描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787522201061
素食，就是清水白菜豆腐？
轻食，就是生菜玉米沙拉？
做饭，就是热油下锅炒菜？
我们对健康饮食的理解，太简单啦！
我们做料理美食的方法，太单调啦！
10万＋畅销书作者、知名素食美食博主素愫的全新作品《极简全蔬食2》
72道低脂纯素食谱，63篇身心治愈美文，
帮你打造一个有爱的餐桌，收获一种健康的生活方式。
不清楚，吃什么更健康？怎么做更简单？
很苦恼，担心吃素营养不够？上班出门全素不方便？这本书替你解决。
22 款快手美食、14 款花样主食、19 款爱的心思、17 款无糖甜品
不用肉蛋奶，不用精米和白面，只用果蔬豆谷，无油无糖一点盐，
就能变幻出一桌多彩的营养美食。
低脂全蔬食三餐攻略、餐馆用餐攻略、无油炒菜有套路、素食寒凉怎么解
作者的亲身经历和读者的故事，扫除你全蔬食路上的难题，收获健康生活方式。
本书为美食博主素愫的全新作品，《极简全蔬食》的续篇，由人气公众号“素愫的厨房”出品。全书图文并茂，装帧精美。
本书分为22款快手美食、14款花样主食、19款爱的心思和17款无糖甜品四个部分，为我们呈现了72道日常素食料理。主打低脂纯素、无油无糖少盐、无白米白面的健康理念，操作简单易学、又非常美味。
除美食操作指导，还配有63篇作者的暖心文字、读者的精彩故事，将作者的信念“爱的教育，始于餐桌”表达得淋漓尽致。
72款菜谱，滋养身体，唤醒味蕾；63篇散文，滋润心灵，温暖治愈。
001 等你来吻我，春暖花开时
003 低脂全蔬食碎碎念
004 低脂全蔬食三餐攻略
懒，22 款快手美食
012 香锅乱炖
016 田园芋艿
022 香芋糊茼蒿
024 小扁豆焖萝卜丝
028 菠菜爱玉米
034 平菇胡辣汤
036 炒三丝
040 煮三丝
042 红小扁豆紫菜汤
048 红小扁豆焖菜花
050 苦瓜南瓜和紫苏
054 明心冬瓜汤
056 豆浆丝瓜汤
060 霸王花芸豆汤
064 红烧冬瓜
066 清蒸娃娃菜
070 豆笋焖萝卜
074 酱香峨眉豆
078 清甜茨菰汤
080 热恋蘑菇
084 白汤火锅
086 原味贝贝南瓜
饱，14 款花样主食
094 一锅面条
100 莲藕板栗黑豆汤
104 枣香莜面豆渣团
106 香菇贡丸
110 红豆高梁饼
114 莲子小米粥
116 红小扁豆藜麦粥
120 青稞饭
124 荞麦豆饭
126 素愫的麻糍
130 鹰嘴豆山药粥
136 咸小粽
140 南瓜藜麦粥
144 双囍窝窝头
爱，19款爱的心思
152 不是番茄蛋汤
154 芦笋豆腐羹
158 自家豆腐
162 软玉凝香
164 粉玉团子
170 杏鲍菇银耳羹
172 鲜菇紫菜汤
176 茄红叶绿
178 金包银
182 红烧土豆
184 花菇爱豆腐
188 白玉狮子头
192 翡翠白莲
194 非常杂蔬
198 海带杏鲍菇汤
200 豆笋蒸杏鲍菇
204 茴香豆泥
208 白菜豆干炒藜麦
212 双色萝卜团
甜，17 款无糖甜品
220 金色年华小月饼
222 绿果菜露
226 甜美爱恋
228 紫花豆昔
232 栗香芝麻糊
234 香甜枣芋羹
236 芒果苦菊捞
242 红豆汤圆
244 好甜的豆
250 无花果绿豆沙
252 甜甜圈
258 桂圆腐竹
260 金色酸奶
266 轻松驴打滚
268 手作芒果挞
272 香甜银耳燕麦粥
274 沙滩苹果
作者& 读者故事
010 谨以此文献给，向着梦想前行的你
014 餐馆用餐攻略
018 往后余生，我只想一直温柔
021 给您做菜，是我爱这个世界的方式
026 无油炒菜有套路
030 不用塑料袋
033 断舍离后有奇迹
038 璧山行
044 饿了四年肚子的她，终于懂得喂饱自己
047 若不爱自己，何以爱他人
052 饿了四年肚子，如今素宝宝和她一起实力代言
058 林黛玉和女汉子
062 天这么热，别着凉
068 有些事儿，你可能误会了我
072 一束光
076 蟑螂的王者风范
082 钢琴家、木匠、哈佛校长
088 爱你，我没有哈根达斯
092 月饼与爱情
096 烛光下，一碗面条
099 错拿了人家的螃蟹
102 预防感冒，你们都吃啥
108 鼠药粉蒸土豆
112 母亲情绪与宝宝健康，竟如此紧密相关？
118 早恋
122 我想和你谈谈钱
128 海边寻子记
132 怀孕了，就要吃得不一样吗
135 假如屠宰场建在市中心
139 一罐幸运星
142 我要昨天喝水
146 嘘寒问暖还是来笔巨款
150 抬杠不是目的
156 没有所谓约束力
166 青蛙王子与吻
167 苹果也是有生命的
174 遇见喜欢的味道
180 把你拍得好看的人，都很喜欢你
186 我会一直等你
190 向着爱的方向走
196 比起做沙拉酱，我更会讲故事
202 我有所念人，隔在远远乡
206 你所有的张牙舞爪，都在表白“你爱我”
210 不必承诺爱我一辈子，那是我要做的事
214 你失恋的样子，那么美
218 写于本书《极简全蔬食》交稿之后
224 补血，我有绿叶菜
230 如果我是安迪，你会是瑞德吗
238 向着心的方向走
239 真爱和正念
246 不是只有恋爱才叫爱
247 果童的故事
254 甜甜圈重要的，是中间的空
255 我爱你，所以……
262 素酸奶
263 乳腺增生自愈的故事
270 刚刚，收拾好了行李
276 有你真好，真的爱你
282 爱的教育，始于餐桌
285 得知女儿骗了我，我却很高兴
288 七天逆转高血压，写下故事却用了几个月
292 那个时候，我恨的就是床
294 素食寒凉怎么解
蔬食颐养身心，是长寿健康的饮食方式。中国人自古以来的饮食文化就是以素食为主，这也是现代饮食文化的新潮流、大趋势。
素愫这部《极简全蔬食2》，看着已经感觉身心舒畅了！赏心悦目，从蔬食之中看到自然之美，极简单的食物，吃得美味健康是那么容易。
作者拥有纯真的心，她的文字有种吸引力，让你想一直看下去，烦恼忧虑就会随风飘散，感受到幸福，不是因为拥有得多，而是因为需要得少。
——李宇铭博士
北京中医药大学中医学博士、中国中医科学院博士后、香港注册中医师、前香港素食会主席
为什么总是爱看菜谱后的故事？然后跟着唏嘘，又或是会心一笑，甚至于泪流满面。
——刘欣（读者)
“不是蛋汤”真的很好喝，只放一点点盐就可以了，营养美味。每次做饭搜菜谱都有个疑问，不知道素愫是怎么想出来的，人间宝藏。
——乔冰（读者）
烹饪是艺术，艺术就是不受限，有无限可能。
——素愫（作者）
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