描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787537860925
《2019 年儿童文学选粹》，是一部首先基于当代儿童文学研究者视野的选本，更是一部基于“儿童本位”立场的选本，即：作品是否真的适于孩子、益于孩子，是否具有令小读者愉悦的可读性。
《2019年儿童文学选粹》是北岳中国文学年选系列丛书之一种。
这是一部荟萃2019年度儿童短篇佳作，荟萃诗歌、散文、童话、小说多种文体，阅读体验丰美的“文学”选本。北岳文艺出版社标举“儿童文学”为门类之一，纳入年度文学选粹系列，呈现年度具有文学意义的甄选；儿童文学期刊编辑们浪里淘沙、以品质为标准的推选，儿童文学作家们基于儿童文学本体意识的种种探索与尝试，促成了这部有光芒的《2019 年儿童文学选粹》。
基于《2019 年儿童文学选粹》的收录形式是通篇的文字呈现，选文以面向小学与中学儿童，面向广大有童心的成人与关注儿童文学的成人为读者定位。作品排序与作品质量没有必然关联，主要基于各文体的亚类型做了适当分区，同时基于“阅读体验”的考虑，对不同题材作品做了穿插编排。
第一辑
3 美丽的帽子 / 王蒙
7 开满鲜花的小院 / 肖复兴
10 琴声 / 张望朝
13 砂锅鱼头 / 周洁茹
15 食色两相之藏技 / 水鬼
19 河上有风 / 非鱼
29 藤下 / 金光
第二辑
35 一斗阁笔记 / 莫言
42 九案之喜姐 / 石舒清
46 众神之乡之北极星 / 大解
49 第三个飞翔的故事 / 李浩
51 食色两相之煮竹 / 水鬼
55 桃花汛 / 豆青
第三辑
61 隐鸣之迷宫 / 班宇
66 用进废退 / 阿乙
71 春风路七十四号 / 墨白
76 艾城奇人异事之看见 / 谢志强
80 并不是世界名著之百年孤独 / 何君华
84 遇见 / 李方
第四辑
91 凌伯讲的故事之相亲 / 石舒清
95 长征的那些事之军歌作证 / 高杉
98 羔羊及其他 / 赵大河
105 盘古岭之孃孃 / 余烈
109 老秋 / 陈力娇
113 永不消逝的魂灵之水井和石碾子 / 郭君锋
116 岁时帖之一年冷节是清明 / 陈峰
第五辑
123 念梅 / 孙春平
127 雪莲花儿开 / 乔正芳
130 露水的世 / 田双伶
134 老兵和新兵 / 原上秋
137 守墓人 / 安石榴
140 橘红色瓦云漫天的傍晚 / 马金章
144 幸福的晚餐 / 于艳丽
第六辑
149 盘古岭之寄生 / 余烈
153 永不消逝的魂灵之安神 / 郭君峰
156 岁时帖之春尽立夏至 / 陈峰
162 会笑的故事 / 王占黑
166 耧 / 胡天翔
170 熄灭 / 陶立夏
173 寻找赵德才 / 马贵明
177 空酒瓶 / 李方
第七辑
183 土狼 / 石钟山
186 老骡 / 张爱国
189 孤独的科尔 / 陈树茂
193 最后的救赎 / 王小东
197 一棵有梦想的树 / 蒋曼
200 火锅与爱情 / 岱原
第八辑
205 船家 / 蔡楠
209 走 / 奚同发
213 山村人物谱 / 甫田
217 上头婆婆 / 温新阶
223 请保持安全距离 / 刘正权
227 神像 / 青霉素
231 扶贫笔记之信用 / 刘立勤
第九辑
237 扶贫笔记之憋屈 / 刘立勤
241 苏拉威西虾 / 陈晓波
247 放生 / 郭震海
250 记者的责任 / 蔡中锋
253 野菠萝 / 海华
