食品检验工（基础知识）——国家职业资格培训教程

本套教材共有5本：《国家职业资格培训教程——食品检验工（基础知识）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（初级）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（中级）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（高级）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（技师 高级技师）》本书由人力资源和社会保障部教材办公室按照同职业《国家职业技能标准》编写，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。