描述
开 本: 16开纸 张: 纯质纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787559639240
作者的《好陈列胜过好导购》出版过两个版本,本书采用了《好陈列胜过好导购》“案例 分析 总结”的结构,作者根据市场变化和更新重新进行了编写,是服装陈列的3.0版。
本书列出了影响顾客进店的66个问题,选取经典案例,从点侧挂陈列、模特陈列、店内规划等方面进行具体分析,总结出切实可用的陈列妙招。图文结合,通俗易懂,观点明确,条理清晰,对店长、店员等都有较强的借鉴意义和实操性。
本书围绕点侧挂陈列、流水台陈列、层板饰品陈列、模特陈列以及货品整合等,罗列了服装店铺日常陈列中会出现的各种问题。全书一共66个小节,每个小节包括情景再现、实战演练和陈列小妙招三个板块,作者以一线经验为大家做具体分析,答疑解惑。内容扎实好用,能有效指导陈列师、店长、店员等开展陈列工作,是一本典型的经管培训书。
陈列没什么好做的吗?
《好陈列胜过好导购》出版至今已有七年,曾经长期占据同类图书销量榜第一名的位置。但此书仅仅涵盖女装类品牌,一些经营男装、运动服、儿童类服装品牌的读者反映,理解起来有点困难。为照顾到更多“小伙伴”,特将此书进行大面积升级。
此次升级,全书以“女装”和“商务男装”为脚本进行答疑解惑,解决陈列师与店长们在日常陈列中遇到的各种问题。至于童装、男女潮牌、休闲、运动、快时尚、鞋类和家居等品类,不过是女装与商务男装的变种而已。
开篇之前,先解决一个问题:陈列没什么好做的吗?
以此为序,源于去年年底的一篇短文——《区域陈列师职责》。我在这篇文章中提到,一名区域陈列师每周的陈列调整次数至少为 20 次。于是有个小伙伴留言:“一个月调 20 次陈列很容易啊,我 30 分钟就能搞定一家店的陈列,重点是陈列没啥好调的呀,陈列做起来也没意思……”
我问:你确定陈列没啥好调的?你这几天调过陈列吗?
他答:调过呀,两家商务男装店和两家童装店。
我问:那你告诉我,两家商务男装店的正装销量占比分别是多少?
他答:这?……(一脸疑惑)
我问:男装休闲外套销售第一品类是羽绒服还是大衣?分别卖了多少件?
他答:啊?……(二脸迷茫)
我问:两家童装店男女童装销量比例是多少?
他答:哈?……(三脸沧桑)
我问:上周女童外套第一品类是什么?
他答:做陈列还要管这些啊?
我说:你不管这些,这陈列是咋调的?凭感觉啊?
他答:不是凭感觉呀,讲美感的!
我问:你在你们公司做陈列多久了?
他答:两年了。
我问:你这两年是怎么过来的?你是如何在这个岗位上待到今天的?
他答:我很忙的,有很多事情要做……(此处省略 N 多字)
是不是很多时候陈列真的没啥好调的呢? 30 分钟就能调好一家店呢?是,只是这种情况极为少见,而且必须同时满足以下几个前提条件:
1. 本周无新品上市——若两周或三周上一次新品,中间会有没上新品的时候。
2. 销售结构无变化——如两种类别的产品销售比例长期稳定,预计下周的销售贡献主力与上周相同,无须扩大或压缩陈列面积,也无须变动主力销售区的货品陈列位置。
3. 库存结构无变化——主力销售系列(或品类)的库存仍然最大,这源于下单时赌对了。
条件 1、2 经常出现,但条件 3 却极为罕见,因为畅销的产品卖得快,库存结构必然会产生变化,所以条件 3 只会偶尔出现。也就是说,30 分钟陈列好一家店铺的情况,只会偶尔出现。
三个条件同时产生,这种偶然现象出现在一两家店铺是正常的,但绝对不可能出现在大部分店铺身上。况且,即使偶尔出现,陈列也需要从头捋一遍,绝不是 30 分钟就能搞定的。所以,每周的陈列工作是有很大调整空间的。
案例中的小伙伴说“陈列做起来也没意思”,是因为他觉得调陈列的作用不大,没有成就感。那么,陈列真的没多大作用吗?
