描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787555298205
★西镇一婶全新力作
西镇一婶是美食圈“网红”新人。其代表作《轻松做 150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《亲爱的厨房小家电》是她全力打造的厨房小家电系列第二部作品。期待您的“检阅”!
★四种小家电，你总会有一款
厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机当主角。相信美食爱好者的厨房里，或多或少都会拥有其中的一样。这四种厨房小家电将被重新解读，被赋予更多重任，可以在美食料理的世界里发挥得更淋漓尽致。
★对新手友好，帮高手进阶
新手怕材料分量模糊，步骤简单。高手怕创作灵感枯竭，无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量，步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方，给餐桌增添新的品种。
本书着眼于厨房小家电这个细分的美食图书市场，从厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机等的结构、使用等知识讲起，制作的美食涵盖了4大类共90余道美食，包括中式面点、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家电为主要工具，配备详细的步骤图和文字说明。
章高效的厨师机
玩转厨师机p.2
奥尔良脆皮肠p.4
西红柿汁燕麦鸡肉丸p.6
不粘锅版鸡肉脯p.8
芝士夹心鸡肉丸p.11
猪肝丸子p.13
粗粮炒饼p.15
玉米面荷叶夹p.18
土豆窝窝头 p.22
彩色果蔬面 p.25
小红帽馒头 p.27
奶香大馒头 p.30
红糖黑麦馒头 p.33
大米蒸糕 p.36
蜂蜜大麻花 p.39
葱香火腿沙拉包p.42
红糖红枣软欧包p.45
杧果奶酪软欧包p.48
蒜香软法包p.53
咕咕霍夫 p.57
三色蜜豆吐司 p.59
巧克力斑马吐司p.62
老干妈麻辣吐司p.66
柚子茶吐司 p.69
吉祥三宝小餐包p.72
咖啡巧克力包 p.74
可可多层肉松包p.77
花形墨西哥包 p.80
香蕉可可梅花包p.83
肉松面包卷 p.87
断指热狗包 p.91
蒸黑米纸杯蛋糕p.93
红枣小米养生蛋糕p.96
杂粮粉戚风蛋糕p.99
苹果汁黑米蛋糕p.101
第二章全能的多功能锅
玩转多功能锅p.106
铁板粉丝虾 p.108
三汁焖锅 p.110
黑麦章鱼丸 p.112
玫瑰花馒头 p.115
蝴蝶馒头 p.118
玉米火腿早餐饼p.120
香菇油菜饼 p.122
奶香山药饼 p.124
深夜灵魂炒面 p.126
厚蛋堡p.128
玉米奶酪贝果 p.131
双味奶枣 p.134
南瓜玉米花生球p.136
奶酪鸡蛋仔 p.139
第三章精致的轻食机
玩转轻食机 p.142
红薯格子饼 p.144
韭菜小合饼 p.146
绣球一口酥 p.148
紫薯馅华夫饼 p.150
芋泥红薯华夫饼p.152
燕麦香草华夫饼p.155
抹茶芝士华夫饼p.158
肯德基巧克力华夫饼p.161
口蘑厚蛋烧三明治p.164
铁棍山药泥鲷鱼烧p.166
南瓜紫薯鲷鱼烧p.170
培根芝士馅鲷鱼烧p.173
七种口味三明治p.176
第四章优雅的原汁机
玩转原汁机 p.182
菠萝苹果汁 p.184
橙子苹果汁 p.186
胡萝卜梨汁 p.188
苹果莲藕养生汁p.190
西柚蔬菜汁 p.192
西红柿芹菜汁 p.194
苦瓜黄瓜汁 p.195
三豆豆浆 p.196
姜汁撞奶 p.198
一藕双吃 p.200
西瓜冰激凌 p.202
橙汁冬瓜罐头 p.204
土豆山药蜂蜜膏p.206
双色鸡肉卷 p.208
墨鱼蔬菜饼 p.211
胡萝卜蔬菜饼干p.214
菠菜窝窝头 p.216
胡萝卜小餐包 p.218
果蔬汁汤圆 p.221
彩虹蝴蝶面 p.224
自制豆腐 p.227
自制豆腐脑 p.230
自制豆松 p.232
蔬菜炒豆渣 p.234
豆腐碎素丸子 p.236
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厨房，是很多人在家里花心思多的地方，特别是对于我这种喜爱美食的人来说，愉快的一天就是从踏入厨房准备早餐的那一刻开启的。只是现代人的生活大多很忙碌，花费很长时间去烹饪出复杂的一餐往往是比较奢侈的。所以想用短的时间和少的精力做出美味的三餐，自然就要借助家里那些形形色色、功能各异的厨房小家电了。
没有人天生就愿意做饭，即便是蕙质兰心的巧妇，日日使用简单的锅碗瓢盆，经历挑、拣、洗、切、炒的烦琐，还要清洗一堆餐具，收拾油腻、脏污的厨房，时间久了都难免生厌。如果我们能轻轻松松做饭，把饭菜漂漂亮亮地端上桌，相信待在厨房里的时间就会变得快乐不少。小家电的作用便显现出来了。
比如很多烘焙爱好者都喜欢的自制面包，虽然它健康美味，但揉面的痛苦让人望而却步。这种矛盾在家里有了厨师机后就不是事儿了，只需要将材料倒入揉面桶中，再开启机器，等待十几分钟，可以拉出薄如蝉翼的膜的白胖面团就揉好了。对比之前撸起袖子手揉几十分钟都不见成效且臂膀累得酸楚不堪，如今做面包简直不要太轻松啊。
忙碌的早餐时光里，轻巧实用的轻食机也功不可没。只需要提前准备好吐司片，随便塞点火腿片、奶酪片或者生菜叶、煎蛋什么的，合上盖子等待两三分钟，一份可口丰盛且省时省力的早餐三明治就烤好了。
那些单身独居的人或者是不想购买过多厨具的家庭，只需要有台好看的多功能锅就可以了。它不仅能够满足多种烹饪需求，而且摆在家里也赏心悦目。准备三餐的时候，烦恼被热乎乎、散发着香气的食物冲散，紧绷的心情也会慢慢放松下来。
还有家里如果有喜欢喝果汁的小朋友，那么与其给他买外面不知道勾兑了多少香精的假果汁，还不如亲手将洗净的各种水果丢进原汁机里，榨汁给他喝。孩子喝到的是鲜、纯净的果蔬汁，大人还免去了人工挤压及滤汁的各种烦恼。
美好的厨房小家电就是如此，不但能将我们从繁重的厨房劳作中解放出来，还可以帮助我们烹制出百变的美味佳肴。好菜轻松做，美味零负担！
在这本书里，我精选了如今正当红的四种小家电——厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机来当主角。相信美食爱好者的厨房里，或多或少都会拥有其中的一样。这四种厨房小家电将被重新解读，被赋予更多重任，可以在美食料理的世界里发挥得更淋漓尽致。不论是忙碌的上班族、勤劳的全职主妇，还是单身独居者，都可以使用它们轻松制作出自己喜爱的美食。在“吃货”眼里，每一种厨房家电都是潜在的宝藏工具，只有想不到，没有做不到。
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