描述
开 本: 24开纸 张: 轻型纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787553798929
春天的一片二月兰，夏天的一树栀子香，秋天一捧鹅掌楸金黄的落叶，冬日一碗炖得“笃笃”的冬笋……这是本书作者沈家智的笔下的自然图景。作为把植物介绍给孩子们的自然教育者，在他的笔下，每一株植物都可爱而纯粹，每一片叶、每一朵花都有故事讲给你听。
算一算，你有多久没有深入自然，来到植物中间，用眼睛去看它们、用鼻子去闻它们、用耳朵去听它们了？是时候了，趁着天气正好、草长莺飞，带上这本《笔落草木生》，和孩子们一起，走到林中、涧旁或田野里，去体验那随着时令变化周而复始的开花落叶，去感受那一份湿漉漉的山野气息，这由黄转红的小果子是金樱子，那摇起来沙沙作响的是博落回，这里有油点草的荒野小烛台，那里有夏雪片莲的琉璃清幽世界……
- 亦科普，亦人文
杭州吴山上的珊瑚朴黄透，落满伍公庙黑瓦的屋顶；沈从文先生家里小小钧窑盘里的虎耳草，曾经进入过《边城》里翠翠的梦；开着紫色小花、柔弱的婆婆纳，在《农政全书》中却是可救饥民的功臣。本书不仅展示了植物可口味道和美丽身影，还称赞了它们千年而下的美丽历久弥新。
- 精美手绘，原生态呈现自然气息
32种生长在自然中的植物，带着湿漉漉的山野气息；数十幅精美手绘，呈现一枝一叶的细腻清香。本书绘者殷茜是南京中山植物园的科学工作者，她笔下的一草一木都纤毫毕现，植物的美丽与精神透纸而出。
- 让自然教给我们智慧
苍耳苦苦坚守等待着一只小兽经过，只为了散落四方的梦想；生命力强大的栌兰，只要有一捧土，也能开出粉红色的花来。沈家智作为自然教育工作者，在书中揭示了植物在四季轮换中焕发出的坚韧精神和生存的智慧。
- 认识自然的指引书
豌豆尖的采食时令在冬末春初，多见于菜畦田埂；博落回于夏秋花果皆美，山野路旁多见；山谷草地或路旁、田边的白英，犹如藤蔓上的红玛瑙，夏秋可观；木芙蓉临水为佳，紫苏可做饮子。走吧，哪怕一天也好，跟随本书的指引，去探索那些自然馈赠的礼物。
- 味道，文化，风姿，日常
本书分成四个篇章，以“知味”去体验田野里植物的清新滋味，以“如诗”去讲述植物悠久的文化和故事，以“访野”描摹在山野林间摇曳着草木风姿，以“入世”告诉我们当植物走进日常时所营造出的一方呼吸自然的小小天地。无论是植物爱好者，还是插画爱好者，都将从中得到美好的享受。
序·一
一本草木的文学传记
花伴侣创始人 李敏
植物是人类宝贵的财富，我们的衣食住行都离不开植物。我国地域辽阔，山川纵横，植物资源异常丰富。几代植物学工作者通过辛勤工作，基本摸清了我国野生植物资源的家底——高等植物有3万余种，约占全球的十分之一。中国是名副其实的生物多样性大国。随着工作的开展，每年还有上百个新物种被科学家发现。
因为工作关系，我常常查阅的都是繁复、枯燥的植物学文献，在收到《笔落草木生》的样稿时，眼睛不由得一亮：有别于科学语言的严谨呆板，这本通俗读物的语言有着文学性的优美，配以温馨恰当的彩色手绘图和整洁清爽的版式，给我这个成天与植物打交道的人打开了另一扇认识植物的大门。我抽空翻看了一遍，为工作高度运转的脑袋竟渐渐安宁下来，心里仿佛寒冬时喝进一碗香甜的米酒……
虽然我也常到荒山野岭中跋山涉水考察植物，也见惯了林间的溪流与草原的风云，以及虫鸣鸟语、花草树木。但通过《笔落草木生》的文字作者沈家智的细腻讲述，我开始发现一些被职业习惯和忙碌过滤掉的生活趣事：“博落回还有一个地方能发出声音，便是它的茎。唐代有位中药学家叫陈藏器，浙江宁波人，编著了《本草拾遗》一书，其中就有说到博落回……”“……南酸枣核太坚硬了，芽很难发出来，
