描述
开 本: 20开纸 张: 铜版纸包 装: 软精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787221158857
- 英国儿童营养学界的权威专家安娜贝尔卡梅尔的经典辅食指南，专为4~36个月龄宝宝准备。
英国著名的儿童营养专家安娜贝尔女士，在过去的近30年中，一直致力于为各年龄段的孩子开发美味营养的辅食，她已出版45本关于婴幼儿喂养和家庭、孕期饮食的书，安娜贝尔养育着三个孩子，不断亲身实践的她在婴幼儿饮食方面非常具有话语权，她倡导“为宝宝提供*好的饮食开端（give your baby the best start in life）”的理念为全球妈妈所推崇。此外，安娜贝尔还是《泰晤士报》《星期日镜报》《每日邮报》等报纸及多家杂志的撰稿人，她也经常出现在英国各大广播及电视节目中。
- 本书英文版在亚马逊图书销售榜常年领先，堪称“宝宝辅食圣经”，出版至今持续更新，畅销近30年。
本书当属安娜贝尔*经典的作品，自1991年出版以来，它被英国年轻妈妈认为是引发了一场食品革命，从安娜贝尔著名的鸡肉丸和苹果球，到她新的浓汤套餐，每一个食谱，哪怕是*简单的果蔬泥都保证能吸引新手爸妈。如今它已经成为一部口碑经典，长居儿童喂养类畅销书榜首。这本书从*版出版后全球的总销量已超过400万册，如果把这些书叠摞起来的话，相当于172个东方明珠塔那么高！本书已被译成超过25种语言，影响遍及世界各地。
- 宝宝三岁前，照着做就对了！周计划、月计划，超过200种营养辅食食谱，简单实用，一看就会。
本书从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始，一直到宝宝学会走路，针对幼儿不同成长阶段的特点，提供了超过200种具有针对性的营养食谱，实用性强、步骤简单、省时省力。书中食谱丰富又营养，不仅用到美味的水果蔬菜，还极具新意地用鱼、鸡肉、意大利面等制作出让宝宝胃口大开的营养辅食。书中选用的食材大多是常见的果蔬，不存在地域性与局限性的问题。此外，这本书较原版而言，还增加了一些中国宝宝爱吃的特色营养餐，处处流露出作者细腻的用心。妈妈亲手为宝宝制作辅食，比购买婴儿辅食产品更加实惠、健康，可以确保宝宝吃到新鲜优质的食物。
- 以营养学知识为依托，提供分阶段科学喂养建议，帮助新手爸妈轻松避开喂养“雷区”。
作者提供了针对不同年龄阶段婴幼儿的营养建议，同时纠正了过去一些婴幼儿喂养方面的误区，比如1岁以内的宝宝不宜吃蜂蜜；它还为家长准备了易于遵循的用餐计划，帮助新手爸妈提前购物和计划。全书语言通俗易懂，简洁明确，适合大众阅读。
- 图文结合，精美的照片插图让人看了就忍不住想动手做。本书采用软精装设计，装帧精美、纸张厚实，送给新手爸妈*好的礼物！
自1991年出版以来，安娜贝尔·卡梅尔的《婴幼儿营养餐指南》已经成为一部口碑经典。近30年来，这本书一直是关于喂养儿童的*畅销书。再版过程中，作者不断修订，作者针对宝宝喂养困难这一问题，为广大父母提出了一些简易的婴幼儿食谱，在不花费很多时间的情况下，同时保证了食物的营养以及美味。从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始，一直到宝宝学习走路，针对幼儿成长的不同时期，提供了不同的食谱以及指导性建议，同时纠正了过去的一些婴幼儿喂养方面的误区。全新的完整婴儿和幼儿膳食计划为新手妈妈提供一切所需要的东西——省时的菜单图表，帮助您提前购物和计划，并带妈妈们轻松完成科学、营养的食谱，给婴幼儿一个健康成长的开始，让妈妈们享受孩子成长过程中这一激动人心的里程碑。它也是给准妈妈和即将开始断奶旅程的妈妈们的完美礼物。
08 前言
你准备好给宝宝做辅食了吗？
PART 1 4~6月龄
第一份果蔬泥食谱
第二份果蔬泥食谱
其他果蔬食谱
4~6月龄膳食计划
PART 2 7~9月龄
水果食谱
蔬菜食谱
鱼肉食谱
鸡肉食谱
红肉食谱
意大利面食谱
7~9月龄膳食计划
PART 3 10~12月龄
早餐食谱
水果食谱
蔬菜食谱
鱼肉食谱
鸡肉食谱
红肉食谱
意大利面食谱
10~12月龄膳食计划
PART 4 1岁以后
蔬菜食谱
鱼肉食谱
鸡肉食谱
红肉食谱
意大利面食谱
水果食谱
点心食谱
