描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518429776
0～3 岁是宝宝身体、智商与情商发育的关键时期，此时给宝宝提供科学健康、营养充足的饮食，对宝宝智力发育及协调性、独立性的养成，有至关重要的作用。
本书中协和营养专家亲授辅食添加计划，全面切合宝宝生长需求，为宝宝的身体打下良好基础。
配套二维码视频，跟着视频轻松学做美味辅食，宝宝喜欢吃，长得高。
《协和专家 宝宝辅食大全》主要针对 0～3 岁宝宝，遵循科学、贴近生活的原则，介绍逐月辅食添加攻略，妈妈们常遇到的问题、应对方法以及一周辅食参考。父母是宝宝蕞好的营养师，科学制作辅食，为宝宝打造强健体格，让宝宝远离疾病。
一看就懂
宝宝辅食添加进程
宝宝各阶段辅食软硬度
宝宝各阶段辅食推荐食材
一眼看出不同食材的量
必备的省时省力工具
掌握技巧，辅食轻松做
Part 1 辅食添加，网络热搜问题专家精粹解读
热搜词 添加时间 什么时候开始添加辅食？
热搜词 第一次添加辅食 第一次怎么添加辅食？
热搜词 辅食和母乳的顺序 先喝奶还是先吃辅食？
热搜词 蛋黄还是米粉 先加鸡蛋黄还是先加米粉？
热搜词 冲米粉 能用骨头汤或果汁冲米粉吗？
热搜词 辅食形状 辅食是不是越细碎越好？
热搜词 奶瓶还是勺子 喂辅食用奶瓶还是用勺子？
热搜词 不爱吃菜 宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
热搜词 不爱吃奶 添加辅食后宝宝不爱吃奶怎么办？
Part 2 7月龄辅食添加，从富含铁的泥糊状食物开始
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：大米 南瓜 菠菜
富铁婴儿米粉 南瓜米糊 菠菜米糊
第 2 周推荐食材：圆白菜 小米 苹果 胡萝卜
圆白菜米糊 苹果米糊 胡萝卜小米糊
第 3 周推荐食材：西蓝花 菜花 鳕鱼 藕粉
双花菜泥 鳕鱼泥 苹果藕粉羹
第 4 周推荐食材：猪肝 草莓 西葫芦 面条
猪肝泥 草莓香蕉酱 西葫芦烂面条
Part 3 8月龄可以加入蛋黄，尝试末状食物
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：番茄 蛋黄 玉米 梨
番茄鳕鱼泥 蛋黄玉米羹 什锦果泥
第 2 周推荐食材：油菜 鸡肉 香菇
油菜蛋羹 鸡蓉胡萝卜泥 香菇鱼肉泥
第 3 周推荐食材：小白菜 土豆 豆腐 猪肉
小白菜蛋黄粥 三彩豆腐羹 什锦肉末
第 4 周推荐食材：燕麦 豌豆 白萝卜
燕麦猪肝粥 白萝卜鸡肉泥 豌豆奶蓉
Part 4 9月龄来点面条、小颗粒食物，提升咀嚼能力
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：生菜 火龙果 茄子
生菜鸡肉粥 火龙果山药泥 茄泥
第 2 周推荐食材：苋菜 鸭肉 绿豆 口蘑
苋菜面 什锦鸭丝面 口蘑绿豆粥
第 3 周推荐食材：丝瓜 紫薯 海苔 虾
丝瓜鱼泥小米粥 海苔豆腐羹 紫薯蛋黄羹 鲜虾小馄饨
第 4 周推荐食材：牛肉 核桃 红豆 猕猴桃
牛肉胡萝卜粥 核桃红豆豆浆 猕猴桃甜汤
Part 5 10月龄自己用勺子吃，慢慢向大颗粒过渡
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：黑米 牛油果 木耳
红豆黑米粥 牛油果酱 木耳三彩虾球
第 2 周推荐食材：芦笋 海带 猪血