我问三个问题,你有过以下三种偶然经历吗?
1. 调整陈列后,销售业绩上升。
2. 主推某款产品后,快速卖断货。
3. 陈列做得简洁大气,平均折扣上升。
以上三种现象对应的分别是业绩、售罄和折扣。陈列能够起到的作用,正是帮助终端店铺实现“销量最大化”“库存最小化”和“折让最小化”。而这三项,恰恰是店铺利润的核心三要素,你说陈列的作用大不大呢?
一名优秀的陈列师,可以让上述三种偶然现象在自己所服务的区域变成必然,概括起来分别是:
1. 帮助终端“销售数量最大化”来提升业绩。
2. 帮助终端“库存数量最小化”来提高售罄。
3. 帮助终端“优质客流最大化”来降低折让(提升平均折扣)。
综上所述,陈列不是没什么好做的,而是大有可为!
对于服装行业来说,陈列是一门极为重要的课程,是视觉营销的主要手段。阿福老师站在陈列师、店长和导购的角度说明了如何通过陈列提升形象、促进销售。这是一本解开疑惑、解决问题的实战好书,肯定会对业绩提升有极大的帮助!
某女装品牌总经理 顾宏伟
本书从陈列的角度讲解了服装店铺里的方方面面,十分简洁易懂,不只是陈列师们的学习宝典,也值得橱窗设计人员好好研究。
资深橱窗设计师 熊士暇
我的店铺只有100平方米,年营业额却能做到1000万,这离不开阿福老师在陈列上的指导。阿福老师的《这样陈列才好卖》是一本真正解决终端陈列问题的实战指南,十分适合服装企业的店面管理者和导购细细品读。
某集合店店长 徐玉芳
零售的现场陈列是销售的原点,陈列越强,库存越少,风险越小,成本越低,利润越高,阿福老师擅长视觉营销和品牌陈列,课程内容充实,实战型强,尤其是数据化陈列部分,通过数据分析不断调整店铺陈列,提升店铺生意,五星力荐阿福老师的新书以及相关课程!
361°KIDS零售培训经理 仲伟昌
畅销商品陈列规划
问题40•畅销商品陈列在什么位置?
情景再现
某个男装品牌店铺的员工在陈列时,将当季销售最好的几款大衣分别陈列在几杆侧挂当中(侧挂当中的品类非常丰富),说是为了带动侧挂上其他品类的销售,如图 4-2-1。
将畅销商品陈列到如此丰富的品类当中,这样的陈列方式正确吗?
实战演练
商品的畅销、平销与滞销情况直接影响到它们的陈列位置,但不同类型的服装品牌,在陈列规划时统计畅销商品的方式是不一样的,分别是:
1. 休闲品牌先统计单款 TOP10,再看每个畅销款的销量与库存。原因是此类品牌款少量多,业绩以畅销 TOP10 为主力。
2. 女装品牌先统计色系 TOP3,再在每组色系中看畅销款。原因是女装的每杆侧挂的品类结构几乎是相同的,区别最大的是色彩和面料等。同款不同色,销售差异性都可能很大,例如某款冬装连衣裙,紫色卖不动,大红却畅销。所以,女装品牌业绩以色系 TOP3 为主力。
3. 男装品牌先统计外套、上衣、下装中的品类 TOP1,再统计这三个畅销品类中畅销前三名款。原因是大多数男顾客的目的性较强,品类导向为主,业绩以畅销品类 TOP3 为主力。图 4-2-1 中品类丰富的侧挂多用于女装品牌,偶尔用于某些“女化”的男装品牌店铺,和即将过季的“鸡肋式”产品。
那么,畅销商品陈列在什么位置这一问题,就可以变成三个或以上问题,如:
1. 休闲品牌畅销前十款陈列在哪里?
2. 女装品牌畅销前三色系陈列在哪里?
3. 男装品牌畅销前三品类陈列在哪里?