植物很聪明，就进化出了几个窟窿眼，到了春天，芽头就从这些眼里钻出来，长成参天大树。据说每个眼里都能发出一苗，故而有‘一花开五叶’的意思，便被选作菩提子了。也有说‘五福临门’的，都是人们对幸福的祈盼。”
文字作者沈家智先生是一位自然教育工作者，目前居住在杭州，或许因此笔调中浸染了江南风物的柔情。通过文字，我能感受到他观察植物的细心和热爱生活的用心。由于长期从事青少年自然教育工作，他还在书中讲了不少和孩子交流的乐趣，能将每一种植物所涉及的文化故事，结合科学知识，生动地传播给周围人和下一代。这些反而是我们科研工作者缺乏的，值得我学习。
南京中山植物园的殷茜算得上是我的同事，是一位长期和植物打交道的人，主要工作是引种保育——将野生植物引种到合适的生长环境中，这通常需要人类的干预和照料。她工作之余热爱植物绘画，她的画兼具科学性和艺术性，既描绘出植物的识别特征和客观形态，也在保障科学性的前提下发挥自己的艺术才能，把对植物的个人感受转化成画面之美。有趣的是，本书多数插画用“花伴侣”App都能准确识别出来，出乎意料。
读罢《笔落草木生》这一本草木的文学传记，令我回味无穷。
2019年冬
序·一
花草树木总关情
南京中山植物园 殷茜
最初看到家智文字的时候，我还没有见过他本人，因为要给每篇文章绘制插图的缘故，动笔之前我会仔细阅读他的文字，揣摩作者要表达的心境。渐渐地，通过字里行间，我便能在心中深深浅浅描画出对他的印象。
看他写“我有一个习惯，到了一个地方，总以植物为印记”，我想，这定是一个有草木情怀的人，除了心地温良、善于观察之外，他一定对自然抱有深沉的爱。
看他写，“我坐在墓一般的荫里等候明天清晨的太阳，这个世界将落满秋霜。”我想，这定是一个相当幸运的人，毕竟要拥有怎样的禀赋，才能把平常的风景过出一种诗意的人生？
看他写，“秋深了，衰草披离，苍耳子一簇簇挂在枯枝上，孩子们见了都要一拥而上，孩子气的成年人也是如此。”书中他不止一次提到孩子，我想，这定是一个喜欢孩子的人，或者他根本就是一个孩子气的成年人吧，不然又怎会保有着天真和童趣，保持着敏锐的感觉和敞开的心扉？
本书中家智选择的植物，多是在江浙一带的野外或庭前院后常见的普通物种，带着对作者本人和他所描写植物的印象，我开始动笔，试着画紫藤的紫穗低垂缀嫩叶，画夏雪片莲的琉璃清幽小世界……
我并不是一个全职画师，我的本职工作是在南京中山植物园里做植物引种和迁地保护工作。由于工作的关系，我经常会去山里，见到野外的植物，我深知与公园和花店里娇艳可人的栽培品种不同，野外的植物有自己的姿态。家智所描写的这些植物，可能没有出众的面孔，但大多更加自由、泼辣、个性鲜明，更重要的是它们就像老邻居一样，世世代代与我们人类生活在一起，这种熟悉感足以突破审美的局限，这些植物也已然成了人类记忆、习俗和情绪的载体。越普通的邻居，越是有故事。我一边画一边体会着作者的思路，也一边杂糅进自己的理解。虽画技有限，未能全然展现文中意，但是努力想要传递的信息应该与家智相同——山川河流，花草树木，自然之种种，总关情，有精神、有生命。
2019年冬
豌豆尖 田埂上的味道
有一阵子，蒙朋友收留，我住在郊区的一座小园子里。
雨水节气我搬进去时，柳树已经发芽，但还没开花扬絮。清场地，打扫卫生，吊儿郎当地混了几天。直到惊蛰一过，春雷响了，才开始着急春种。
翻地，播种，一锄头一锄头地干了一个多星期，才慢慢歇下来。空了坐在房间里喝一口闲茶，写写文字，做自然活动的课程。
房间的窗户朝西，邻着池塘，池塘边种满了柳树。下午三点开始，就有暖的阳光透过窗户洒进来，落在松木的天花板上，投出窗户的落影，落影里有柳枝在摇曳。这是辛劳一天后最美的精神享受，来的朋友无不羡慕。
闲不住时，我会四处溜达。园子的角落有扇侧门，竹篱笆做的，整天用一个铁丝环扣在竹桩上，通往一个苗圃。以前农村的菜园甚至院落都是这样，防君子不防小人。我不拿自己当外人，进去后才发现别有洞天。