芦笋香菇汤 菠菜猪血面 海带鸡蛋饼
第 3 周推荐食材：三文鱼 薏米 黄瓜 桃子
三文鱼肉松 薏米黄瓜红薯饭 香桃果泥
第 4 周推荐食材：橙子 巴沙鱼
紫菜鸡蛋饼 香橙小煎饼 番茄巴沙鱼
Part 6 11月龄颗粒大点也不怕，宝宝饭量大增
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：栗子 平菇 芹菜 葡萄
什锦烩饭 平菇蔬菜粥 葡萄汁 白萝卜虾蓉饺
第 2 周推荐食材：豆芽 牡蛎 紫甘蓝 空心菜
豆芽丸子汤 牡蛎疙瘩汤 空心菜蛋黄粥
第 3 周推荐食材：豇豆 红枣 茼蒿
豇豆肉末面 红枣南瓜发糕 鸡丝炒茼蒿
第 4 周推荐食材：银耳 鲅鱼 竹笋 橘子
红豆南瓜银耳羹 鲅鱼饺子 肉末蒸笋 橘子汁
Part 7 12月龄适当增加食物硬度，可以尝试断夜奶
轻松添加辅食攻略
妈妈们遇到的问题及应对
宝宝一周辅食举例
第 1 周推荐食材：荷兰豆 枇杷 芝麻 莴笋
……
食物多样化，均衡营养
理想的辅食应该多样化，并且不影响母乳或配方奶的供应。中国营养学会妇幼分会建议我国 7～12 月龄的宝宝每天摄取 500～700 毫升奶类、15～50 克蛋、25～75 克肉（包括畜、禽、鱼虾等），再配以谷物、蔬菜、水果等，要全面而均衡地摄取营养。
由少到多、由稀到稠、由细到粗
宝宝吃辅食需要一个适应过程，第一次喂辅食先尝试 1 小勺，第一天尝试 1～2 次。第二天视宝宝情况增加量或次数，观察 3 天后，再引入一种新食物。刚开始添加辅食时，食物性状要更接近于奶，可以调成稍稀的泥糊状（用小勺舀起后不会很快滴落）。
因为每种食物都有自己独特的味道，有的甜味足一些，有的味道淡一些，宝宝天生更爱“甜食”，一旦先吃了甜的，再让他吃寡淡的，就不太容易接受。所以，建议添加原味辅食。食物的制作应精细流质开始，再逐步到固体食物，让宝宝有个适应的过程，这样更有助于肠胃的消化。
如何发现宝宝辅食过敏
辅食过敏主要影响宝宝的三大系统：皮肤、消化和呼吸系统。皮肤过敏最常见。对于婴幼儿来说，常见表现主要分为两类，一类是急性皮肤过敏，表现为皮肤瘙痒、红斑、局部或全身出现风团（急性荨麻疹），嘴唇、脸部和眼周出现急性血管神经性水肿。另一类是慢性皮肤过敏，除了瘙痒、红斑等表现外，还有过敏性皮炎（湿疹）。
母乳与辅食怎么喂？
开始添加辅食时应先保证母乳或配方奶摄入，在宝宝两顿奶之间喂辅食，再按需哺乳。满 7 月龄时，形成辅食单独成一餐，辅食与母乳间隔喂养模式，即母乳 4～6 次 / 日，辅食 2～3 次 / 日。尽量将喂辅食安排在家人吃饭时间，帮助宝宝养成和大人同时进餐的作息。
宝宝厌奶、便秘、腹泻怎么办？
当宝宝喝奶量减少时，许多妈妈会认为这是进入厌奶期，事实上，妈妈可以检查下是不是辅食喂多了，宝宝没有饥饿感会影响喝奶的欲望。其次，检查下宝宝的喝奶过程是否不舒服，比如外在环境温湿度不适当，环境过于吵闹，尿布不清洁，拍嗝动作不正确等。如果宝宝因出现腹胀、腹泻，也会导致不爱喝奶，情节严重，建议咨询医生。
出现便秘的宝宝，可在辅食中增加富含膳食纤维的蔬菜和薯类，有利于排便。还可以通过给宝宝做抚触、捏脊、推拿来缓解便秘。
如果宝宝出现了腹泻，需要停止添加辅食，减少喂奶量，延长两次喂奶的时间间隔，让宝宝的肠胃暂时休息一下。人工喂养的宝宝，如果出现严重腹泻并伴随呕吐，必要时可选用防腹泻配方奶，等身体恢复正常再恢复辅食添加。
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