 

ISBN: 9787209113281
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €24.99

类别: 烹饪/美食 新书热卖榜, 烹饪理论/手册 SKU:5ec949d75f984914739f8ff9 库存: 有现货
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描述

开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787209113281

产品特色

编辑推荐

★特色1:方便:无须事前准备,也不用繁复器具,制作超简单。
★特色2:美味:慢慢烤熟可保留食材完整外型与口感,又能萃取出精华鲜味。
★特色3:好看:食材可任意组合,变化多端,视觉效果丰富。
★特色4:欢乐:与家人朋友一同制作,增进感情与话题。
★特色5:营养:可同时吃到多种食材,平均摄取养分。

 

内容简介

对每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多时间下厨;
想邀请朋友回家小酌聚餐,却觉得准备餐点很麻烦;

想增进亲子感情,创造家人之间的美好回忆又没有那么多工夫……

制作方式超简单的澎湃烧,是能够满足各种需求,让你一举多得的好选择!
不用事先处理食材、调制酱汁,也不需精美的刀工,
只要切、塞、烤,三步骤,任谁都能轻松完成!

*神奇的是,它不只浓缩了肉的滋味,蔬菜鲜甜度的改变更是惊人,
让人很难相信只用橄榄油和盐调味,就能创造出如此美味!
超简单的步骤,充分利用食材本身的滋味和营养,不仅适合忙碌的现代家庭,且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足,更是聚会、派对的绝佳选择!

本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则,并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门,食谱有肉、有菜,营养满点,充分满足每日餐桌所需!
请试着轻松地烤烤看,与家人、朋友一起动手做、一起享用美味,度过愉快的时光吧!

作者简介

村井理子,翻译家。她在twitter上发表的《澎湃烧》既简单又美味,外观也充满趣味,一经推出便迅速受到欢迎,,所衍伸出的各式食谱亦很有人气。

目  录

媒体评论

网友热烈好评
拜本书之赐,做菜变得简单省力,清理冰箱也变得轻松多了 ──因为可以全部做成“澎湃烧”就好~──momo
基本的做法写得很仔细,比如盐的撒法、橄榄油的倒法等细节。照着试作的*次就受到家人的称赞!──SBY

书摘插画
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