苗圃里种着桂花，间隙很大，阳光可洒到树根，小草如茵地生长着。围着苗圃的是一条河，濒水的地方有一墩墩的野蔷薇，花还没开，叶子很茂盛。河堤全被人垦作了菜畦，一垄垄蔓延开来，像一幅耕种的卷轴。萝卜已经开花了， 大蒜畦里铺满了腐熟的圈肥，土豆的叶子是肥厚的墨绿，没有垦的地方有一堆堆的阿拉伯婆婆纳开着瓦蓝的花，马兰头也成片长着，肥嫩，但没人来采。
最引我注意的，是顺着竹架往上爬的豌豆。
在乡下，豌豆是没资格进菜园的，多是秋后点在田埂上，春来绿油油的长成一片。在这里也一样，其他菜都长在畦里，只有它长在没垦过的土地上。
种豇豆、扁豆，搭架子都得用竹子，整根地砍下来，搭得规规整整。但江浙人搭豌豆架子总是很潦草，山上捡几根大的竹枝，或随手砍几根拇指粗细的水竹，枝丫也不修剪，往地上一插就了了，很省功夫。
我瞎揣测，这或许和豌豆的生长特性有关。豌豆是蝶形花科豌豆属的越年生攀缘草本植物，一般深秋早冬播种，真正开始上架要到第二年三月下旬，而后开花，花后两周可采摘荚果鲜食，但口感很粗糙，不如软荚豌豆，也就是荷兰豆。再过三五天，豆子成熟，可以用玉米炒豌豆粒。一过五月，差不多就该下架了。农民是精明的，犯不着为这个太费周章，加上豌豆本来纤细，分量不重，小竹枝做架也就够了。
吃豌豆尖要趁早，真的到了春暖花开时就过季了。我常去菜场，在三月末只见得到马兰头，香椿也开始上市，二十元一把，只能偶尔尝鲜。多次想去买豌豆尖，都没寻到。
于豌豆而言，常被掐尖采食是很好的事情，有利于刺激生长。读顾村言的《人间有味》，写到掐尖，极有味道：
豌豆头其实是需要掐的，这东西和韭菜简直有些类似，似乎非要争一口气，掐一根豌豆头，它就会长两根，掐两根则长出四根，所以， 过一段日子就得掐一掐，这样来年春天的豌豆结得也多些。
豌豆尖的吃法很多，凉拌、放汤、烫火锅，小时候可吃的菜不多，只能变花样吃豌豆尖，故而各种做法我均尝试过。汪曾祺先生推崇的吃法是做火锅涮菜。吃毛肚火锅时，各种荤菜后，浓汤中推入大盘豌豆尖，妙不可言。可惜我吃不了，豌豆尖和豆芽，清炒我可以吃，但放入火锅我吃了必胃胀，每次皆是如此。
还有一位吃过见过的主，叫王世襄。是个文物学家，学识极杂，除本门功夫外，诗词字画，甚至玩鸟斗蛐蛐儿，都是高手。汪曾祺曾写过一段往事，让我印象极深。一次文人聚餐，要求每位现场烹制一道菜，有鱼翅海参、大虾鲜贝，惟王世襄拎着一捆大葱而来，做了一道冷门菜：焖葱。四座震惊。自看了这个故事，我念念不忘这道神菜。
世襄先生是抗战时到四川后才开始吃豆苗的，我比较认同他的吃法，就是素炒。豆苗只宜清炒，加任何东西都是画蛇添足，弄巧成拙，不敢恭维是“知味”。吃豌豆尖，要的还是那特有的清香，还有本真的豆味儿。
除了豌豆尖，还有一种野豌豆，现在田野里到处可见，也可以食用。《诗经》里的“采薇采薇，薇亦作止”，“薇”就是此类植物，人们常认为是大巢菜。义不食周粟的伯夷、叔齐，饿死之前就在首阳山上采薇而食，歌而悲怆， 令人泪下。
我在一家农庄吃过野豌豆，略糙，不及豌豆尖口味多矣。
植物的美寓于大自然，也见于画笔端；手绘的植物，既是植物的真实写照，但又高于现实的植物；书中的植物，一花一叶呈现的是自然美，一笔一划流露的是心灵美。
——江苏省中国科学院植物研究所研究员 刘启新
草木不仅是世上风景，更是身边良伴。都市里钢筋水泥丛林，如果没有绿意，就成牢笼。沈先生妙笔生花，所写都是熟悉的花草，读来格外亲切。很多人都有田园梦，而若学会和植物为友，其实就是桃源，芳草鲜美，怡然心会。
——知识管理专家 旅人 萧秋水
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