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首页畅销榜农业/林业 畅销榜福建福鼎白茶文化系统

福建福鼎白茶文化系统

作者:朱世桂,陈兴华,闵庆文,赵英杰 编 出版社:中国农业出版社有限公司 出版时间:2019年12月 

ISBN: 9787109258891
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €37.99

类别: 农业基础科学, 农业/林业 畅销榜 SKU:5eceab9c5f984914739faa5d 库存: 有现货
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描述

开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109258891

内容简介

  《福建福鼎白茶文化系统/中国重要农业文化遗产系列读本》共包括七个部分。先用“引言”介绍了遗产地福鼎及福鼎白茶文化系统的概况,此后用三个章节即“山海相融的物产:来源”“中国白茶的自豪:种植”“‘生晒为上’的技艺:制作”,分别梳理了福鼎白茶的历史源流、生长环境特征、品质特点、功能价值、品种资源、生态栽培、制作技艺、存储保藏等丰富的知识;而“太姥仙境的茶语:故事”“‘山哈’奋族人的生计:习俗”两章节,则对与福鼎白茶有关的民间文艺、茶语传说、茶乡风情、文化习俗等有趣的文化遗产内容进行了介绍。后一章立足新时代,分析了福鼎白茶遗产保护与利用的难题与对策,面对千载难逢的发展机遇,展望了福鼎白茶遗产地的未来发展之路。后面的“附录”部分除了大事记及全球/中国重要农业文化遗产名录外,还对福鼎白茶遗产地的旅游资讯等进行了介绍,以便读者阅读此书后可以来一场说走就走的福鼎白茶遗产地之旅。
目  录
序言一
序言二
前言
引言

一 山海相融的物产:来源
(一)福鼎白茶的历史源流
(二)闽东之光——富饶的福鼎
(三)福鼎白茶的品质解码

二 中国白茶的自豪:种植
(一)珍贵的白茶品种
(二)生态栽培
(三)茶园景观与茶园管理

三 “生晒为上”的技艺:制作
(一)芽叶采摘
(二)“取法自然,不炒不揉”的白茶制作技艺
(三)独特的白茶保存储藏技术
(四)多样化的白茶产品

四 太姥仙境的茶语:故事
(一)太姥山与“太姥白”
(二)“茶哥米弟”的陪伴
(三)民间文艺与茶亭文化

五 “山哈”畲族人的生计:习俗
(一)畲谚、畲歌与畲舞
(二)茶乡风情,饮食文化
(三)民族文化——服饰、礼节、规约

六 入选遗产名录,再续“海上丝绸之路”情缘
(一)白茶贸易与海上茶路
(二)入选遗产名录,乘势壮大茶产业
(三)明晰遗产价值,传承、保护白茶文化
(四)茶乡茶村综合改革,续写传承发展新篇章

附录
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 全球中国重要农业文化遗产名录

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