多肉植物百科图鉴

本书为作者历时十余载先后在中科院上海辰山植物园、上海植物园、北京植物园、中科院北京植物植物园、中国科学院华南植物园、南京中山植物园、中国科学院武汉植物园等考察多肉植物工作的一个总结，累计拍摄各种多肉植物照片10万余幅，涵盖多肉植物4000多种。本书按照科属分类系统编纂而成，毎属植物按照形态特征、种类分布、生长习性、栽培繁殖和观赏配置等来介绍，是一部关于多肉植物识别与应用的大型工具书。本书不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，同时也为园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者规划设计多肉植物专类园提供参考。

 本书是一部关于多肉植物识别与应用的大型工具书。全书包含有43科243属3938种（包括变种、变型及品种），并配有4466幅彩图，是一部不可多得的图文并茂的多肉植物图鉴。植物按科属进行分类，采用词条形式，毎属植物按照形态特征、种类分布、生长习性、栽培繁殖和观赏配置等来介绍。本书不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，同时也为园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者规划设计多肉植物专类园提供了参考，更是广大植物爱好者陶冶情操和欣赏植物世界之美的力作。

闫双喜，男，副教授，河南农业大学园林植物与观赏园艺专业和野生动植物利用与保护专业硕士研究生导师，北京林业大学野生动植物利用与保护专业博士。在《植物分类学报》（SCI收录）、《生物数学学报》、《植物学通报》、《武汉植物学研究》、《浙江农林大学学报》、《西北植物学报》、《农村生态环境学报》、《河南农业大学学报》、《河南科学》等学术期刊发表专业论文50余篇。著有《世界园林植物与花卉百科全书》 《树木学（北方本）》 《河南主要种子植物分类》 《河南木本植物图鉴》 《景观园林植物图鉴》 《2000种观花植物原色图鉴》等著作。