257 白净一 / 孙全鹏
261 退休邮递员伊琳卡 / 阿心
264 姚黄魏紫 / 田双伶
第十辑
271 我们到此结束 / 刘国芳
275 在城市写下你的名字 / 李伶伶
279 请喊我潘若云 / 梁爽
283 琢舞 / 李佳怡
287 遗嘱 / 子弋
292 万家灯火 / 厉周吉
296 摸摸儿子的头 / 叶生华
第十一辑
301 少年画海 / 孙湜
305 楼上的男人 / 崔立
308 王小丢的爱情 / 朱红娜
311 关于成长 / 迩青
314 一人食 / 千屈菜
318 藏在父亲家书里的时光 / 曲辰
322 致一九九一年的仙女 / 高沧海
第十二辑
329 上海阿四 / 张小华
333 班长老崔 / 布衣
337 打米糖 / 三石
340 梨花白 / 赵淑萍
344 亚芹 / 王建军
348 并不是世界名著之恶时辰 / 何君华
食色两相之藏技
/水鬼
……
他没别的本事，只会做菜，活了三十五年，有二十五年全是在做菜。
他不敢去大酒楼，怕藏不住手艺，被南来北往的食客识出。
一路搭船走路，亲戚不敢投，也不知自己要去哪里，只知道要离皇城
远一点，再远一点，远到路费将尽，舍不得去客栈住宿，晚上就在破庙铺
些稻草裹着身子睡。
其时太平军战乱，所到之处犹如蝗虫过界，路上走的游民，个个眼珠
子发绿，像一匹匹饿狼。葛求图在破庙遇到一个饿得发晕的人，起先俩人
还坐着聊了几句，到后来那人连说话的力气都没有，只说饿，想吃，望着
自己带的一口铁锅，幻想着一只流油的肥鸡熬在里面，锅下面烧着火，散
出的水汽就是香气。
那人一直嚷着饿，自然没期望从葛求图嘴里扒出粮食。葛求图看不过，
口袋的一点钱摸了又摸，终于下了决心，去市集上买了几样菜。那人见葛
求图提菜回来，脸上立马有了精神。
葛求图是个对于吃很精细的人，他不急做菜，在破庙外来回走，树枝
草地上下看，寻找一些可以用的佐料。那人在破庙里喊，要他快些把菜做
了，葛求图要他再等等，再等等。
菜落到锅里，那人吸着鼻子，馋得发慌。一锅菜做好，俩人围着石头
堆的灶，折了树枝当筷子夹起来开吃，一口菜刚进嘴里，那人的肚子一阵
痉挛，缓了半天才吃第二口。他只觉得好吃，可分不出是真好吃还是假好
吃。人一饿，吃什么都是好吃。那人吃到一半，肚子已经没了饥饿感，才
断定是真好吃。俩人吃到最后，那人扬起锅，罩在脸上，用舌头将残留的
一点汤汁舔得干干净净。
这将死前的菜，可以说是盛宴，只是徒增了那人对世间的留念，身子
早已饿坏，吃上这么一餐，好比食了一顿鬼宴。大岚寺上，有一个专行鬼
宴的和尚，食鬼宴的人自然还是会饿死，但临死之际却又自觉大餐了一顿。
食鬼宴的人算是个异类，是些吃饱了的饿死人。没多久，那人脸上现出死
色，嘴巴动了几下，对葛求图说：
“你没必要做那么好吃，做得差一点，兴许我还能多活两天，不过也不
重要了。我是熬不住了，吃饱了死总比饿死好。你能告诉我你叫什么名字
吗？”
葛求图嘴巴贴在他耳朵上，说： “我叫葛求图，”他顿了一下，“原
本是个御厨……”
评价与感悟：
《食色两相之藏技》 写的是一个御厨的故事，葛求图因一次失误便开
始亡命天涯。可大半辈子，便只会做饭这一个营生。身上有着绝佳的
手艺，却不得不提心吊胆。在别人眼里，这个人有些传奇，而谁又知
道他这辈子也不会与人提起的过往？（陈言秋）
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