描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787517835790
内容简介
本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构,具体介绍该设备的以下操作过程及特点:(1)仿真操作,在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作;(2)存储、读取快门,在硬盘上存档和读出为以后使用;(3)暂停,暂时中断计算机的模拟计算,但不丢失数据;(4)改变时标,可以加快和减慢系统的内部仿真时钟;(5)智能指导,在线提示操作指导信息。
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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787517835790
本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构,具体介绍该设备的以下操作过程及特点:(1)仿真操作,在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作;(2)存储、读取快门,在硬盘上存档和读出为以后使用;(3)暂停,暂时中断计算机的模拟计算,但不丢失数据;(4)改变时标,可以加快和减慢系统的内部仿真时钟;(5)智能指导,在线提示操作指导信息。
朱军莉,女,1979年3月生,浙江武义人,博士,副教授,硕士生导师,浙江省中青年带头人。2009年3月毕业于浙江工商大学获工学博士学位。2010年10月-2011年6月到美国乔治亚大学食品科学与技术系。
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