多肉植物（多浆植物或肉质植物）是指植物营养器官的某一部分，如茎、叶或根（少数种类兼而有之）具有发达的薄壁组织用以储藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。它们大部分生长在干旱或一年中有一段时间干旱的地区，每年有很长的时间根部吸收不到水分，仅靠体内贮藏的水分来维持生命。多肉植物几乎都是高等植物。
　　1619 年瑞士植物学家吉恩· 鲍希尼亚（Jean Bauhin）早提出了多肉植物的概念。目前多肉植物的分类有广义和狭义之分。广义的多肉植物概念包括仙人掌科植物，狭义的多肉植物不包括仙人掌科植物。本书的多肉植物概念采用前者。另外有几个和多肉植物相近的概念。园艺上把多肉植物叫作多肉花卉。产于沙漠的植物叫沙漠植物或沙生植物，许多种类多肉植物生长于沙漠地区，但并不是生长于沙漠地区的植物都是多肉植物。全世界多肉植物近10 000 种，约隶属于60 科，其中以景天科和仙人掌科的多肉植物种类数量多。全世界绝大多数的多肉植物分布于非洲的南部和东部（南非、纳米比亚、加那利群岛、马德拉群岛、马达加斯加岛、肯尼亚、坦桑尼亚、索马里和埃塞俄比亚）及中南美洲，其中南非和墨西哥是世界上多肉植物多的国家。多肉植物的
杂交品种以日本、韩国、美国和西欧地区为多。
　　多肉植物是大自然馈赠人类的珍贵礼物。随着人们生活水平的提高，对美好事物的需求也越来越高。多肉植物则以小巧玲珑、姿态优美、朦胧可爱等特点，备受世界各地人们的喜爱。奇特的气候和恶劣的环境，尤其是干旱缺水的环境，使得植物形成了多种多样的保水机制，从而造就了形态各异的多肉植物。多数种类的多肉植物生长在全年或季节性干旱的地区，每年有很长的时间根部吸收不到水分，仅靠体内贮藏的水分维持生命。多肉植物非常耐旱，有些种类可以一两个月甚至可以几个月不用浇水。比如仙人掌类植物就是非常典型的耐旱多肉植物。
　　按照多肉植物储水组织的部位可分为3 种类型：叶多肉植物、茎多肉植物和根多肉植物。叶多肉植物是贮水组织主要在叶部的多肉植物。叶多肉植物其茎常不肉质化，部分茎稍木质化。随着环境趋向干旱的程度，其叶质越来越厚，叶的肉质化程度如薄肉质叶（露草等）、厚肉质叶（厚叶草等）和极厚肉质叶（生石花等）。其茎越来越缩短，有时茎几乎全部消失，如肉锥花属等。茎多肉植物是贮水组织主要在茎部的多肉植物。由于长期适应干旱环境的结果，茎多肉植物的叶常退化（如多数种类仙人掌科植物）或早落（多数大戟科的多肉植物）。　按照多肉植物生长季节可把多肉植物分为3 种类型：冬型种、夏型种和春秋型种（中间型种）。冬型种是指在冷凉季节生长、夏季高温季节休眠的多肉植物种类，如玉扇、雪莲、南非龟甲龙、弹簧草和生石花等，其生长期一般在秋天至翌年春天。夏型种是指温暖季节生长、寒冷季节休眠的多肉植物种类，如虎尾兰、金枝玉叶、丽钟阁、金琥和沙漠玫瑰等，其生长期一般在春天至秋天。春秋型种（中间型种），是指春季或秋季生长的多肉植物，如龙鳞、天锦章、四海波等。这类多肉
植物越冬时，如果环境温度较高，植株会像“ 冬型种” 一样继续生长；如果栽培温度较低，植株会像“ 夏型种” 进行休眠，通常温度好在 5℃以上。
　　多肉植物具有3 个方面的功能，即观赏、食用和药用。多肉植物大多形态别致，株型奇特，色彩鲜艳，姿态优美，其叶、茎、根、花和刺（毛）全年都有很高的观赏价值，是重要的观赏植物。可供植物园或公园设置专门的温室展览，有些种类可植于居室周围作绿篱，具有观赏和防护的双重效果，也可盆栽观赏，美化居室。有些多肉植物鲜嫩又多汁，可以食用，如某些芦荟属和番杏科植物的肉质叶，薯蓣科、萝摩科和酢浆草科植物的块根，西番莲科、葡萄科和木棉科植物的果实等。但多肉植物在食用时应注意食用方法，否则会有副作用。另外，多肉植物还可以药用，如芦荟属和大戟属的某些种类。
作者自从 2002 年以来，历经十余载，先后多次在上海（上海辰山植物园、上海植物园）、北京（北京植物园、中国科学院北京植物园和世界花卉大观园）、广州（中国科学院华南植物园）、南京（南京中山植物园）、武汉（中国科学院武汉植物园）、郑州（郑州植物园）和石家庄（石家庄植物园）等地的温室和郑州附近的多家多肉生产大棚和花卉市场等进行多肉植物考察，拍摄植物照片 10 万余张，涵盖多肉植物种类近3 000 种。本书包含多肉植物40 余科300 余属 2 388 种（包括变种、变型及品种），并配有3 000 余幅精美彩图，是一部集鉴赏价值与实用价值于一体、图文并茂的多肉植物学术专著。
本书重点介绍了多肉植物的科属特征、识别要点、种类分布、生长习性、
繁殖栽培、观赏配置及园林应用，为多肉植物的玩赏、普及应用和研究提供了基础知识和科学理论。为了便于观赏和学习，书中多肉植物科和属的顺序按照多肉植物观赏性大小排列，种的顺序按照拉丁文名称排列。本书不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，同时也可供园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者在规划设计多肉植物专类园借鉴和参考，更是广大植物爱好者陶冶情操和欣赏植物世界之美的力作。　　在本书的编写过程中，得到北京林业大学张志翔教授、河南农业大学叶永忠教授和北京林业大学谢磊博士的帮助，同时得到河南农业大学林学院和北京林业大学野生动植物保护与利用学科领导和老师的帮助和支持，在此一并表示感谢。
由于编者水平有限，书中的错误和疏漏之处，敬请广大读者指正。
闫双喜　　
2017 年3月于郑州