致谢
作者简介
给宝宝添加辅食可不是小事，考验妈妈们的时刻到了。亲朋好友会七嘴八舌地给你支招，育儿论坛、社交媒体、网站、杂志也对这个问题众说纷纭，新手妈妈很快就糊涂了。
瞧，按照科学说法，你给宝宝添加辅食似乎早了点，是不是感觉有点对不起宝宝呢？已经两个星期了，宝宝一直在吃没什么味道的米糊，你很想添点新东西，胡萝卜泥怎么样呢？胡萝卜会不会有化肥残留啊？要不要买有机农场出产的胡萝卜？买回来是煮着吃还是蒸着吃？是不一定要吃够三天，以确保宝宝没有出现过敏症状，然后才能添加其他辅食呢？唉，这样的疑惑太多了……
还有，冷冻辅食的冰格要先灭菌吗？可以用微波炉解冻辅食吗？这些疑问还仅仅是蔬菜方面的，至于鸡肉、鱼肉和其他肉类，什么时候喂给宝宝比较好呢？一次又该喂多少？没有相关指导的话，给宝宝喂辅食这件事真是太让人摸不着头脑了。
还有那些莫名其妙的老生常谈，你是否经常听人念叨？你是不是觉得宝宝不该吃鸡蛋，可又说不出为什么？关于宝宝辅食，坊间流传的说法很多，但是大部分都是没有经过科学验证的。
一个人的饮食习惯和口味偏好（不论好坏），在婴幼儿时期就会定下基调。出生后第一年，婴儿成长发育最迅猛，6月龄到1岁之间，是帮助宝宝训练味蕾的黄金时期。父母要充分利用这段时间，积极引导宝宝尝试不同口味和材质的辅食。给宝宝添加辅食的头一年，鸡肉、鱼肉等肉类是重要组成部分，你要早点给宝宝吃捣成泥或切碎的食物，好让他们养成咀嚼的习惯。添加辅食的品种越丰富、常见，宝宝就能越快养成和家里人一起吃饭的习惯。如果不慎错过了这个关键期，宝宝长大后可能会比较挑食。
我撰写的这本《婴幼儿营养餐指南》已出版25年，走进千家万户帮助广大父母解决如何添加宝宝辅食的问题。现在，希望这本书也能帮到你。书里详细介绍了不同成长阶段的婴幼儿对辅食的需求，旨在帮助父母消除偏见、树立正确的喂养观念。大家在烹饪辅食时经常感到困惑的地方，书中也都给出了答案。我们不仅提供简单易行的辅食计划、贴心的烹饪小窍门，还有详细的烹饪步骤介绍。有了这些，爸爸妈妈都可以变身料理达人，做出营养美味的辅食，促进宝贝茁壮成长。
1991年，我开始着手写这本有关儿童营养的书，那一年我的第一个孩子——娜塔莎，因为感染罕见的病毒，不幸夭折了。女儿的早逝让我心痛，促使我花了好多年的时间来研究儿童营养的问题。在专家们的协助下，这本书得以问世，书中的婴幼儿食谱均经志愿家庭测评过。本书被译成多国语言（超过25种），影响遍及世界各地。这个特别的周年纪念版包含了你所需要的各种营养学知识，除了改良的经典食谱外，还添加了很多新食谱。为了增强读者的直观印象，许多辅食都配有精美的图片。
我研究婴幼儿辅食已有20多年了，在这期间，英国超重儿童的数量一直在增加，翻了不止3倍，这个问题发人深省。我希望通过我的努力能够帮助广大父母树立正确的饮食理念，掌握简单易行的烹饪方法，从娃娃抓起，帮助孩子养成健康的饮食习惯，并坚持终生。而且，最重要的是，做到这些并不需要在厨房里耗费太多时间。
撰写这本书使我感到乐在其中，希望你和孩子在阅读时也能享受到同样的乐趣。现在，准备开启我们的辅食探索之旅吧！
安娜贝尔·卡梅尔
妈妈们注意啦，要是家里还没有安娜贝尔的烹饪书，可要抓紧囤上几本了。
——《星期日泰晤士报》
安娜贝尔的膳食新理念广受好评。宝宝不爱吃蔬菜？试试安娜贝尔的食谱吧。她用事实证明：不光是蔬菜，其实各种辅食，只要做法足够有创意，宝宝都会爱吃的。
——《每日电讯报》
我计划尝试婴儿断奶，但我女儿更喜欢这本书里的混合食物。书中提供的大部分食物做好后都可以冷冻，你的宝宝可以吃到各种各样的自制营养食品。我还没有全部试过，但是我做过的每一道辅食都很好。我很高兴我的宝宝在没有添加盐/糖的情况下就获得了大量的营养，因为你很清楚会发生什么。作为一个新妈妈，我对断奶感到困惑，但这本书让断奶变得简单多了。如果新妈妈们需要一个起点，我会向她们推荐这本书。
——亚马逊读者
这是一本很棒的书，我攒了很多钱去批量制作不同的食物。你不必是烹饪方面的专家，因为这里的食谱很容易遵循，不复杂。大部分配料都可以储藏在你的冰箱和橱柜里。自从自己买了这本书并使用起来，我已经买了好几本送给我朋友种的新妈妈和准妈妈。
——亚马逊读者
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