若以 100 平方米左右的店铺为例,并且假设畅销商品库存量都很充足,那么它们应该出现的陈列位置如下:
休闲品牌——右墙面或前场流水台堆积出样。右边畅销区是休闲装的主力陈列位,我们曾经见识过 TOP10 中的九款出自那面墙。另外,前场流水台也是休闲品牌的销售主场,畅销款以叠装的形式陈列,大面积堆积 正面出样,如图 4-2-2。
女装品牌——第一、二、三畅销区各占其一。若空间规划得当,这个面积的女装店铺会有三个畅销区,且都在墙面上,右墙面中部(图 4-2-3 的1)、里墙(图 4-2-3 的 3)和左墙面靠后(图 4-2-3 的 2 的右边),畅销色系 TOP3 在库存充足的情况下,各占一个畅销区。
男装品牌——第一、二、三畅销区各自带队。男装会按销售比例事先定好职业与休闲的分界线,两者分别分得一个和两个畅销区,然后定位主力外套的位置,最后给主力外套搭配较畅销的内搭和下装。某个冬天,羽绒服、大衣和西装是外套 TOP3 时,陈列就很可能是这个样子,如图 4-2-4。
在每个区域落定之后,再就是落实到单款了。此时,无论男装还是女装,点挂和模特出样都是库存量大的畅销款带队,搭配库存多的平销、滞销款一起卖。女装中的杂色可以弱化,男装中的杂品类(如卫衣仅一款)也可以穿插弱化进去。
陈列小妙招
在畅销商品库存充足的情况下,须优先陈列在畅销区、点挂与模特上。
问题41•畅销商品陈列多大面积?
情景再现
某女装品牌店铺有十杆侧挂,季中的时候,每杆侧挂上的货品由两种色组成,主色为下图中标明的颜色,搭配色为黑、白、灰、米、咖、驼等色彩中的一种,如图 4-2-5。
某一周结束之后,“墨绿”那组货品销量第一名,贡献了 100 件销量当中的 35 件,“白色”组与“酒红”组以 25 件和 10 件分列二、三位,“浅紫”组连续两周销量为 0,“卡其”与“淡黄”的销量几乎可以忽略不计。店长将几杆货品陈列位置互调,更换了几个模特之后,就宣告陈列工作完成,请问这样可以吗?
实战演练
从陈列面积的角度看,10 组货品的陈列面积相同,均为一杆侧挂,其销售贡献却千差万别, “墨绿”贡献 35%, “浅紫”贡献 0%, “墨绿”、 “酒红”和“白色”3 组货品的销量贡献 70 件,占比 70%,陈列面积却仅占 30%,很显然这样的陈列面积是不合适的,有点大锅饭的感觉。可以这样调整陈列面积,如图 4-2-6。
1.“浅紫”组货品“消失”,搭配色并入其他组,“黑色”并入“白色”组和其他组。
2.“墨绿”组与“白色”组扩大陈列面积,主色略微重复出样,搭配色从其他组中抽调,重点可抽“浅紫”组与“黑色”组。
如此调整之后,“墨绿”“白色”和“酒红”这 TOP3 的周销售件数,可能会从上周的 70 件上升到 100 件,而另外 5 组货品仍能销售 25~30 件。此时,周销可达 125~130 件,总销量上升,这就是我们调整陈列面积的目的。当然,前提条件是“墨绿”组和“白色”组的库存充足。
女装按色系,男装按品类。例如,某个冬季,冬外套销售前三名为正装西装、大衣和羽绒服时,有些店铺的陈列还是下面这个样子,如图 4-2-7。
很显然,当羽绒服销售能进外套前三名的时候,说明气温已经离 10℃很近了,此时风衣、棉服、夹克的销售数量基本上已经到了可以忽略不计的时候,此时就需要将前三名销量最大化,陈列面积调整可以这么做,如图 4-2-8。
1. 棉服、夹克、风衣三个品类各保留 1~2 款,插入其他品类当中。
2. 大衣、羽绒服、套西均陈列较大面积,分别搭配畅销排名靠前的内搭和下装,套西的搭配为衬衫和西裤,大衣和羽绒服的搭配则为毛衫(或羊绒)与休闲裤等。
陈列小妙招
畅销商品的陈列面积要适当扩大,目的是让畅销商品更畅销,从而提升总销量。至于扩大到多大才是临界点,要看周销售数量,当周销售数量不再上升时,差不多就到临界点了。
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